果凍酒2012年才進入中國市場,而且它的出現(xiàn)地點跟場合一般是酒吧、KTV或私人聚會。如果你不是熱愛泡吧的人,一般比較少機會能看到它,跟別說吃了。其實果凍酒的吃法有兩種,一種是直接吃,一種是調(diào)成雞尾酒。下面我們一起來看看它的具體吃法吧!
直接吃。首先要高清楚,果凍酒不是喝的,它是用來吃的哦!因為它不是流質(zhì)的液體,而是凝固成固態(tài)的一種酒。調(diào)配好的果凍酒可以直接吃,如果你想口感更加好,可以考慮冷凍之后再食用。
調(diào)雞尾酒。調(diào)果凍雞尾酒一般是到市場上買一些果凍酒再加人基酒進行調(diào)配。下面為大家推薦幾款果凍雞尾酒的制作方法。
蘋果牧場
做法:
1、將一支蘋果味果凍酒和伏特加倒入調(diào)酒杯;
2、加入少許橙味利口酒;
3、再把軟飲小紅梅汁和雪碧倒入杯中,用調(diào)酒杯調(diào)制后并加入冰塊就完成了蘋果牧場。
綠月亮女神
做法:
1、 取果凍酒蘋果味一只;
2、 將果凍酒倒入杯中,然后再加入適量的伏特加調(diào)制就完成。
雖然果凍酒傳入國內(nèi)的時間不長,但在西方國家,果凍酒的歷史可是很悠久了。做出關(guān)于果凍酒的記載出現(xiàn)在1868年,果凍酒是西方在舉辦派對時,主人家過將酒、糖及果汁等原料調(diào)配后加入凝固劑制成自制果凍酒供娛樂派對使用。那么,果凍酒是怎么調(diào)的呢?
果凍酒的原料一般選用爽口的伏特加做為基酒,配上水、糖、香精等配料,當然,要使他可以凝結(jié)為果凍少不了增稠劑,一般選用的是卡拉膠。下面我們一起來看看具體的步驟吧:
1、將水燒開煮沸;
2、加入少量增稠劑(卡拉膠)少量,攪拌直至溶解;
3、加入適當伏特加,果汁,糖及冷水(具體數(shù)量可以根據(jù)口味調(diào)節(jié));
4、將調(diào)配好的飲料分入小杯;
5、將小杯放入冰箱即可。
雖然自制果凍酒是一件很簡單的事,不過現(xiàn)代人普遍沒有以前人們的閑情和逸致,而方便的購買方式和渠道也讓人們更趨向于購買果凍酒。那么,果凍酒貴嗎?
目前在超市或者煙酒商店比較少見到果凍酒的身影,因為它一般是特供給酒吧等娛樂場所的。不過在網(wǎng)上我們還是可以買到果凍酒的。媽網(wǎng)百科從大型購物網(wǎng)站上了解到,果凍酒通常是以盒裝的方式售賣,每盒里都包含8顆或12顆果凍酒,售價在60元至100元之間。下面媽網(wǎng)百科為大家搜羅了一些熱銷的果凍酒牌子及價格,供大伙購買時做參考。
萊格 PARTY STAR果凍酒 12°12顆裝 69元
Jellybird臺灣進口荔枝味果凍酒 8顆裝 99元
總的來說,果凍酒的價格不算太貴,如果您想嘗鮮的話又不想去酒吧,可以直接在網(wǎng)上購買,但是購買時要認準有信譽的商家,以免買到假貨哦!
通過上文我們可以知道,果凍酒的基酒是伏特加酒。而伏特加酒是一種來自俄羅斯的烈酒。伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料,然后,經(jīng)過蒸餾制成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,并經(jīng)過活性炭過濾,使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。
選取伏特加作為果凍酒的基酒,除了它本身沒有什么味道外,最重要的是它的酒精度數(shù)較高,即使在調(diào)制果凍酒的過程中水、糖及果汁等,但成品的果凍酒酒精含量在10~15度之間。如目前市面上常見的魔露果凍酒是13%的酒精度數(shù) ,jellybird是12%的酒精度數(shù),rubi好像是20%的含酒量。有一個說法:一顆果凍酒的酒精含量相當于一瓶易拉罐啤酒。
不過市面上有些果凍酒的度數(shù)到達30至45度,作為甜味酒而言,這個酒精度數(shù)是比較高的。因此,不會喝酒的親不要一次性吃太多哦!
造型可愛、口味花樣百出、色彩繽紛的果凍酒總是讓人不自覺地被它吸引,一會兒工夫就已經(jīng)消滅了好幾顆。果凍酒吃下去口感Q彈,充滿甜味,一點也不覺得是在喝酒。不過你可別急,這酒的勁兒在后頭呢!
有吃過果凍酒的親分享經(jīng)驗,果凍酒一般吃3顆就會有暈眩的感覺,對于沒有酒量的小女生而言,吃3顆果凍酒就會醉。而酒量較好的人也稱吃了4顆左右就覺得暈乎乎的。喝過的人普遍表示,果凍酒具有讓人不知不覺就喝醉的效果。所以,平時不怎么喝酒的女生最好小嘗即可,千萬不要因為貪新鮮而停不了口哦!畢竟醉酒可不是一件光榮的事,而且喝酒時有親朋好友在場。