手上緊握一瓶老干媽辣椒醬,你想怎么吃呢?一般人,炒飯、炒菜、煮湯、焗飯!一籮筐的吃法,自從逗比殺出重圍,漸露頭角的時候,老干媽是這樣吃的,蘸雪糕吃!這樣的吃法太逗比,無法滿足你的食欲?不哭,還有高逼格的吃法,媽網(wǎng)百科弱弱告訴你,老干媽辣椒醬已經(jīng)沖入甜品界了,想要試試?yán)细蓩屚炼鼓嗍窃鯓幼龅膯幔?/p>
老干媽土豆泥做成曲奇的形狀,辣味、甜味、奶香味無孔不入,還不快來感受一下!下面貼出老干媽辣椒醬土豆泥的做法,一起提升逼格吧!
【老干媽辣椒醬土豆泥】
食材:土豆、老干媽辣椒醬、黃油、白胡椒粉、鹽、牛奶。
步驟:
1、買2個土豆,帶皮蒸熟,取出后去掉皮,放在小碗里搗成土豆泥。
2、往土豆泥中加入黃油、白胡椒粉以及鹽,順著一個方向不斷攪拌。
3、慢慢啊計入牛奶,往同一個方便攪拌至土豆泥順滑。
4、最后淋上老干媽辣椒醬即可開吃!
冬季的周末,沒有鬧鐘的鈴響,上班族們睡到不省人事,起床之后第一件事便是怎么解決午餐問題!起床靠斗志,做飯靠心情,可是天色已晚,再不吃午飯就到下午茶時間了。如果家里有剩飯就最好不過了,準(zhǔn)媽一瓶老干媽,美美的炒一頓老干媽辣椒醬炒飯,味道也是極好的。
每次開老干媽辣椒醬都感覺異常困難?令人心塞,那你可以自己做老干媽辣椒醬呀,媽媽再也不用擔(dān)心我開老干媽開半天不成功了。做老干媽辣椒醬只需要準(zhǔn)備瘦里脊肉、辣椒以及花椒就可以了,再加上其它一些雜七雜八的配料,例如姜、鹽、白糖,差不多就可以動工了!
【自制老干媽辣椒醬】
食材:瘦里脊肉、紅花椒。
配料:姜、白芝麻、食用油、鹽、白糖、花雕酒、生抽。
步驟:
1、豬肉洗凈哦,晾干后切成肉末,加入鹽、白糖、生抽以及料酒攪拌均勻好腌制。
2、燒熱油鍋,放入花椒、姜片炒香,過濾出化花椒油哦。
3、鍋中加入少量的油,放入肉末炒香,炒到干為止。
4、將肉末倒入花椒油里面,晾涼之后放入鹽、白糖以及炒好的白芝麻,拌勻。
5、將做好的老干媽辣椒醬裝入干凈的玻璃瓶中密封保存。
老干媽辣椒醬做好以后一般放1-2天就可以開吃了哦,也可以即刻吃??梢苑湃氡浠蛘哧帥鎏幈4?,期間千萬最好不要隨意打開辣椒醬瓶口哦,有空氣和水分進(jìn)去老干媽辣椒醬保存時間會縮短一些呢。一般做好之后不開封的話可以放置1-2個月,最多不超過3個月哦。
開封后放冰箱保存2個星期左右
老干媽如果已經(jīng)打開吃了,最好在短期內(nèi)吃完哦,相信吃貨的胃口是無窮大的呢,不知道大家伙是否在一個星期之內(nèi)就吃完呢?放入冰箱的話最好不要超過2個星期哦。
開封后放陰涼處1個星期內(nèi)吃完
沒有冰箱只好放在陰涼處保存哦,如果是天氣冷的話,可以放1個星期,最好在1個星期內(nèi)吃完哦,如果是夏天的話超過1個星期最好不要吃了哦。
老干媽辣椒醬的香辣味道令人惦記,看著熱情奔放的紅辣椒以及味道咸辣的豆豉,好吃醉了!開篇也提高將老干媽炒飯或者是蒸茄子哦,當(dāng)然還有奇葩的吃法,蘸雪糕吃!筒子們有興趣都可以去試試呢!話說回來,老干媽辣椒醬吃多了難道不會上火嘛?
如果是比較容易上火的筒子,尤其是肝火旺盛的筒子,建議少吃哦,麻辣的老干媽辣椒醬吃完不上火是想多了!出來混遲早要還的!怎么吃不上火呢?建議搭配一些下火的食物哦,例如鴨子、苦瓜以及絲瓜,還可以吃點降火的水果,例如雪梨、蘋果、橘子以及香蕉等。
如果已經(jīng)上火了,喝涼茶最實際哦!不要買飲料類型的涼茶,買那種煲好的涼茶,喝起來苦苦的,但是比較有效。又或者熬點綠豆湯、荷葉粥吃吃哦,都能下火,不過上火之后可不是那么容易好的呢,控制不住唯有長痘痘或者喉嚨痛了!
懷孕之前可以胡吃海喝,但是懷孕之后卻要處處小心,尤其是第一次升級為準(zhǔn)媽媽的筒子們,不能任性大吃一通了哦。懷孕之前無辣不歡,喜歡用辣椒醬拌飯吃?今時不同往日,準(zhǔn)媽還能愉快的用老干媽辣椒醬拌飯吃或者下面條嗎?
建議準(zhǔn)媽不要吃辣椒醬,偶爾少吃是ok的。老干媽辣椒醬比較辣哦,因此刺激性比較大,如果便秘的話就更加不要吃辣椒醬了。吃老干媽辣椒醬除了準(zhǔn)媽會感覺到辣之外,辣味也會隨著血液進(jìn)入到胎寶寶體內(nèi)哦,幼小的胎寶寶也要跟著辣辣一番,不知道他能不能hold住呢。
準(zhǔn)媽偶爾吃點辣椒醬是沒問題的哦,辣味能刺激食欲呢,懷孕初期食欲不佳,偶爾吃點能胃口大開吃多點飯也是不錯的。媽網(wǎng)百科還是建議住準(zhǔn)媽們根據(jù)自己的體質(zhì)做出判斷哦,總而言之慎吃!