百合薏米粥

【導(dǎo)讀】百合薏米粥是一款具有養(yǎng)生功效的甜粥,其口感清香絲滑,營(yíng)養(yǎng)豐富,適合大眾食用。那么,百合薏米粥的功效有哪些?百合薏米粥怎么煮才好吃呢?百合薏米粥能治療痛風(fēng)嗎?下面就讓媽網(wǎng)百科給各位介紹一下吧!

百合薏米粥是一款富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的甜粥,其口感清香絲滑,大人小孩都喜愛食用。那么,百合薏米粥的功效有哪些呢?

從食材方面來說,百合味甘微苦,性平,入心肺經(jīng),有清熱潤(rùn)燥的作用,中醫(yī)上常用它來治療肺燥或咳嗽等病癥;另外,百合還有寧心安神的作用,對(duì)于失眠多夢(mèng)、心情抑郁等病癥,也有不錯(cuò)的療效。而薏米味甘、淡,性微寒,歸脾、胃、肺經(jīng),具有清熱除濕、健脾止瀉的功效,對(duì)五臟六腑均有良好的調(diào)養(yǎng)作用。

將這兩種食材熬制成甜粥,其功效有以下幾點(diǎn):

1、淡化斑點(diǎn)。有痤瘡、雀斑等患者,可經(jīng)常服用百合薏米粥,能夠有效淡化斑點(diǎn)。

2、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效,對(duì)于防治肥胖具有良好的療效。

3、美容養(yǎng)顏。適當(dāng)食用百合薏米粥,不僅能使肌膚白皙透亮,還能令肌膚變得光滑又滋潤(rùn)。

4、清心、潤(rùn)肺。百合具有清熱潤(rùn)燥的作用,因此此甜粥尤為適合在秋季時(shí)食用。

值得注意的是,盡管百合薏米粥功效多多,但也不是所有人都適合食用的。百合薏米粥含有百合,風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者,不宜食用此道甜粥,以免病情愈加嚴(yán)重。

百合薏米粥是一款以薏米為主,百合為輔料的甜粥,其口感清香絲滑,營(yíng)養(yǎng)豐富,尤為適合女性食用。那么,百合薏米粥的做法是怎樣的?

百合薏米粥

材料:薏米30克,大米20克,干百合15克,冰糖適量。

做法:1、將薏米、大米分別淘洗干凈,薏米用溫水浸泡1小時(shí);干百合洗凈后,用溫水浸泡15分鐘。2、鍋置火上,加入適量的清水,大火燒開,放入薏米,待水煮開后,轉(zhuǎn)為小火煮10分鐘,加入大米煮開后再煮20分鐘,加入百合,煮至粘稠,加入冰糖調(diào)味即可。

百合薏米粥具有清火、美白、潤(rùn)肺、排毒的功效,但由于二者都有水溶性較差的特點(diǎn),且口感有微微發(fā)澀之嫌,一般都可以加入蜂蜜、冰糖(千萬不要加白糖)來調(diào)味,也可以加入牛奶,這樣就更能提升該甜湯的美白養(yǎng)顏的功效了,而且味道也會(huì)更可口!

值得注意的是,由于該甜粥含有薏米,薏米屬性微寒,因此虛寒體質(zhì)的人不適宜長(zhǎng)期食用,尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性,更應(yīng)要避免食用。另外,薏米所含的醣類黏性較高,因此也不能食用過多,否則會(huì)影響消化。

百合薏米粥具有多種養(yǎng)生功效,如清心潤(rùn)肺、消水去腫、淡化斑點(diǎn)等等。那么,百合薏米粥治療痛風(fēng)好嗎?

