老白茶

【導(dǎo)讀】老白茶就是儲存了很多年的白茶,很多年的意思就是十年到二十年之間。其實五六年的白茶已經(jīng)可以算老的了,但是十幾二十年的白茶收藏價值會很高。因為儲存的時間很長,茶葉里面的成分慢慢發(fā)生變化,香氣也揮發(fā)出來,顏色會變紅,味道變得醇和。今天我們來了解一下老白茶的功效與作用,到底是不是越來越好呢?

白茶可能大家都知道是什么,但是老白茶可能大家就不是很清楚了。其實老白茶就是儲存了很多年的白茶,很多年的意思就是十年到二十年之間。

因為儲存的時間很長,茶葉里面的成分慢慢發(fā)生變化,香氣也揮發(fā)出來,顏色會變紅,味道變得醇和。和紅酒的道理是一樣的,經(jīng)過時間的沉淀變得有價值 。白茶也會因為時間而改變它的性質(zhì),從本來的涼性變成溫性。

但是老白茶的保質(zhì)期卻不像紅酒那么長,也不是紅酒那樣放得越久越好。老白茶的保質(zhì)期一般都是兩年,過了兩年,就算保存得再好也會沒有香氣。

其實五六年的白茶已經(jīng)可以算老的了,但是十幾二十年的白茶收藏價值會很高。現(xiàn)在也有很多人將老白茶當(dāng)做古董來收藏的。老白茶的儲存形態(tài)可分為散茶和茶餅。

這種茶是白色的,一般地區(qū)不多見。老白茶有很多的功效與作用,下面一起來看看吧。

1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。

2、白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外,還含有人體所必需的活性酶,可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩萄葡粉的腸吸收,分解體內(nèi)血液多余的糖分,促進血糖平衡。

3、白茶含豐富多種氨基酸,其性寒涼,具有退熱祛暑解毒之功?! ?/p>

4、白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)。

在中國,茶葉的沖泡可以算是一門藝術(shù),因為要沖泡出鮮爽甘醇,濃香四溢的茶,沖泡方法是很講究的哦,而其中的“備,置,洗,泡,分”每個步驟,都像是認真打造一個精美的藝術(shù)品一般來沖泡一杯可口的茶水。而老白茶是茶類的珍品,我們更要認真地沖泡,發(fā)揮它最好的功效哦。

“備”,也就是要首先準備好泡茶的用具,茶壺、茶杯、茶匙、茶巾等。然后將燒好的熱水倒入茶具中,使茶具均勻受熱可以把茶具溫?zé)崤丁?/p>

“置”,洗好茶具后,可以用茶匙將適量的老白茶茶葉放入茶杯中。

“洗”,也就是洗茶,我們可以往茶杯中倒入開水,然后用茶蓋輕輕地刮去茶沫,然后將洗茶水倒掉,注意洗茶的時間要控制好,不能太長哦。

“泡”,這步就是往茶杯中倒入開水,蓋上杯蓋沖泡幾分鐘。

“分”,泡好的茶就可以倒出分到小杯中飲用啦。

喝過老白茶的人都知道,老白茶有一種特殊的香味,口感很醇厚,都會為此而感到念念不忘。但是想要長期喝到有品質(zhì)保證的老白茶的話,對老白茶的儲存方法那里就要注意了。

如果能夠儲存得好,老白茶是可以有很好的香氣和味道的。福鼎白茶的專家說,白茶在不同的儲存條件下都會產(chǎn)生不一樣的化學(xué)物質(zhì),而這種物質(zhì)是沒有預(yù)見性的。

由于地理差異關(guān)系,南方和北方的儲存白茶方式也是不一樣的。白茶在南方地區(qū)因為比較潮濕所以茶里面的物質(zhì)轉(zhuǎn)化也會比較快,所以儲存白茶最好選擇干燥的地區(qū)。另外,儲存白茶最好是大包儲存,效果比較好。

儲存老白茶的關(guān)鍵在于,茶葉一定要保持干燥,含水量要低。如果想要避光,可以用錫箔紙包裝,然后密封保存,這種方法是比較好的。

老白茶一天喝多少為宜?飲茶量的多少決定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等因素。一般健康的成年人,平時又有飲茶習(xí)慣的,一日飲茶12克左右,分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人,尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人,一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者,飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。

不同時間飲用不同的茶葉,清晨喝一杯淡淡的高級綠茶,醒腦清心;上午喝一杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝一杯老白茶,解困提神;下午工間休息時喝一杯牛奶老白茶或喝一杯高級綠茶加點點心、果品,補充營養(yǎng);晚上可以找?guī)孜慌笥鸦蚣胰藞F聚一起,泡上一壺烏龍茶,邊談心邊喝茶,別有一番情趣。

健康小貼士:飯后立即飲茶,勢必沖淡胃液,影響食物消化,同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì),給胃增加負擔(dān),并影響蛋白質(zhì)的吸收。飲茶最好是在飯后一小時。

老白茶,顧名思義,當(dāng)然就是貯存多年的白茶啦!對于白茶,它有著一個與眾不同的地方,那就是白茶存放的時間越久,它的味道就越香醇,古有“陳年佳釀”,現(xiàn)有“數(shù)年白茶”。對于老白茶,不少的地方都有,但是大家知道哪些地方的老白茶最好嗎?媽網(wǎng)百科在這里為大家整理了一些關(guān)于老白茶哪里的最好的相關(guān)內(nèi)容!

對于老白茶,比較知名的有福鼎白茶和吉安白茶,這兩種白茶的味道和品質(zhì)在所有的白茶中均屬上乘白茶。福鼎白茶源于福鼎,文化豐厚,而且福鼎白茶栽培歷史悠久,是白茶之王白毫銀針的發(fā)祥地,它的品質(zhì)優(yōu)異,康體養(yǎng)顏。安吉白茶是一種非常特異的茶種,它是特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下產(chǎn)生的變異茶樹,屬綠茶類。安吉白茶外形細秀,形如鳳羽,顏色鮮黃活綠,光亮油潤;沖泡杯中葉張,莖脈翠綠,湯色鵝黃,清澈明亮,葉肉玉白,葉脈淡綠。鮮爽甘醇,香高持久,而且茶湯滋味鮮爽綿甜,沒有絲毫沒有苦澀。安吉白茶草木香型,香氣淡雅幽遠。

媽網(wǎng)小碎語:對于這兩種白茶,沒有什么好壞之分,它們的品質(zhì)與味道是不相上下的,如果這要分個高低的話,就由你來決定啦!因為每個人的口味不同,所以對于這兩種茶的喜好程度自然也是有所差異的,想要知道哪里的白茶最好,就要問問你的“舌頭”啦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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  • 索引
  • 老白茶是什么茶
  • 老白茶的功效與作用
  • 老白茶的泡法
  • 老白茶儲存方法
  • 老白茶一天喝多少為宜
  • 老白茶是哪里的最好
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