青椒炒毛豆,最平常不過(guò)的一道菜,也就是家常才帶給人莫名的溫情。忘記告訴你們,毛豆其實(shí)就是大豆的小時(shí)候呢,還沒(méi)老成渣渣,大家可以把毛豆當(dāng)做是小鮮肉哦,清香爽口的味道的確給人小清新的感覺(jué)。說(shuō)到小清新,不得不說(shuō)青椒呢!青椒有種淡淡的香氣,吃起來(lái)很清甜也很小清新,這里說(shuō)的是不辣的青椒哦!
靠譜的媽網(wǎng)百科為大家扒來(lái)了完整的青椒炒毛豆做法,還沒(méi)想好午餐or晚餐吃啥好的筒子,趕快將青椒炒毛豆加入菜單之中吧!
【青椒炒毛豆】
食材:毛豆、青椒、辣椒干、鹽。
步驟:
1、毛豆去殼哦,清洗干凈,瀝干水分備用。
2、青椒去籽,可以直接放在水龍頭下沖掉更方便,然后切成絲,干辣椒也切絲哦。
3、燒熱油鍋,倒入青椒和干辣椒翻炒,然后加入毛豆一起炒。
做成美味的青椒炒毛豆,也是需要一些技巧的哦,初次入廚房那就得緊貼媽網(wǎng)百科了,為你支招怎樣炒出入味好吃的青椒炒毛豆。首先告訴你們一個(gè)細(xì)節(jié),做青椒炒毛豆的時(shí)候不要蓋蓋子哦,否則毛豆和青椒的顏色會(huì)不那么青綠。
想要吃的原汁原味的青椒炒毛豆,加入鹽調(diào)味就足夠了,也可以令毛豆和青椒變得入味。不過(guò)由于青椒比較快熟,建議先加入毛豆翻炒煮得差不多的時(shí)候再放入一起煮,青椒和毛豆的顏色不會(huì)變黃,還是那么迷人有光澤。
喜歡吃辣的筒子可以加入辣椒和白糖哦。炒毛豆怎么少得了白糖,微微的甜度吃起來(lái)更滋味,也可以加生抽、蠔油一起炒,醬汁在活力的作用下滲入到青椒和毛豆之中,好吃入味不停嘴!
青椒和毛豆吃起來(lái)都十分爽口,尤其是青椒,清甜的滋味有種小清晰的感覺(jué),光是聞氣味就猜到鍋里炒的是青椒呢。青椒炒毛豆雖然是一道平常的菜式,食材也很普通,不過(guò)這兩種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高哦。下面細(xì)數(shù)青椒炒毛豆的營(yíng)養(yǎng)。
【青椒的營(yíng)養(yǎng)】
青椒中的維生素C含量豐富!想補(bǔ)充維生素C,除了吃香甜的橙子或者用檸檬泡水之外,還可以多吃點(diǎn)青椒哦,好吃又補(bǔ)充維C,也是蠻拼的。此外,多吃青椒能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化哦,主要是青椒中的辣椒素能刺激唾液和胃液的分泌,吃飽飽不擔(dān)心消化不良了!
【毛豆的營(yíng)養(yǎng)】
降血糖、血脂!毛豆含有豐富的膳食纖維和植物蛋白哦,吃了能降低血糖、血脂,適合有高血脂的筒子吃哦。毛豆中還含有較多的維生素B哦,吃飽飽不擔(dān)心便秘還補(bǔ)充維生素,身體棒棒噠狀態(tài)不好食欲不振、日漸消瘦,營(yíng)養(yǎng)不良皮膚差就吃毛豆哦,能增進(jìn)食欲。
青椒炒毛豆,一道美味的家常菜,大家可能會(huì)經(jīng)常吃上呢,不過(guò)吃多了會(huì)瘦成一道球形閃電嘛?接下來(lái)媽網(wǎng)百科要給大家科普一下青椒和毛豆中這兩種食材的熱量,到底吃多了青椒炒毛豆是否真的發(fā)胖,數(shù)據(jù)讓你眼見(jiàn)為實(shí)!
青椒的熱量。不說(shuō)不知道,其實(shí)青椒是一種低熱量的食材哦,100g的青椒熱量只得23千卡,比同樣重量的蘋(píng)果還低哦,果然是好吃不胖的蔬菜!下面接著探究毛豆的熱量吧!
毛豆的熱量。100g的毛豆就有123大卡的熱量,簡(jiǎn)直是同樣重量下青椒的10倍!有報(bào)道稱(chēng)一碗毛豆的熱量等于一碗米粉的熱量,想要瘦身或者正在瘦身的妹紙要慎吃,否則分分鐘前功盡棄!
吃了100g的青椒炒毛豆,基本上是增加了146g的熱量,熱量不算是太高,但是也不能吃多,尤其是毛豆,一定要優(yōu)雅地吃,慢慢吃就不用擔(dān)心一下次吃多肥到飛不起了!
對(duì)于特殊人群準(zhǔn)媽來(lái)說(shuō),到底能不能經(jīng)常吃青椒炒毛豆呢?青椒和毛豆都是兩種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜呢,準(zhǔn)媽是可以敞開(kāi)肚皮吃的,不過(guò)孕期吃多了但是又不能正常的做運(yùn)動(dòng),所以還是建議少吃為妙,真的不能吃更多,不可以更肥了!
準(zhǔn)媽適當(dāng)吃點(diǎn)青椒炒毛豆是十分有好處的哦,能補(bǔ)充維生素C和維生素B,身體攝入多種營(yíng)養(yǎng)元素,吃飽飽身體棒棒噠。比較好的一點(diǎn)是,準(zhǔn)媽即使是不小心吃多了青椒炒毛豆,也不擔(dān)心消化不良,無(wú)論是青椒中的辣椒素,還是毛豆中的膳食纖維,都能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)哦,不擔(dān)心飽飽滯滯!
媽網(wǎng)百科在這里要嘮叨一句,準(zhǔn)媽吃青椒炒毛豆,一定要確保毛豆煮熟透了,不熟的毛豆吃了會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀,嚴(yán)重的話會(huì)引起中毒呢,真的要步步小心!