沙棘汁

【導(dǎo)讀】沙棘,俗稱“酸柳”、“酸刺”、“黑刺”,屬于胡頹子科。沙棘被譽(yù)為植物中的“生命之王”、“21世紀(jì)人類健康的保護(hù)神”。經(jīng)世界許多國家的科研機(jī)構(gòu)和醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)沙棘的大量研究,沙棘具有獨(dú)特的營養(yǎng)保健作用。沙棘汁就是由沙棘榨汁制成的,同樣具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和保健功效,近年來受到了越來越多人的追捧。想知道沙棘汁的相關(guān)信息嗎?那就一起來看看下面的內(nèi)容吧!

沙棘汁是由新鮮的沙棘果制成,材料易取,方法簡單,在家里面就可以動(dòng)手制作。自制的沙棘汁比超市購買的沙棘汁飲料更加的新鮮健康。下面就一起來看看沙棘汁的做法吧!

沙棘汁的做法

材料:沙棘鮮果、糖或蜂蜜

步驟:

1、將采回的沙棘浸泡一晚。沙棘采摘回來后都是帶枝的,浸泡時(shí)要保證連枝帶沙棘全部進(jìn)水。

2、將浸泡過的沙棘取出,用水沖洗。此步驟至關(guān)重要,如果沖洗不凈會(huì)帶入雜質(zhì),嚴(yán)重影響口感。建議用壓力大些的水沖洗。

3、燒開一鍋水,保持開鍋狀態(tài),將沙棘連枝逐一過水,并保證在水內(nèi)停留十五秒以上。此舉是為了殺菌,雖然會(huì)造成些許沙棘果粒的破裂,但是為了衛(wèi)生,這也是不得已的辦法。

4、再燒開一鍋水,分批次將過完水的沙棘下鍋開煮。在煮的過程中可拿家用笊籬加壓并攪拌,以保證果粒的充分破裂。然后將沙棘連枝撈出,重復(fù)至加工完所有連枝沙棘。這樣,沙棘汁初步制作就完成了!

5、將鍋內(nèi)沙棘汁沉淀半小時(shí),之后取相應(yīng)盛放沙棘汁的容器,準(zhǔn)備過濾。向容器內(nèi)傾倒時(shí)要注意速度要慢,以免將鍋底的沉淀物帶入。剩最后一部分時(shí)直接倒掉,此部分可能含有殘余雜質(zhì),衛(wèi)生起見只能倒掉。

6、待沙棘汁冷卻,依個(gè)人口味添加糖及蜂蜜,完全融化后即可飲用。

小貼士:

冷藏味道更好一些!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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