沙拉醬的種類
酸酸甜甜就是我！除開酸奶之外，其實做水果時的沙拉醬也有這種讓人吃了感覺美好的滋味。好吧，小編這不是矯情，而是一些沙拉醬實在是酸到掉牙了！不過本人也相信，不會有人單吃沙拉醬吧？！那沙拉醬的種類有幾個呢？
在歐洲來說，吃沙拉醬就如同我們吃醬油那么習(xí)慣，所以在歐洲的沙拉醬種類是超級多的，有專門的肉類沙拉醬，還有蔬菜沙拉醬以及水果沙拉醬，各種口味不同。
如果做肉類沙拉的話，一般人比較多吃的就是蒜蓉沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖喱沙拉醬以及辣椒沙拉醬等。甚至還有牛人喜歡mix著來吃，根據(jù)口味不同DIY，碰撞更多火花哈！
而做蔬菜沙拉的話，有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉米沙拉醬等。如果寶媽喜歡吃清淡點的口味，本人建議 可以試一下香醋沙拉醬哦，如果做給寶寶吃的話，不妨考慮用蛋黃沙拉醬呢，營養(yǎng)更高！
若想做水果沙拉就要考慮一下了，一般是用甜的奶油沙拉醬或者水果沙拉醬就可以了。
最后，不得不提醒大家，要是碰上豆腐火腿沙拉的話就必須配蛋黃沙拉醬，土豆沙拉就要配香醋沙拉醬了，這可是比較正規(guī)的沙拉搭配技巧哦！
在外面西餐廳吃的沙拉醬往往都是別人家大廚的獨家秘方，要不怎么能讓自己的食物品嘗起來更加別具特色呢！但是別以為自制沙拉醬難度五顆星哦！其實，寶媽們也可以在家自己學(xué)會。下面就由媽網(wǎng)百科帶大家一起學(xué)習(xí)沙拉醬如何自制。
主料：沙拉油25g，鮮奶50g，玉米淀粉1勺
輔料：砂糖15g，白醋15g，雞精少許
做法：
1、蛋黃一顆加上適量的砂糖打散備用，蛋黃和砂糖要融合。
2、倒入沙拉油、白醋、雞精和玉米淀粉，用勺子攪拌均勻。
3、準備一個煮鍋，倒入上兩步做完的“杰作”，開小火慢慢煮，一邊煮一邊攪拌，必須醬紫，否則很容易就糊底了。
4、一邊煮一邊攪拌，直到變成糊狀就可以了。
媽網(wǎng)小貼士：如果在煮的時候發(fā)現(xiàn)有結(jié)塊的現(xiàn)象，請不要理，繼續(xù)攪拌，煮好后晾稍微涼之后用網(wǎng)篩過濾一下就可以了。
沙拉醬的做法并不難，像一般的沙拉醬，廣大的寶媽還是能輕松hold住的，別以為有錢任性，就能隨便應(yīng)付應(yīng)付，不好吃立馬滾粗到樓下超市買瓶現(xiàn)成的！下面小編給大家支招沙拉醬怎么做好吃，偷偷告訴你沙拉醬好吃的秘訣，別人我可不告訴TA！
1、油的選擇。必須用沙拉油好嗎，請答應(yīng)我，而且要無味的！如果用了花生油或者調(diào)和油之類的，味道那么重，做出來的口感不好。例如葵瓜子油或者橄欖油就蠻不錯了！
2、材料荒？寶媽如果一時找不到玉米淀粉的話，用普通面粉也是OK的，但是在煮的時候不要太干了，稍微粘稠成糊狀就可以了。
3、手斷了？想要做出好吃的沙拉醬，必須攪拌，而且一邊小火煮一邊攪拌，才能讓油水結(jié)合，如果“放任”太久不攪拌的話，油分自己分離出來的話，還得攪拌。如果覺得手快斷了，要不就忍著，要不就找個“繼承者”！
4、保存方法。因為自制沙拉醬沒有添加防腐劑，但如果吃不完的話都要密封好，放入冰箱冷藏的話還能保存大概2天。
不少寶媽喜歡在吃水果的時候切成小塊，拌點沙拉醬，本身為了健康減肥，但是這樣吃法會胖嗎？很多人都不知道沙拉醬的熱量有多少，基本是拌一盆水果要用上半瓶沙拉醬的節(jié)奏，如果熱量高，醬紫豈不是離胖子不遠了？！
Q：吃沙拉醬會發(fā)胖嗎？
A：會的！
每100克沙拉醬里面含有724大卡的熱量，這讓小伙伴驚呆了有木有！原來沙拉醬屬于熱量非常高的調(diào)味醬，里面含有大量的脂肪，所以寶媽想要減肥或者維持好身材的話，還是不要吃那么多沙拉醬了，純純地吃一些低卡路里的水果就好了……
在歐洲，市面上的各種沙拉醬都很齊全，不僅有肉類沙拉醬，還區(qū)分了水果沙拉醬和蔬菜沙拉醬，但是在國內(nèi)的話，品種就不會那么齊全了。那就市面上的沙拉醬而言，到底哪個牌子好吃？
【丘比】
在我們印象中，丘比沙拉醬是見得最多的了，就算在普通的7-11便利店或者全家都會看到，丘比沙拉醬味道香濃，一般的有藍色和紅色包裝，據(jù)寶媽們的反饋，大多數(shù)人都對藍色包裝的香甜味丘比沙拉醬好感多一點呢！而且如今的丘比沙拉醬還減少了一半卡路里，擔心面對724大卡的人兒，這會口福到了！
【桂冠】
桂冠沙拉醬基本可以做蔬菜沙拉、土豆沙拉水果沙拉以及涂抹面包或者作為油炸食品的蘸料，味道比較香濃，口感吃起來也很細膩。特別是用桂冠沙拉醬做三文治的時候，成了不少白領(lǐng)的豐富早餐。
【味好美】
味好美沙拉醬也是一款口碑不錯的沙拉醬哦，不過在低溫保存的時候，味好美沙拉醬有點像半固體的形狀，如果溫度變高就容易變稀了。