豬肚其實就是豬的胃部哦,雖然說以形補形不那么可靠但是豬肚湯的確能起到暖胃的功效呢,腸胃不好的筒子可以多喝點哦,抓住冬天大肆進補一番,來年擁有棒棒的身體!如果不能接受豬肚的味道,那最好還是嘗試一下哦,吃了對身體有好處呢。
豬肚湯的營養(yǎng)價值高
豬肚中含有豐富的微量元素哦,例如鈣、鉀、鈉、鎂以及鐵等元素,還含有維生素A、E以及蛋白質(zhì)哦,吃飽飽又暖身也是極好的,媽媽再也不用擔心我營養(yǎng)不良了!
豬肚湯能暖胃,養(yǎng)胃
胡椒豬肚湯能養(yǎng)胃哦,夏天喝不是很合適冬天喝不錯,胡椒辣辣的味道,加上暖胃的豬肚,喝了令身體偶讀溫暖起來,胃也得到滋潤了呢。記住多喝一點哦,豬肚的口感爽爽的,吃起來還不錯,沒有吃過的筒子可以大膽嘗試一下哦,畢竟是對身體有好處的食物呢。
豬肚湯,滋補又養(yǎng)胃,冬天來一碗,腸胃暖乎乎。不知道大家有沒有聽過豬肚雞湯呢,豬肚雞也就是豬肚和雞肉一起煲湯咯?沒有那么簡單,簡單來說是豬肚包著雞肉一起煲湯喝,蛋白質(zhì)很高哦。下面介紹豬肚雞湯的做法哦,敞開肚皮大吃一頓吧!
【胡椒豬肚雞湯】
原料:豬肚、雞、干香菇、紅棗、枸杞、白辣椒、姜、料酒。
步驟:
1、洗豬肚。然后把豬肚翻過來洗,往盤內(nèi)加面粉,反復(fù)搓洗豬肚。
2、用鹽水洗豬肚。繼續(xù)加入鹽清洗豬肚,重復(fù)2-3次。
3、用醋洗豬肚。清水侵泡豬肚,加入醋,反復(fù)搓洗豬肚。
4、泡豬肚。豬肚洗凈后,用醋,鹽,酒浸十分鐘。
5、先把雞洗凈,可以剁開最好不要剁開,放入熱水中焯3-5分鐘后撈起。
6、 塞滿豬肚、封住豬肚。把紅棗、枸杞、白辣椒、干香菇以及雞塞進豬肚,用牙簽封住開口。
7、鍋中放水,放入釀好的豬肚雞,加幾片姜片,少量料酒,放入熱水中焯一焯,撇清浮沫。
8、大火燒開,再倒入瓦煲小火煲40分鐘。
9、取出豬肚雞,分別切塊。在湯中加入鹽調(diào)味,放入切好的豬肚和雞肉,慢火煲5分鐘就可以吃了哦。
暖胃的湯水,不知道大家第一反應(yīng)是什么呢?豬肚!豬肚和什么煲更加暖胃養(yǎng)胃呢?胡椒!養(yǎng)胃的湯水就是胡椒豬肚湯了,喝起來香香的,又有些辣不過辣度適中所以不需要擔心辣到傷胃哦。下面貼出胡椒豬肚湯的做法哦,一步兩步做起來!
【胡椒豬肚湯】
食材:白胡椒、豬肚、面粉、鹽、醋、米酒、枸杞、香菜。
步驟:
1、清洗豬肚。往豬肚上撒鹽和面粉哦,輕輕搓洗,重復(fù)兩次。
2、醋洗豬肚。用醋清洗豬肚能去掉腥味呢。
3、焯水。豬肚放入熱水中焯幾分鐘,之后撈起。
4、切片。豬肚切片哦,這樣煲湯更入味呢。
5、砂鍋煲湯。砂鍋中放入清水,加入米酒以及豬肚,大火煮開后加入白胡椒。
6、豬肚燉爛之后,加入枸杞以及鹽調(diào)味,煲?guī)追昼姾笕錾舷悴思纯砷_吃!
肚子里懷著一個小寶寶,準媽自然是十分辛苦的哦,肚子都撐得這么大了,行動不便,需要補充足夠的營養(yǎng)才能愉快的度過孕期呢。冬天來了,據(jù)說豬肚湯能下奶呢?花膠煲豬肚能下奶哦,準媽可以試試。關(guān)鍵豬豬能養(yǎng)胃哦,胃寒的準媽喝豬肚湯進補是機智的做法。
豬肚可以煲豬肚雞湯,花生豬肚湯或者是花膠豬肚湯哦,對于孕期要補充營養(yǎng)的準媽媽來說是一道不錯的美食。下面貼出花膠煲豬肚湯的做法,一步兩步學起來!
【花膠豬肚湯】
食材:花膠、豬肚、鹽。
步驟:
1、花膠提前泡好哦,然后用剪刀簡稱小片。
2、砂鍋中加入水,先放入花膠煲湯。
3、清洗豬肚,首先要面粉和鹽清洗,之后用醋清洗。
4、豬肚放入熱水中焯3-5分鐘后撈起,切片。
5、將豬肚放入砂鍋內(nèi),和花膠一起煲湯。
6、煲2個小時左右,加入鹽調(diào)味就可以開吃了哦!
冬天煲點暖胃的湯水喝不錯哦,可以煲蓮子豬肚湯,胡椒豬肚湯或者是花生豬肚湯,可以和很多食材一起煲湯呢,滋補暖胃養(yǎng)胃,腸胃不好的筒子要多喝哦。煲豬肚湯最好買沒有生過豬仔的豬姑娘的豬肚煲湯哦,這樣的豬肚才完美,吃起來更爽口。
煲豬肚湯如果豬肚不新鮮的話,湯味不會濃郁鮮香呢,反而有種奇怪的味道,而且煲出來的豬肚湯有可能是苦的哦。買一個新鮮的豬肚可是個技術(shù)活,怎么挑?媽網(wǎng)百科有話說!
新鮮的豬肚有彈性有光澤,白色又帶有一些淺黃色,摸起來黏黏的,而且很厚實。如果豬肚有點青色,摸起來彈性不夠,那么豬肚應(yīng)該是不新鮮的呢。想要買到新鮮的豬肚除了會挑選之外,最好起大早去市場哦,超市買的估計不太新鮮,晚去了豬肚應(yīng)該也賣光光了。