雪蓮菌是生在西藏天山的一種極其珍貴的野山菌,他含有豐富的營養(yǎng)對(duì)人體很有幫助,經(jīng)期的女人也可以吃雪蓮菌,因?yàn)樗梢栽黾优说拿庖吡?、還可以消除經(jīng)期女人的疲勞,營養(yǎng)價(jià)值非常的高。天山雪蓮菌泡牛奶的主要功效有增強(qiáng)人體機(jī)能抵抗力;改善心臟病、動(dòng)脈硬化、并對(duì)膽固醇水平有積極影響作用;改善胰、肝、脾功能;對(duì)膽、膽囊及膽結(jié)石有積極的作用;緩解胃潰瘍及十二指腸潰瘍;“西藏雪蓮菌”產(chǎn)生的抗生素具有消炎作用;使血壓正常;改善胃??;防止病癥發(fā)展等等。同時(shí),雪蓮菌不僅可以給我們帶來營養(yǎng)與美味,同時(shí)它還可以幫助我們降低膽固醇調(diào)整自己的血壓,所以對(duì)于高血壓患者來講,當(dāng)然是可以放心的吃雪蓮菌的,它可以起到輔助治療血壓過高的問題,雪蓮菌又稱(藏靈菇)是自制純天然天山雪蓮泡牛奶用的,富含人體所需要的16種氨基酸和微量元素。
天山雪蓮菌怎么吃?很多人聽著以為雪蓮菌是和平常那些菌類一樣,其實(shí)雪蓮菌可以用來制作酸奶呢。而且做成的酸奶營養(yǎng)價(jià)值非常高。下面我們就來看看天山雪蓮菌怎么吃!
好奇:天山雪蓮菌怎么吃?
雪蓮菌+牛奶,營養(yǎng)多多!用天山雪蓮菌來發(fā)酵牛奶,一般可以倒好一杯牛奶,放入雪蓮菌,經(jīng)過24小時(shí)之后,就會(huì)變成酸奶了。這可是營養(yǎng)和味道雙全的美味酸奶哦!而且,雪蓮菌和牛奶做成的酸奶不僅可以吃,也可以用來敷臉,做面膜。
下面就詳細(xì)和大家一起學(xué)習(xí)雪蓮菌如何做成一杯美味的飲品——酸奶西瓜奶昔!
材料:牛奶220ml,西瓜150g,雪蓮菌50g
做法:
1、清水洗凈雪蓮菌,放進(jìn)玻璃器皿;
2、將純牛奶倒入玻璃器皿中;
3、常溫靜止24小時(shí)以上,袋牛奶凝固成酸奶即可;
4、用過濾網(wǎng)濾出酸奶;
5、西瓜去籽,切塊;
6、酸奶放進(jìn)料理機(jī);
7、加入西瓜和白砂糖;
8、攪打20秒即可;
培養(yǎng)雪蓮菌的容器不能用金屬,全部以玻璃及瓷器品為宜,容器要清潔,不能有濕臭和辣味,不能存放在書柜及太冷、太熱的地方。
將新鮮牛奶倒進(jìn)裝雪蓮菌的容器內(nèi),以覆蓋菌面為宜(約 80盎司),24小時(shí)后,便可一次飲用。培養(yǎng)24小時(shí)后,要用絕對(duì)干凈的紗布過濾,網(wǎng)內(nèi)的雪蓮菌種要用涼開水徹底沖凈,不能沾有牛奶,再將雪蓮菌倒進(jìn)已清潔好的容器加入鮮奶再浸24小時(shí)即可。經(jīng)過28天后,雪蓮菌便可增加一倍,這時(shí)可供兩人飲用。每一療程為20天。飲用20天后便可停止10天,這樣飲飲停停地持續(xù)下去,一段時(shí)間后,你會(huì)發(fā)覺你的身體在顯著地健壯,一些疾病在不知不覺中消失。注意事項(xiàng):每次停飲期間,培養(yǎng)菌體的工作和飲用期間一樣,每天也要更換和清潔,不然兩天不照顧它,雪蓮菌便會(huì)死亡。
溫度三四十度,菌菌生長較快,發(fā)酵也快,要給它們常常洗澡常常換奶,一天一次。
如果溫度低于十度,要給它們找個(gè)可以取暖的地方,否則,菌菌幾乎不發(fā)酵,稀湯稀水哦!
