蛇果的熱量并不是很高,準(zhǔn)確的來說,在100克蛇果中,熱量只有55卡,并不算高的哦,只占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%,所以每天吃蛇果都是沒啥問題的。那么它的近親蘋果的熱量是多少呢?我們平常吃的蘋果,在100克果實(shí)中,熱量也只有52卡,和蛇果差不多,因此這兩種水果都十分推薦在減肥期間食用。
大家光看這些數(shù)字肯定不確定蛇果的熱量到底是啥水平,沒關(guān)系,讓媽網(wǎng)百科甩出一些對比你就知道了!100克米飯的熱量是116卡,看來光吃百米也是會(huì)增肥的哦!再看看那些日常生活中會(huì)讓我們發(fā)胖的食物,熱量都是在什么水平吧,100克冰淇淋的熱量是127卡,100克薯?xiàng)l的熱量是298卡,的確是超級嚇人呢!因此蛇果和蘋果都是屬于熱量較低的食物,在減肥期間食用毫無壓力。
其實(shí),很多人看到蛇果跟蘋果差不多的時(shí)候,都會(huì)想蛇果是轉(zhuǎn)基因的嗎?其實(shí),蛇果不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,它也是一種蘋果,只是跟蘋果是不同的品種。
蛇果,是美國向世界出口最多的蘋果,據(jù)說,這是當(dāng)年在依阿華培養(yǎng)出的新品種,1893年參加密蘇里路易安納一次比賽時(shí),獲得了頭獎(jiǎng)而被命名為蛇果的,蛇果英文意思是“美味”,因?yàn)槟菚r(shí)的蛇果“甜得沒有了方向”。
蛇果果實(shí)圓錐形,果型端正,高樁,萼部五棱明顯。果色弄紅。果肉質(zhì)脆,汁多,味甜,有芳香。在洋水果中比較常見的還有金蛇果、青蛇果和紅蛇果,它與蘋果類似,但口感較甜,蛇果含有豐富的鉀和纖維質(zhì)。一般要選擇看起來堅(jiān)實(shí)、顏色鮮明且表皮沒有脫水現(xiàn)象的蛇果。要避免選擇有碰傷、軟塌或肉有斑點(diǎn)的。
所以,放心吃吧,蛇果不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,而是一種類似于蘋果的水果,而且它的營養(yǎng)價(jià)值不可低估呢!
蛇果的皮是可以吃的,這可不是廢話,因?yàn)樯吖钠ぴ谒卸际撬銧I養(yǎng)價(jià)值很高的,蛇果中蘊(yùn)含的抗氧化劑成分就是藏在果皮中,而且它的含量高過幾乎所有的水果,具有很強(qiáng)的抗氧化作用。我們?yōu)樯缎枰寡趸瘎??抗氧化劑對人體來說是很有益處的,可以對抗自由基對身體的破壞,減少一些疾病,比如心臟病、老年癡呆癥的發(fā)生,而且對女人來說,還能抗衰老呢!所以吃一些蛇果皮是有好處的。
當(dāng)然,很多人擔(dān)心蛇果的皮上是否有對人體有害的物質(zhì),其實(shí)如果存在有害物質(zhì),都是在種植和生產(chǎn)過程中人為添加的,一般有農(nóng)藥或者蠟,這兩種物質(zhì)都會(huì)危害人體的健康,所以我們可以選擇不吃蛇果的皮,也可以在清洗環(huán)節(jié)下功夫,用加了食鹽的水來浸泡蛇果,用刷子輕輕刷一刷表皮,這樣也可以起到一些作用。關(guān)于吃不吃蛇果的皮,其實(shí)是根據(jù)大家的口味的,如果本身不喜歡吃果皮就不要勉強(qiáng)了。
