轉(zhuǎn)基因大豆油

到超市買過(guò)大豆油的人都知道，轉(zhuǎn)基因大豆油比非轉(zhuǎn)基因的大豆油便宜很多?！氨阋藳](méi)好貨。”很多人都會(huì)有這樣的思想。而且現(xiàn)在社會(huì)上反對(duì)“轉(zhuǎn)基因”食品的呼聲最高，人們?nèi)俏掇D(zhuǎn)基因的食品多吃對(duì)身體危害大。那么，作為我國(guó)最常見(jiàn)的一種轉(zhuǎn)基因食品——轉(zhuǎn)基因大豆油好嗎？

人們對(duì)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的擔(dān)憂來(lái)源于轉(zhuǎn)基因食品中轉(zhuǎn)變的基因是否會(huì)進(jìn)入人體，并對(duì)人體的原因基因結(jié)構(gòu)造成影響。而轉(zhuǎn)基因大豆油雖然是轉(zhuǎn)基因大豆提煉而成，在加工豆油的過(guò)程中轉(zhuǎn)基因成分（如DNA和蛋白質(zhì)）已經(jīng)被去掉了，只剩下從大豆中提煉出來(lái)的脂肪酸油脂，這一部分不一定帶有轉(zhuǎn)基因成分。用精確儀器測(cè)試的時(shí)候也發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油的化學(xué)成分完全一樣，從這個(gè)層面上講，不帶轉(zhuǎn)基因成分的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品與非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是沒(méi)有差異的，是可以放心食用的。

而且，轉(zhuǎn)基因大豆油價(jià)格便宜，是普通民眾都消費(fèi)得起的衛(wèi)生食用油，避免他們?nèi)ベ?gòu)買可能不符合安全生產(chǎn)規(guī)范的散裝油甚至地溝油。

可能大家已經(jīng)聽(tīng)聞過(guò)轉(zhuǎn)基因食品的各種負(fù)面信息，如：在德國(guó)，農(nóng)民有轉(zhuǎn)基因玉米喂養(yǎng)母牛，牛開(kāi)始劇烈腹瀉并且停止產(chǎn)奶，導(dǎo)致七十頭奶牛死亡；在巴西，多年前就開(kāi)始了轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植，造成大量巴西婦女不育，不育率高達(dá)44%，意味著接近一半的家庭絕后。

但是，市面上的轉(zhuǎn)基因大豆油推出了那么久，卻沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)人們吃轉(zhuǎn)基因大豆出事的情況，或者是給人體帶來(lái)了某些傷害。所以轉(zhuǎn)基因大豆油是可以吃的。

“轉(zhuǎn)基因大豆油”嚴(yán)格來(lái)講應(yīng)該表述為：用轉(zhuǎn)基因大豆加工出來(lái)的大豆油，并不能簡(jiǎn)單地將它稱為轉(zhuǎn)基因大豆油，而應(yīng)該是轉(zhuǎn)基因大豆原料油。用儀器檢測(cè)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油的化學(xué)成分完全一樣，大豆油是從大豆中提煉出來(lái)的脂肪酸油脂，在加工豆油的過(guò)程中轉(zhuǎn)基因成分（如DNA和蛋白質(zhì)）已經(jīng)被去掉了。所以轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品不一定都帶有轉(zhuǎn)基因成分，而不帶轉(zhuǎn)基因成分的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品與非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是沒(méi)有差異的。

我國(guó)最常見(jiàn)的轉(zhuǎn)基因食品是轉(zhuǎn)基因大豆油。平時(shí)逛超市時(shí)，我們也能發(fā)現(xiàn)食用油區(qū)的大豆油貨架上都標(biāo)示著“轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”的字樣。目前我國(guó)市場(chǎng)上售賣的大豆油99%都是轉(zhuǎn)基因大豆油。而我國(guó)國(guó)家質(zhì)檢局早已規(guī)定，正規(guī)廠家出產(chǎn)的食用油如果是轉(zhuǎn)基因材料制成的，就一定要在產(chǎn)品的外包裝上明確標(biāo)識(shí)“轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”字樣，平時(shí)我們?nèi)ベI油的時(shí)候就可以一目了然哪種大豆油是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。那么現(xiàn)在市場(chǎng)上轉(zhuǎn)基因大豆油的主要品牌有哪些呢？

1、金龍魚(yú)牌，大豆油、色拉油、調(diào)和油等

市場(chǎng)占有率約40%，資方為新加坡豐益國(guó)際華裔郭鶴年家族+美國(guó)ADM公司；

2、福臨門牌，大豆油、色拉油、調(diào)和油等

市場(chǎng)占有率約30%，資方為國(guó)資中糧集團(tuán)+新加坡豐益國(guó)際+美國(guó)ADM公司；

從上文可以看出，食用油中其實(shí)不止大豆油是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，調(diào)和油與色拉油中都含有轉(zhuǎn)基因大豆，所以很多也屬于轉(zhuǎn)基因食品。

