吃泡椒鳳爪好嗎
泡椒鳳爪麻辣有滋、皮韌肉香，虜獲了全國(guó)各地辣妹子的心。小小的一個(gè)雞爪，經(jīng)過(guò)泡椒的浸泡，辣味滲入了骨髓里，每咬一口，香辣的汁液在口腔里噴發(fā)，雞爪的松脆口感誘惑著我們，但從口感上講泡椒鳳爪是極好吃的。不過(guò)，雖然泡椒鳳爪好吃，但我們還是少吃為妙哦，因?yàn)榕萁辐P爪是一種不太健康的食品。
首先，有一些不良商販在腌制泡椒鳳爪的時(shí)候加入了亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是腌制品的“?？汀?，但亞硝酸鹽是一種會(huì)致癌物質(zhì)，所以我們平?？偸钦f(shuō)要少吃腌制食物。其次，市面上賣的泡椒鳳爪有些加了漂白劑如“雙氧水”漂白，所以泡椒鳳爪看起來(lái)特別新鮮，但這些漂白劑會(huì)損害我們的肺功能和腎臟功能，因此我們最好遠(yuǎn)離那些看起來(lái)很“完美”的鳳爪。此外，為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，泡椒鳳爪中一般會(huì)加入防腐劑，吃多了對(duì)身體也是不好的。
綜上所述，偶爾吃吃泡椒鳳爪還是不錯(cuò)的，但是長(zhǎng)期而且大量食用就有害處，親們要慎重考慮哦！
泡椒鳳爪不健康是人人都知道的事，但是不可否認(rèn)它的身上還是有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是我們?nèi)梭w必須的，偶爾吃吃泡椒鳳爪對(duì)我們還是有一定好處的哦！
泡椒鳳爪的原料是雞爪。雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，富含的膠原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，膚中之膚”之說(shuō)，是人體中所需的硬膠原蛋白，對(duì)維護(hù)骨骼的強(qiáng)健有很好的作用。雞爪中有不少的蛋白質(zhì)，能夠提高免疫力，調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
更重要的是雞爪中富含銅，而銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
此外，泡椒對(duì)于人體也是有一定的好處的哦！泡椒是用紅辣椒制成的，辣椒具有開(kāi)胃，促進(jìn)食欲的作用，常吃可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒效果不錯(cuò)的！
雖然泡椒鳳爪并不是每個(gè)人都受得了它的辣味刺激，但是對(duì)于喜愛(ài)辣味的人來(lái)說(shuō)，泡椒鳳爪無(wú)疑是一種罌粟，讓人欲罷不能，吃完還想再吃。不過(guò)外邊賣的泡椒雞爪始終有安全隱患，愛(ài)吃的你不如我們自己動(dòng)手泡制一份吧！
材料：雞爪、泡椒、花椒、姜、八角、鹽、白醋
做法：
1、雞爪洗凈后剪掉指甲，切對(duì)半；
2、鍋內(nèi)放入涼水沒(méi)過(guò)雞爪，放入八角，姜片和花椒，再加入少許鹽和白醋，開(kāi)火煮熟雞爪；
3、會(huì)有些許的血沫煮出來(lái)，即時(shí)用篩子將浮沫撈出，這樣吃著才不會(huì)有異味，繼續(xù)煮2分鐘左右；
4、把煮好的雞爪撈出來(lái)，用自來(lái)水沖洗，把油脂之類的沖洗掉后，再用流動(dòng)的水沖泡1小時(shí)左右，或用冰塊冰鎮(zhèn)著；
5、雞爪涼透后，放入泡椒，和泡椒水，混合在一起腌漬數(shù)小時(shí)以上，以便越入味。
肥胖并不是一朝一夕之間的事，通常是因?yàn)槲覀兂詵|西的時(shí)候不加節(jié)制，超出了日常人體需要的正常熱量范圍，而且運(yùn)動(dòng)量減少導(dǎo)致了脂肪在體內(nèi)長(zhǎng)期堆積，最終使得我們的體型發(fā)生改變。因此，食物的熱量關(guān)系到吃下去胖不胖。那么問(wèn)題來(lái)了，泡椒鳳爪的熱量是多少呢？
泡椒鳳爪的熱量屬于中上等水平，在100克泡椒鳳爪中，熱量有193卡，而瘦豬肉的熱量是100克中含143卡，米飯則是119卡，因此泡椒鳳爪是屬于熱量較高的食物，但是與薯?xiàng)l、奶油蛋糕這類熱量較高的食物相比又還好，所以吃泡椒鳳爪不會(huì)很容易增肥，但是如果吃太多的話，還是會(huì)的。
所以我們吃泡椒鳳爪還是要注意適量，泡椒鳳爪對(duì)人體也有一定的危害，我們還是少吃為好。
懷孕期間有時(shí)胃口會(huì)變差，食欲降低，那么孕婦能不能吃泡椒鳳爪來(lái)刺激一下我們的味蕾和胃呢？媽網(wǎng)百科的建議是，孕婦最好不要吃泡椒鳳爪，特別是吃外面購(gòu)買的。
泡椒鳳爪雖然好吃，但總體上來(lái)說(shuō)它不算是一種健康食物，特別是其中含有亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是很多腌制品中衍生的一種有害物質(zhì)，有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，孕婦吃了亞硝酸鹽的食物不僅對(duì)自己的健康造成威脅，對(duì)于寶寶的健康發(fā)育也是一顆重型炸彈。
另外，有些黑心商家為了商品的賣相，在其中添加雙氧水或者甲醛等進(jìn)行漂白。這些物質(zhì)都是對(duì)人體健康不利的，會(huì)危害準(zhǔn)媽媽，也會(huì)影響胎兒的發(fā)育。因此，孕婦最好還是遠(yuǎn)離泡椒鳳爪。