菠蘿果

【導(dǎo)讀】我們都知道菠蘿果的果實(shí)可以當(dāng)成水果直接食用。熟透的菠蘿果甜中帶有濃郁的清香,狠狠的咬上一口熟透了的菠蘿果,頓時(shí)覺得唇齒留香啊。菠蘿果除了直接食用外,還具有豐富的藥用價(jià)值。

菠蘿不僅可直接吃,還可以拌糖、做果凍食用。而現(xiàn)在,我們要說的就是菠蘿果凍的做法,喜歡吃果凍的親們沒事干的時(shí)候不妨試著做一下,方法很簡(jiǎn)單哦!

材料:菠蘿、白糖、吉利丁

做法:1、菠蘿去皮去肉刺,洗凈切小塊;吉利丁冷水浸泡。

2、將切好的菠蘿放入盆中,加適量白砂糖腌制兩小時(shí)。

3、將腌好的菠蘿連汁一起放入鍋中,加清水大火煮開。

4、水開后轉(zhuǎn)小火慢熬,至湯汁變得很濃稠的時(shí)候,加入泡軟的吉利丁片。

5、邊煮邊攪拌,至吉利丁完全融化,關(guān)火,冷卻,放入容器中,冷藏一陣子即可。

做菠蘿果汁還不簡(jiǎn)單,直接扔榨汁機(jī)里就好了呀?的確,無論是做什么蔬果汁,都直接用榨汁機(jī)榨出來就好了,但是想要做得好喝如飲品店中的一樣,就要掌握一些訣竅了。

菠蘿果汁的做法

1、取菠蘿半個(gè),用鹽水泡30分鐘左右,后清洗干凈。泡鹽水是關(guān)鍵。

2、將洗好的菠蘿切小塊,放入榨汁機(jī)中,再加入1小勺的糖和少許水,榨成汁兒。也可以不放糖,不過不放糖味道就會(huì)有些酸。

3、最后是過濾一下,只取果汁,喜歡果肉的也可以留果肉。

在炸菠蘿果汁的時(shí)候,也可以是將菠蘿放入榨汁機(jī)中,然后倒入檸檬汁、橙汁等各種果汁以及蜂蜜,榨出來的味道會(huì)更香甜美味哦!

常見的菠蘿果有紅色的和黃色的兩種,紅色的藥用價(jià)值較高,多是作為藥材服用;黃色的味道更好,更適合作為水果食用。

黃色的菠蘿果含有人體必需的18種氨基酸,且含有多種礦物質(zhì)和維生素,是一種純天然的富硒水果。它具有潤(rùn)喉止咳、通便利尿、生津開胃、美容養(yǎng)顏、降血壓和防癌抗癌的作用,還能夠增強(qiáng)人體免疫力。

同時(shí),菠蘿果因含有較多的鐵元素,對(duì)再生障礙性貧血有一定的療效。更有研究發(fā)現(xiàn),菠蘿果中含多種甾醇和植物化學(xué)元素等活性物質(zhì),具有消除自由基、降脂、降糖、降壓和預(yù)防多種疾病的功效。

菠蘿果是一種漿果,主要產(chǎn)地是東北長(zhǎng)白山地區(qū),吃起來是淡淡的甜味,有點(diǎn)像草莓,十分開胃。并且,菠蘿果還是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的水果,具有助消化、補(bǔ)血等多種作用,下面我們進(jìn)行詳細(xì)分析。

1、菠蘿果中含有人體所需的多種維生素,包括維生素B和維生素C等,可起到美容養(yǎng)顏、抗壞血病的作用,在預(yù)防癌癥和促進(jìn)消化、人體代謝上也有一定的益處。

2、補(bǔ)血。菠蘿果中富含礦物質(zhì),尤其是鐵元素。經(jīng)常食用可起到很好的補(bǔ)血作用。對(duì)再生障礙性貧血有一定的療效。

3、保護(hù)肝臟。菠蘿果中含糖量高,且含有多種氨基酸,對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用,并且還具有補(bǔ)腎壯陽的功效呢!

4、消毒殺菌。菠蘿果含有一定的殺菌腸粉,能夠幫助我們治療扁桃體炎、病毒感冒等多種病癥,還能夠提升人體免疫力。

5、菠蘿果還具有清熱利尿、止渴化痰的作用,對(duì)咽喉痛、聲音嘶啞和咳嗽、小便不暢都有一定的療效。

6、菠蘿果還含有多種甾醇和植物化學(xué)元素等活性物質(zhì),具有消除自由基、降脂、降糖、降壓和預(yù)防多種疾病的功效。

很多朋友在談?wù)摬ぬ}果的時(shí)候,經(jīng)常誤以為菠蘿果是菠蘿,其實(shí)菠蘿果和菠蘿是完全不同的兩種東西。菠蘿果沒有菠蘿那么大個(gè),兩者的分布地區(qū)、種植方式甚至連食用的方法都是不都是不一樣的。

1、菠蘿果的別名很多,經(jīng)常被人叫做金燈果、姑娘果等。菠蘿果的外面有一層皮,在果實(shí)沒有成熟之前,外面那成皮都是緊緊包著果實(shí)的,只有等它成熟后,外面的皮才會(huì)脫落。成熟的菠蘿果一般都是黃色的,也有紅色,但是紅色沒有黃色那么普遍,黃色的可以當(dāng)水果吃,黃色的果吃起來甜中帶有一點(diǎn)點(diǎn)的酸味,但是紅色的菠蘿果吃起來是苦的。

2、菠蘿果是一種茄科草本植物,一般分布在我國(guó)的山東、甘肅、東北,山西、陜西一帶。在我國(guó)香港地區(qū)也有分布,在香港菠蘿果通常被叫著哥倫比亞龍珠果,其名主要是因?yàn)樗墓麑?shí)長(zhǎng)得像一顆龍珠。在我國(guó)東北地區(qū)人們常叫它黃姑娘,因?yàn)樯綎|的水土特別符合菠蘿果的生長(zhǎng),它長(zhǎng)出來的果一般呈黃色。在山東地區(qū)就不一樣了,山東人都叫它酸酸甏,當(dāng)山東地區(qū)收獲玉米時(shí),其地地里到處都是,由于那個(gè)時(shí)間里菠蘿果還未成熟味道很酸,故三東人都叫菠蘿果為酸酸甏。

3、菠蘿果一般呈卵形或卵狀心形,長(zhǎng)度為4到8厘米,寬度為2到6厘米,它的邊緣有大大小小的鋸齒。菠蘿果的花單獨(dú)生長(zhǎng)在葉子的下面,花萼鐘形,花的顏色為淡黃色,花瓣不大一般為6到10毫米。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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