豬肺湯

豬肺湯，媽媽們比較常買的食材，用來爆炒或者煲湯味道都不錯(cuò)，小寶寶咳嗽了，煲點(diǎn)川貝雪梨豬肺湯，止咳潤肺哦，不要吃藥呢。羅漢果豬肺湯，清熱解毒，秋夏秋冬都適合一家大小喝哦。豬肺軟軟的口感吃上也是醉了，如果從沒吃過豬肺，第一次建議還是不要吃煲過湯的豬肺，吃爆炒后的豬肺比較合適哦。

Q：沒有暖爐的南方或者有暖爐的北方筒子想在嚴(yán)寒冬日喝碗熱氣騰騰的豬肺湯，要怎么做好吃呢？

A：做出好吃的豬肺湯，第一步就是要清洗豬肺，洗豬肺可以是個(gè)麻煩的過程，要洗到發(fā)白的程度，肺管套上水龍頭哦，之后反復(fù)清洗，洗到豬肺變白為止。洗干凈豬肺后做豬肺湯就沒有異味了，這是做好吃的豬肺湯極其重要的一步哦。

然后呢，清洗豬肺之后，要用生粉和鹽繼續(xù)洗豬肺，洗得干干凈凈，之后和羅漢果、雪梨或者杏仁煲豬肺，煲2個(gè)小時(shí)左右出鍋就能吃到軟軟的沒有異味的豬肺了哦，美味的豬肺湯完成了，就是這么簡(jiǎn)單。

杏仁是很多人都非常喜歡吃的一種堅(jiān)果類小零食，別看小小的杏仁扁平扁平的，吃起來那可是香的很，除了能作為小零食吃之外，將它與豬肺放在一起搭配而食，那滋味就更棒了，你能想象的出來堅(jiān)硬小巧的杏仁遇上柔軟大片的豬肺所烹飪出來的味道嗎？至于杏仁豬肺湯的味道，就不透露了，只要你會(huì)做了，還愁嘗不到那味兒?jiǎn)幔?/p>

原料：新鮮豬肺1個(gè)，生姜汁60毫升，甜杏仁60玫，蜂蜜250克。

做法：

1、將豬肺洗凈，甜杏仁用溫水凈泡2小時(shí)，去皮，搗爛，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌勻，塞入豬肺管內(nèi)，扎好管口備用。

2、將豬肺放入砂鍋，加水適量，先用武火燒沸，后改用文火燉150分鐘即可。

媽網(wǎng)小碎語：簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的兩大步，就將這道美味的杏仁豬肺湯呈現(xiàn)在大家的面前了，喜歡吃豬肺的親們，不妨在做豬肺湯的時(shí)候，放上幾顆小杏仁，讓杏仁的香味在豬肺湯中綻放吧！

制作雪梨豬肺湯的時(shí)候，火候是很重要的，這是盅營養(yǎng)十足的湯，對(duì)人身體所需求的營養(yǎng)也是很好的，下面，媽媽網(wǎng)百科就來跟大家分享一下它的簡(jiǎn)單做法：

首先我們要將豬肺切厚片，然后泡水中，用手?jǐn)D洗干凈，接著再放入開水中煮6分鐘，撈起過冷河，把水分滴干。

接著把買來的雪梨洗干凈，連皮切成四塊，去核，川貝母也要洗干凈。

然后把全部材料放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2、3小時(shí)，調(diào)味供用。做的時(shí)候要注意調(diào)好火候。這樣，一道雪梨豬肺湯就算是完成了，這個(gè)時(shí)候吃能夠有效的潤肺哦。