天山雪蓮菌做酸奶營養(yǎng)一級(jí)棒,很多人都在家自己培養(yǎng)雪蓮菌,那么天山雪蓮菌天天吃好嗎?吃多了會(huì)有沒有什么副作用呢?關(guān)注媽媽網(wǎng)百科,和你一起了解雪蓮菌那些事。
Q:天山雪蓮菌吃了會(huì)有副作用嗎?
A:天山雪蓮菌是很有營養(yǎng)的,但是不宜天天都吃,也不宜長期吃哦。
天山雪蓮菌泡牛奶或者做成酸奶或其他飲品,都使?fàn)I養(yǎng)倍增,對(duì)增加人體營養(yǎng)和改善食欲、調(diào)節(jié)腸胃、抗病防病都有很好的功效。
雖說雪蓮菌中的酵母乳、乳酸菌、醋酸菌以及其他微生物可以幫助人體調(diào)節(jié)政策的菌群,對(duì)人體和腸胃都有好處,但細(xì)菌還是存在的,因?yàn)橛屑?xì)菌存在,所以不適宜長期吃雪蓮菌或雪蓮菌酸奶。
雪蓮菌是一種野生菌,又名天山雪蓮菌、西藏靈菇等,是天然野生制酸奶的唯一菌種,將乳放在用羊皮袋里自然發(fā)酵而成的,長期發(fā)酵后會(huì)在袋子里形成獨(dú)特的菌粒。
雪蓮菌是一種野生菌。又名天山雪蓮菌、西藏靈菇等。在歐洲、北美洲、亞洲均有分布。在中國主要生長在1000米以上的潮濕高山密林間。在我國的新疆天山山區(qū)一帶,吉林長白山山區(qū)一帶,西藏林芝地區(qū)的山脈一帶,云南等一些山區(qū)有野生分布。富含人體所需要的多種氨基酸,并含有多種微量元素,因外形如盛開的雪蓮而得名。雪蓮菌特別是對(duì)小兒盜汗、婦科疾病、神經(jīng)衰弱、頭昏耳鳴等有良好的療效。雪蓮菌含有人體所需的各種營養(yǎng),調(diào)節(jié)胃腸道菌群紊亂,對(duì)腸炎也有效果。調(diào)整身體、消除疲勞的功效。
“西藏靈菇”又名“雪蓮菌”, 是源自西藏雪原的特有珍稀菌種,是西藏土生土長的有生命的菌類。十九世紀(jì),因其神秘奇異的功效而被歐洲一位醫(yī)學(xué)院教授發(fā)現(xiàn),樣子有點(diǎn)像是縮小了的白色小猴頭,大約有蒸熟的米飯粒那么大,拾起一顆,感覺軟軟的,有點(diǎn)發(fā)粘,韌性極好。
雪蓮菌是一種野生菌,又名天山雪蓮菌、西藏靈菇等,是天然野生制酸奶的唯一菌種,將乳放在用羊皮袋里自然發(fā)酵而成的,長期發(fā)酵后會(huì)在袋子里形成獨(dú)特的菌粒。在歐洲、北美、亞洲均有分布,在中國主要生長在1000米以上的潮濕高山密林間。在我國的新疆天山山區(qū)一帶,吉林長白山山區(qū)一帶,西藏林芝地區(qū)的山脈一帶,云南等一些山區(qū)有野生分布?,F(xiàn)今流行的雪蓮菌是以自然產(chǎn)生的菌粒為菌種發(fā)酵鮮奶或者純奶而成的乳制品。