據(jù)專家介紹,痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂所引起組織損傷的一組異質(zhì)性疾病,多由于遺傳性缺憾,使黃嘌呤氧化酶等缺乏或活性改變,體內(nèi)嘌呤合成加速,內(nèi)源性尿酸生成增多而排出減少,超過腎臟清除能力時(shí),尿酸即在體液及組織內(nèi)積聚,最后結(jié)晶會(huì)在耳廓、關(guān)節(jié)、四肢遠(yuǎn)端等處沉積,形成痛風(fēng)石。痛風(fēng)的臨床癥狀常表現(xiàn)為關(guān)節(jié)炎的癥狀,如關(guān)節(jié)紅腫熱痛、活動(dòng)受累甚至僵硬、畸形等,有的甚至累及心臟、腎的病變。

痛風(fēng)患者在日常飲食上,應(yīng)遵循低嘌呤的飲食原則,而百合薏米粥可作為痛風(fēng)患者的主食,以此來治療痛風(fēng)病,且療效較為顯著。

百合薏米粥的做法如下:干百合60克,薏米60克,粳米60克,將上述三味食材洗凈后放砂鍋內(nèi)煮粥即可。每日一次作為主食食用,連續(xù)食用一個(gè)月,癥狀消失后,仍需堅(jiān)持食用,每周至少1~2次,以防止痛風(fēng)復(fù)發(fā)。

值得注意的是,在日常飲食中,痛風(fēng)患者要忌食高嘌呤食物,如沙丁魚、海鮮、牛羊肉、動(dòng)物肝臟類等食物以及酒類,以減少血中尿酸的生成。

綠豆百合薏米粥具有清火、美白、潤(rùn)肺、排毒等多重功效,味道清香綿軟,既能作為主食,又能當(dāng)作日常零食。那么,綠豆百合薏米粥的做法是怎樣的呢?

綠豆百合薏米粥

材料:薏米50克,綠豆100克,干百合15克,冰糖適量。

做法:1、將薏米、綠豆分別淘洗干凈,薏米、綠豆用溫水浸泡2小時(shí);干百合洗凈后,用溫水浸泡15分鐘。2、鍋置火上,加入適量的清水,大火燒開,放入薏米、綠豆,待粥變得黏稠時(shí),加入干百合同煮,煮至綠豆、薏米變軟變爛時(shí),加入冰糖調(diào)味即可。

由于百合、薏米都有水溶性較差的特點(diǎn),且口感有微微發(fā)澀之嫌,一般都可以加入蜂蜜、冰糖(千萬不要加白糖)來調(diào)味,也可以加入牛奶,這樣就更能提升該甜湯的美白養(yǎng)顏的功效了,而且味道也會(huì)更可口!

然而,綠豆百合薏米粥也有食用禁忌。薏米、綠豆屬性微寒,故虛寒體質(zhì)的人不適宜長(zhǎng)期食用,尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性,更應(yīng)要避免食用。另外,薏米所含的醣類黏性較高,因此也不能食用過多,否則會(huì)影響消化。

蓮子百合薏米粥是一款以薏米為主,百合、蓮子為輔料的甜粥,其味道清香綿軟,營(yíng)養(yǎng)豐富,男女老幼皆可食用。那么,蓮子百合薏米粥的做法是怎樣的?

蓮子百合薏米粥

材料:薏米50克,大米100克,干百合25克,蓮子25克,冰糖適量。

做法:1、將薏米、大米分別淘洗干凈,薏米用溫水浸泡2小時(shí);干百合洗凈后,用溫水浸泡15分鐘;蓮子去芯洗凈。2、鍋置火上,加入適量的清水,大火燒開,放入薏米,待水煮開后,轉(zhuǎn)為小火煮10分鐘,加入大米煮開后再煮20分鐘,加入百合、蓮子,煮至粘稠,加入冰糖調(diào)味即可。

蓮子百合薏米粥具有清火、美白、潤(rùn)肺、排毒的功效,但由于二者都有水溶性較差的特點(diǎn),且口感有微微發(fā)澀之嫌,一般都可以加入蜂蜜、冰糖(千萬不要加白糖)來調(diào)味,也可以加入牛奶,這樣就更能提升該甜湯的美白養(yǎng)顏的功效了,而且味道也會(huì)更可口!

值得注意的是,由于該甜粥含有薏米,薏米屬性微寒,因此虛寒體質(zhì)的人不適宜長(zhǎng)期食用,尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性,更應(yīng)要避免食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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