醋五味子

醋五味子，顏色是黑色的，聞起來帶有陣陣的酸味，吃起來更加酸，因?yàn)樵疚逦蹲邮菐в兴嵛兜?，這種又酸有黑的中藥材，大家知道它是怎么做出來的嗎？網(wǎng)絡(luò)上只是簡(jiǎn)單的貼出醋五味子是五味子通過醋蒸法制作而成的，但具體是怎么蒸的呢？又要蒸多長(zhǎng)時(shí)間比較好呢？好奇的你不妨繼續(xù)往下看。

醋五味子

原料：白醋、五味子。

做法：

1、將五味子洗凈，放入一個(gè)盆子里，加入醋。

2、將裝有五味的陪放入鍋中，隔水蒸1-2個(gè)小時(shí)即可。

制作醋五味子用白醋即可，白醋的味道較清，而且價(jià)格很親民，一大瓶只需兩塊，在超市能買到。放入醋蒸的時(shí)候要注意，由于醋容易揮發(fā)，因此在加入醋之后需要馬上放入鍋中蒸煮。醋五味子最好用新鮮的五味子制作，新鮮的五味子的價(jià)錢比較便宜，而曬干的五味子價(jià)格較高，不如自己動(dòng)手蒸煮一下，然后曬干即可。

醋五味子制作簡(jiǎn)單，只需要醋和五味子兩種食材，五味子購買方便，可以在藥材店購買，價(jià)格也不算高。不過制作醋五味子建議用新鮮的五味子制作，用醋蒸熟后曬干或者晾干就可以了，用來熬湯或者泡水是不錯(cuò)的，食用的時(shí)候只需要將醋五味子搗爛即可。醋選擇白醋即可，一瓶480毫升的也就是2塊左右，價(jià)格十分親民。一起看看醋五味子的做法。

醋五味子

原料：白醋，五味子。

做法：

1、將五味子洗凈放人盤中，加入適量的白醋即可。

2、將裝有五味子的盤放入鍋中，隔水蒸1-2個(gè)小時(shí)即可。

3、醋五味子蒸熟放涼后，放在太陽底下或者陰涼處曬干即可。

制作醋五味子的時(shí)候要注意，醋不要放得太少，因?yàn)榇缀苋菀讚]發(fā)，因此必須在加入醋之后馬上放入鍋中蒸煮，否則醋揮發(fā)掉做出來的醋五味子不夠純正。

醋五味子的制作簡(jiǎn)單，用新鮮的五味子加上醋蒸熟曬干就可以了，酸酸的味道很適合用來熬湯，泡茶也是可以的，還能用來泡酒。醋五味子不僅吃法比較多，功效也是頗高的，具有強(qiáng)身健體的作用，常吃醋五味子具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、延年益壽的功效，經(jīng)常失眠的人可以食用醋五味子，能收到一定的治療效果。

中醫(yī)認(rèn)為，醋五味子味酸甘性溫，歸肺、心、腎經(jīng)，有收斂固澀、益氣生津、補(bǔ)腎寧心的功效，是較好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。其強(qiáng)壯功效到底如何，舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，韓國(guó)濟(jì)州島很多婦女經(jīng)常食用五味子，她們的身體是比較健朗的，即使是中年婦女也能下海捕魚，力氣不輸壯漢。

醋五味子補(bǔ)五臟，能保護(hù)心、肝、脾、肺及腎，還能起到消炎的作用，體質(zhì)虛弱、經(jīng)常咳嗽或者尿頻遺尿的老人家可以適量飲用五味子酒。此外，五味子可以制止肝臟損傷，激活合成代謝過程以促進(jìn)受損肝細(xì)胞的修復(fù)。

對(duì)于男性而言，五味子是一個(gè)偉大的存在，因?yàn)槲逦蹲幽苤委熌行赃z精，如果經(jīng)常出現(xiàn)這種情況，會(huì)導(dǎo)致男性身體虛弱，食用五味子或者泡點(diǎn)五味子酒能補(bǔ)腎，遺精問題也會(huì)得到改善。