要知道蛇果和花牛蘋果的區(qū)別,首先我們得來了解這兩種水果,其實(shí)二者都是蘋果中的種類,只是因?yàn)楫a(chǎn)地和品種不同而有所區(qū)別。蛇果原產(chǎn)自美國加州,現(xiàn)在市場上賣的不少蛇果還是從美國進(jìn)口的,這種可口的大蘋果由于香港人的烏龍翻譯而成了現(xiàn)在“蛇果”這個(gè)名字,其實(shí)與蛇這種動(dòng)物是沒有半點(diǎn)關(guān)系的哦!蛇果的味道十分甘甜,汁液也很豐富,自然深受大家的喜愛,加上蛇果的外形也很靚麗,十分吸引人,因此今年來,它在國內(nèi)越來越火。
而花牛蘋果則是甘肅天水市的特產(chǎn),它的肉質(zhì)細(xì)密松脆,香氣濃郁,口感也好,因此在國內(nèi)外都享譽(yù)盛名,被許多中外專家和營銷商認(rèn)可為與美國蛇果、日本富士齊名,也是我國第一個(gè)在國際市場上獲得正式商標(biāo)的蘋果品種。
蛇果和花牛蘋果都是很大牌的水果品牌哦!雖然這兩種蘋果有些相似,但是仔細(xì)觀察還是看得出區(qū)別的,紅蛇果的顏色更加鮮紅艷麗,也有一些比較明顯的棱角,而花牛蘋果的果皮條紋暗一些,蛇果更加明亮,從這些外觀可以分辨出二者。我們國內(nèi)買的紅蛇果也有產(chǎn)自甘肅天水的,但是由于這是兩個(gè)不同品種的蘋果,因此還是有區(qū)別,一些商家因?yàn)榧t蛇果價(jià)格賣得貴,而將花牛蘋果假冒蛇果來賣,大家得看清楚哦!
很多人都吃過蘋果,很多人也都吃過蛇果,兩者在口感上是不一樣的,所以蛇果當(dāng)然不是粉蘋果,它們是屬于兩個(gè)品種。那么怎么說明蛇果不是粉蘋果呢?
1、外形上
蛇果原產(chǎn)美國,又名紅元帥,它的果實(shí)比較大,呈圓錐形,平均單果重200g,大的可以達(dá)到500g以上。果肉黃白色,而且它的肉質(zhì)脆,質(zhì)中粗,較脆,果汁多,味甜,有濃郁芳香,品質(zhì)上等。具有生津開胃,消痰止咳,退熱解毒,補(bǔ)惱助血,安眠養(yǎng)神,潤肺悅心,和脾益氣,潤腸止瀉,幫助消化等功效。
而蘋果果實(shí)圓形,味甜或者是有點(diǎn)酸,是一種比較常見,也比較常吃的水果,它也具有豐富的營養(yǎng)成分,有食療、輔助治療功能。蘋果原產(chǎn)于歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶,于十九世紀(jì)傳入中國。中國是世界最大的蘋果生產(chǎn)國,在東北、華北、華東、西北和四川、云南等地均有栽培。
2、價(jià)格上
從價(jià)格比較來看,進(jìn)口水果的價(jià)格比國產(chǎn)的水果價(jià)格要高出2-3倍,一般蘋果的單價(jià)在5-7元/斤之間,蛇果的價(jià)格通常在13-19元之間。
3、營養(yǎng)價(jià)值上
蛇果是蘋果中抗氧化劑活性最強(qiáng)的品種,具有抗癌的功效,比普通的蘋果維C含量高。
綜合上述三個(gè)方面,就已經(jīng)清楚地知道了蛇果并不是粉蘋果呢,別再傻傻分不清楚了哦!
蛇果是一種“洋蘋果”,價(jià)格自然不會(huì)便宜,一般在市場上,蛇果的價(jià)格可能會(huì)達(dá)到普通蘋果的2~3倍,一般在一二十元左右一斤,加上蛇果本身比較大個(gè)兒,買大一點(diǎn)的,一斤只有兩三個(gè),這樣看來還是挺貴的呢!
讓我們來看看萬能的某寶上會(huì)不會(huì)便宜一點(diǎn)的吧,產(chǎn)自甘肅天水的鮮農(nóng)樂出產(chǎn)的蛇果,每一斤的價(jià)格是13元左右,同樣產(chǎn)自甘肅天水的高原花牛蛇果價(jià)格是每一斤20元,其他蛇果的價(jià)格大都是在十幾到二十幾元不等,大家可以多看幾家,貨比三家,選購最劃算的蛇果。