除了兩大全國(guó)性品牌，目前我國(guó)各地方食用油廠家大多數(shù)為降低成本都選用轉(zhuǎn)基因大豆煉油，如蘇果、元寶等大豆油，所以消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)要注意看看瓶身如果有“本品為轉(zhuǎn)基因大豆油”等字樣，就要認(rèn)真考慮是否購(gòu)買啦。

非轉(zhuǎn)基因大豆油的價(jià)格貴，所以轉(zhuǎn)基因大豆油在市面上比較暢銷。對(duì)于轉(zhuǎn)基因大豆油 ，存在兩種不同的聲音，一種持正面，另一種持反面。下面來(lái)分析下它的利和弊。

利：1、可以增加產(chǎn)量，減少生產(chǎn)的投入，有助于解決糧食短缺問(wèn)題；2、具有抗病蟲(chóng)、抗除草劑的特性，可以少用農(nóng)藥，有利于保護(hù)環(huán)境；3、通過(guò)基因技術(shù)改造，食物的品質(zhì)更加優(yōu)良，味道口感更好。

弊：1、轉(zhuǎn)基因技術(shù)使不同物種的基因相互融合，人們無(wú)法控制它的后果，可能造成基因污染，引起生物安全問(wèn)題；2、可能在人體內(nèi)潛伏著毒性，對(duì)人體長(zhǎng)期的影響是無(wú)法估測(cè)的；3、某些人可以對(duì)轉(zhuǎn)基因食物產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)；4、轉(zhuǎn)基因的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、對(duì)抗生素的抵抗作用、對(duì)環(huán)境威脅問(wèn)題尚沒(méi)有得到證實(shí)。

現(xiàn)在媒體鋪天蓋地的都是講轉(zhuǎn)基因食品的危害，其實(shí)轉(zhuǎn)基因食品并不是人們想象地那么可怕，它也是有好處的。那么吃轉(zhuǎn)基因大豆油的好處是什么呢？

1、價(jià)格便宜。轉(zhuǎn)基因作物的產(chǎn)量比普通作物高很多，生產(chǎn)成本降低，售賣時(shí)的價(jià)格也比非轉(zhuǎn)基因食品要便宜。一般來(lái)說(shuō)一桶5升裝的轉(zhuǎn)基因大豆油，相比非轉(zhuǎn)基因大豆油的價(jià)格大約便宜10元。而我國(guó)的大部分消費(fèi)者還是對(duì)價(jià)格比較敏感的，便宜的大豆油讓普通階層也能吃上衛(wèi)生的食用油，避免去購(gòu)買可能不符合安全生產(chǎn)規(guī)范的散裝油甚至地溝油，從一定層面上保證了食品安全。

2、保護(hù)環(huán)境。轉(zhuǎn)基因大豆的研制是為了配合草甘膦除草劑的使用。草甘膦在除草的過(guò)程中能除掉很多種雜草，不過(guò)也會(huì)殺害作物，所以難以投入使用。通過(guò)轉(zhuǎn)基因的方法，讓大豆產(chǎn)生更多能抵抗甘草膦的EPSPS合成酶，所以，農(nóng)民在種植大豆期間，只需使用草甘膦除草劑就能清除所有雜草又不會(huì)傷害到大豆，減少了農(nóng)藥的濫用，從而保護(hù)了環(huán)境。

標(biāo)明非轉(zhuǎn)基因的油不一定是非轉(zhuǎn)基因油的，但標(biāo)明轉(zhuǎn)基因的食用油肯定是轉(zhuǎn)基因食用油。

從來(lái)沒(méi)有任何一個(gè)國(guó)家禁止轉(zhuǎn)基因，也沒(méi)有任何一個(gè)國(guó)家禁止轉(zhuǎn)基因食品。金龍魚(yú)的大豆油明確標(biāo)明是轉(zhuǎn)基因的，算得上有商業(yè)誠(chéng)信的企業(yè)，而國(guó)內(nèi)卻總有些企業(yè)明明生產(chǎn)的是轉(zhuǎn)基因大豆油，但標(biāo)注為非轉(zhuǎn)基因的。

轉(zhuǎn)基因大豆油，到現(xiàn)在為止還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)健康危害的實(shí)例。到目前為止，雖然無(wú)法證明轉(zhuǎn)基因食品絕對(duì)安全，而且任何一種非轉(zhuǎn)基因食品也同樣無(wú)法證明絕對(duì)安全，但可以肯定的是，批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因食品相比非轉(zhuǎn)基因有并不具備更大的潛在危害，這是目前科學(xué)界的共識(shí)。