其實,白術(shù)與炒白術(shù)雖然在原材料上是一樣的,但是炒白術(shù)是經(jīng)過了一定的炮制方法,所以在用途上,功能上還是有所區(qū)別的。
白術(shù)的用法以及功能如下:將白術(shù)揀凈雜質(zhì),用水浸泡潤透后撈出,切片,曬干。白術(shù)長于健脾通便。白術(shù)用于通便時,入煎劑可用到每天30克,常與枳實同用。
而炒白術(shù)的用法以及功能如下:又名炙白術(shù),先將一份麩皮撒于熱鍋內(nèi),等有煙冒出時,再將10份白術(shù)片倒入微炒至淡黃色,取出,篩去麩皮后放涼。炒白術(shù)善于燥濕。
通過上述做法、用法以及功能的介紹,相信你已經(jīng)很清楚了炒白術(shù)與白術(shù)的區(qū)別了吧?
很多朋友們都知道白術(shù)是什么,但是麩炒白術(shù),你看傻眼了吧?其實,麩炒白術(shù)就是白術(shù)經(jīng)過一種炒的方式而得的,也不是一些什么難懂的專業(yè)術(shù)語。麥麩與白術(shù)片一起炒后,放涼就成了麩炒白術(shù)了。大家都知道白術(shù)是一種中藥材,所以麩炒白術(shù)也是一種中藥材哦!
那么麩炒白術(shù)是怎樣來的?先將鍋用中火燒熱,撒入麥麩。等到鍋里開始冒煙的時候,就投入白術(shù)片,然后不停翻炒,直到白術(shù)呈焦黃色,逸出焦的香氣,最后把它們?nèi)〕?,篩去麥麩,放涼,就是真正地麩炒白術(shù)了。
通常人們都說,是藥三分毒。很多的中藥材都必須在中醫(yī)的指導下按量服用,亂用有可能會產(chǎn)生嚴重的后果。既然,白術(shù)也是藥,那么炒白術(shù)有副作用嗎?副作用有哪些?
根據(jù)醫(yī)書記載的,炒白術(shù)具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效。多用于脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗、胎動不安等癥狀。
通過多次的實驗證明了炒白術(shù)是沒有什么副作用的,曾經(jīng)有人做過一個試驗:
大鼠每日灌服煎劑0.5g/kg,共1-2月,未見任何明顯的毒性反應(yīng)。但在用藥14天后,有中等度白細胞減少,主要是淋巴細胞減少;服藥2月,有輕度貧血,腦、心肌及肝組織無任何變化。某些動物個別腎小管上皮細胞有輕度顆粒變性,腎小球則無任何改變。
所以,這也只是長期服用較多的白術(shù)才會產(chǎn)生的后果,對于一個正常的人,是不可能會攝入這么多的量的,但是也不能亂用!因為它還需根據(jù)每個人的體質(zhì)不一樣,會用不一樣的用法用量。
炒白術(shù)的功效與白術(shù)的功效大體上相近,都可健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎的作用。炒白術(shù)主要用于治療脾氣虛弱、食欲不佳、腹脹腹瀉、水腫等病癥。
炒白術(shù)的功效主要有:
1、緩和燥性。當出現(xiàn)燥熱癥時可借助炒白術(shù)緩和。
2、健脾。因是借助麩皮炒制,所以健脾消腫作用比起白術(shù)來要強得多。
3、和胃。炒白術(shù)可用于治療因胃氣不和而引起的食欲不振,全身乏力等癥狀。
4、益氣。因脾胃虛弱所致的氣滯現(xiàn)象,炒白術(shù)有一定的緩解作用。
5、治療腹脹。炒白術(shù)還可用于治療因脾胃虛弱所致的腹脹等癥狀。
6、治療盜汗。一些脾氣虛弱的人群容易出虛汗,這時候可服用炒白術(shù)緩解。
麩炒白術(shù)的功效與作用甚多,它可用于脾胃不和,運化失常,食少脹滿倦怠乏力,表虛自汗。如治脾虛氣滯,脘腹脹滿的枳術(shù)丸等,具體還有以下功效與作用。
1、抗氧化、延緩衰老,中藥炒白術(shù)有抗氧化作用。能有效抑制脂質(zhì)過氧化作用,降低組織脂質(zhì)過氧化物的含量,避免有害物質(zhì)對組織細胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞。白術(shù)有延緩老年腎臟衰老的作用,可使老齡的腎臟結(jié)構(gòu)有明顯改善。
2、利尿,中藥炒白術(shù)具有明顯而持久的利尿作用,能促進電解質(zhì)尤其是鈉的排出。
3、增強機體免疫功能,中藥炒白術(shù)能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。
抗應(yīng)激,中藥炒白術(shù)具有抗疲勞和增強腎上腺皮質(zhì)功能的作用。
4、增強造血功能,中藥炒白術(shù)有促進紅細胞造血作用。
5、調(diào)整胃腸運動功能,中藥炒白術(shù)水煎液在正常情況下有興奮作用,當腸管受乙酰膽堿作用而處于興奮狀態(tài)時,白術(shù)呈抑制作用。
6、抑制子宮收縮,中藥炒白術(shù)安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關(guān)。
中藥炒白術(shù)有什么功效與作用呢?其實,中藥炒白術(shù)可以健脾益氣,燥濕利水,止汗,安胎。用于脾虛食少,腹脹泄瀉,痰飲眩悸,水腫,自汗,胎動不安等功效,具體還有以下功效與作用。
1、能緩和燥性,借麩入中,增強健脾、消腫作用。
2、調(diào)整胃腸運動功能,中藥炒白術(shù)水煎液在正常情況下有興奮作用,當腸管受乙酰膽堿作用而處于興奮狀態(tài)時,白術(shù)呈抑制作用。
3、增強機體免疫功能,中藥炒白術(shù)能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。
4、增強造血功能,中藥炒白術(shù)有促進紅細胞造血作用。
5、利尿,中藥炒白術(shù)具有明顯而持久的利尿作用,能促進電解質(zhì)尤其是鈉的排出。
6、抑制子宮收縮,中藥炒白術(shù)安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關(guān)。
7、抗氧化、延緩衰老,中藥炒白術(shù)有抗氧化作用。能有效抑制脂質(zhì)過氧化作用,降低組織脂質(zhì)過氧化物的含量,避免有害物質(zhì)對組織細胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞。白術(shù)有延緩老年腎臟衰老的作用,可使老齡的腎臟結(jié)構(gòu)有明顯改善。