好不容易去一次香港,總想著多買點(diǎn)珍妮曲奇回來儲藏著吃,但是有人說買回來的珍妮曲奇要趕緊吃完?這是為什么呢?一般餅干不是都能放挺長時間嗎?
這是因?yàn)檎淠萸娌幌衿渌灨煽梢苑胖煤荛L時間,它的保質(zhì)期只有一個月,所以不建議一次性購買太多,買回來要在一個月內(nèi)吃掉呢!
珍妮曲奇在制作過程中沒有添加防腐劑,故需要一個月內(nèi)吃掉,放置久了味道也就變了,基本上一次買1-2盒回來就可以吃蠻長時間的了。
如果是用來送禮倒是可以多買一些,但千萬要注意適量而為哦,得給別人購買的機(jī)會。
沒機(jī)會去香港?不要緊,我們有珍妮曲奇的做法來幫忙!下面一起來看看如何在家中做珍妮曲奇!
材料:黃油,可可粉,玉米淀粉,咖啡粉,咖啡蜜酒,高筋面粉,糖粉,雞蛋,香草精
做法:1、黃油室溫軟化攪勻,加入104克糖粉打發(fā)。攪好的黃油顏色發(fā)白,體積也跟著膨脹起來。
2、雞蛋加26克糖粉,打至糖粉融化。
3、將打好的雞蛋液分次加入黃油里,用刮刀翻拌均勻。
4、加入咖啡液(咖啡粉+熱水融化),以及香草精和咖啡蜜酒。
5、高筋面粉、玉米淀粉、可可粉提前篩好,加入到拌好的黃油雞蛋液中。
6、擠到耐高溫硅膠墊上,烤箱預(yù)熱170度,中層烤20分鐘,珍妮曲奇就做好了。
珍妮曲奇有4mix和8mix兩種選擇,其中的4mix和8mix是指它的口味,每種口味有2個規(guī)格。不同的口味、不同的規(guī)格,價格均有所不同,下面我們就來說說珍妮曲奇的價格是多少。
4mix小的是420g,罐子直徑是14cm,高9cm,價格為HKD45,折合人民幣約為52元。
4mix大的是680g,罐子直徑是17cm,高10cm,價格為HKD120,折合人民幣約為96元。
8mix小的是480g,罐子直徑是14cm,高9cm,價格為HKD120,折合人民幣約96元。
8mix大的是790g,罐子直徑是17cm,高10cm,價格為HKD190,折合人民幣約為152元。
不知不覺的,珍妮曲奇就成為了香港的一大特色,似乎去了香港沒買珍妮曲奇都不算是去過香港了。但是想要吃到珍妮曲奇還真不容易,必須親自排隊,因?yàn)樗械募庸み^程都是人力完成,產(chǎn)量不高,當(dāng)然這也保證了它優(yōu)秀的口感。
珍妮曲奇確實(shí)是只在香港有店,總共加起來也只有三家,想想有些不可思議,也難怪為什么它能一直保持那么好的品質(zhì)和人氣了。
不過別著急,即便去不成香港,我們一樣可以買到珍妮曲奇,通過他們的官網(wǎng)就可以了,也有不少人會做代購,不過這就需要各位具有超強(qiáng)的辨別真?zhèn)蔚哪芰α耍?/p>
吃過珍妮曲奇的人,似乎再也不會愛上別的曲奇,藍(lán)罐曲奇雖然也是大有名氣,但相較珍妮曲奇確實(shí)遜色了不少。
很對人會把珍妮曲奇叫做小熊餅干,因?yàn)樗b的鐵盒是泰迪熊的圖案,而且每個月都會換新的包裝盒,算得上是曲奇餅中十分有心思的了。獨(dú)特的口感加上可愛的包裝,就這樣萌倒了不少妹子。
而丹麥藍(lán)罐曲奇產(chǎn)地在丹麥,是曲奇中比較受歡迎的一種了,也同樣有著一票的粉絲,但是和珍妮曲奇比起來感覺有點(diǎn)一般了,從味道到包裝都遜色很多。
當(dāng)然了,這僅代表我們的觀點(diǎn),畢竟每個人的口味都不一樣,自己覺得好吃的才是最好的。