了解八月瓜的人都知道它全身是寶,但是又有多少人知道它除了可以當(dāng)水果直接吃之外,還可以炒呢?頓時,就震驚了,有木有?一起看下來吧!
材料:八月瓜1個、洋蔥1個、雞蛋2個
做法:
1、洋蔥切粒;
2、八月瓜洗凈切?。?/p>
3、把雞蛋打入碗里;
4、放入3g鹽攪拌均勻;
5、鍋中放入10ml的油;
6、油熱后放入雞蛋;
7、雞蛋煎熟后分成小塊;
8、撈出備用;
9、鍋中放入10ml的油和7g的鹽;
10、放入八月瓜翻炒;
11、八月瓜半熟時放入洋蔥翻炒;
12、待洋蔥和八月瓜都熟時放入煎好的雞蛋;
13、翻炒兩下放入味精起鍋即可。
八月瓜,名字就給人一種新鮮的感覺,作為一種野生果品的它,味道又是如何?曾經(jīng)有人說,還是不要吃八月瓜,因為吃了之后久久不能忘記它的味道。通常人們想到的就是,苦口良藥,它既然有著這么多的功效,相信味道肯定是苦的,或者是怪怪的,真的是這樣嗎?
八月瓜鮮品是可以生吃的,它的果肉與籽都很滑,黑白分明又粘得很緊,很多人都說很好吃,因為成熟了的八月瓜味道甘甜清潤,妙不可言。一口咬下去,它乳白多汁,香甜滑嫩,清潤芬芳,美味可口,遠(yuǎn)勝過蜂蜜呢。它完美的功效下,味道竟是如此的好,沒嘗過的我,也是醉了。如果有機會還真的想嘗嘗,其他忍不住想要嘗嘗鮮的親們,不妨一試哦。
八月瓜由于是野生的瓜,在中國計較少的省份有,所以相對來說它的價格是較平時我們吃的蘋果、香蕉都要貴。但是它的營養(yǎng)價值以及功效是絕對值得這個價格的,因為它不僅僅是果實可以吃,含有豐富的營養(yǎng)價值,它的皮、它的籽、它的莖、它的根、它的葉全部都可以作為藥用或者曬干作為茶飲呢。
看過它這么多的功效,絕對是值得比其他水果的價格貴了。由于地區(qū)的不一樣,全國各地的價格參差不齊,從15元到60元的都有。普遍的話都是35元一斤左右。如果你對八月瓜有所了解,想要嘗嘗鮮的話,可以買回去試試哦,吃完果之后的皮也是可以曬干來泡茶喝的,有一定的功效呢。在吃的時候籽就不要吃了,可以吐出來或者挑出來,洗干凈,待到腹瀉的時候可以吃上一兩顆,馬上就能好。
價格上,八月瓜雖然比其他水果稍稍貴些,但是它的價值是絕對值得的,而且它的量也不是非常的多,功效卻是很多的。有些人還想著買些回來自己種呢!
用中醫(yī)的專業(yè)術(shù)語來說,八月瓜的功效就是清熱利濕、活血通脈、行氣止痛。八月瓜不但營養(yǎng)豐富,使用價值高,而且藥用價值更高,所以,這也是我們這些普通人不知道它的存在的原因,因為它更多地被用作藥,所以對于治療一些疾病的效果是相當(dāng)?shù)睾?,特別對食道消化系統(tǒng)炎癥和腫瘤、乳腺癌、肺癌、肝癌、前列腺癌等多種疾病都有很多的治療功效呢!
八月瓜食療功效也是杠杠滴哦,可以說是藥食界的“大熊貓”。八月瓜全身是寶,果肉可以鮮吃,也可以加工成果醬、果汁、果酒、果醋;八月瓜的花、嫩葉、嫩硝、鮮果、果皮都可以被加工成為保健茶;籽還可以榨油是最好的保健食用油;除此之外,根、莖、葉、花、果、籽、果皮,還可以加工成中藥;果皮還可提煉果膠,含量高品質(zhì)好無農(nóng)殘,是加工食品、保健品、藥品的重要原材料,將在食品、飲料、保健品、藥品領(lǐng)域聲譽都很高呢。
八月瓜含多種可溶性果糖、淀粉、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒等元素,而且還含有人體所需的各種微量元素、各種有機酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、12種氨基酸等;主要有清熱利濕、活血通脈、行氣止痛的功效;主治小便短赤、淋濁、水腫、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷、乳汁不通、疝氣痛、子宮脫垂、睪丸炎。