花螺多少錢一斤
正所謂“好貨不便宜”，花螺美味，說起價格，真心不便宜哦！那么花螺多少錢一斤呢？貴不貴呢？
以廣東地區(qū)來說，基本上一斤都是在40-50元左右，逢年過節(jié)價格更是節(jié)節(jié)攀高呢。但這也不能作為參考的唯一標準，畢竟各個地方的水產(chǎn)品市場價格都有所不同，所以我們也只能綜合一下給大家一個參考價格。
所以想要大快朵頤的吃貨們，買之前要先掂量著荷包，可別買紅了眼呀！但如果你是土豪的話，那就另當別論啦！
花螺怎么做好吃呢？花螺的做法各種各樣，對于懶人吃貨們來說，最簡單直接的方法莫過于白灼，如果你是重口味吃貨，辣炒花螺也是不錯的選擇，到底怎么做好吃呢？下面我們就來了解一下花螺的家常做法吧！
做法1
材料：花螺，姜絲
做法：
1、開水中將姜絲煮沸。
2、倒入花螺后，不停得用勺子推動花螺，見花螺的肉吐出，即可關(guān)火。
3、瀝干熱水立刻用涼開水沖洗。
做法2
材料：花螺500克、大蒜15克、生姜10克、紫蘇20克、蒸魚豉油10克、老抽1克、黃酒10克、鹽3克、糖2克
做法：
1、紫蘇洗凈切段備用；
2、姜大蒜和紅辣椒切片備用；
3、鍋中放入熱油，倒入生姜和大蒜爆炒出香味；
4、倒入洗凈的花螺，大火翻炒一分鐘左右；
5、往鍋中加入鹽，糖，黃酒，老抽和蒸魚豉油，繼續(xù)翻炒；
6、加入紅辣椒和紫蘇，翻炒片刻即可出鍋。
花螺是一種海鮮螺，它的個頭比田螺大，肉質(zhì)鮮美，酥脆爽口，是一種優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)貝類，其營養(yǎng)價值更是絲毫不遜色于同類海鮮，那么花螺有什么營養(yǎng)價值呢？下面我們不妨來了解一下吧！
花螺的營養(yǎng)豐富，它富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還能為身體補充豐富的微量元素；另外，吃花螺還有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，花螺還有益精潤臟的作用?；萑夂胸S富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
花螺價格不便宜，購買的時候盡量要挑新鮮的，那么花螺怎么辨別優(yōu)劣呢？新鮮的、肉質(zhì)飽滿的為優(yōu)，萎靡的，肉質(zhì)沒有彈性的為劣，那么要怎么挑呢？
花螺一點要挑活的，活的花螺通常是會露出身體，和觸角的。手指一碰，花螺就會回縮。殼外也是滑溜溜的有一層液體的。
那么在酒店吃的熟花螺要怎么辨別是否新鮮呢？
煮熟的花螺肉如果是新鮮的，那么螺肉在高溫下，會立即凸出，而無發(fā)回縮。所以上桌的花螺，僅從外觀上就能看出是否新鮮。只要是花螺肉露出殼外，螺蓋沒有脫落，用牙簽挑出螺肉，連尾部也同時拉出，這樣的螺就是新鮮的。
花螺新鮮上市，不少人都會買回家烹飪，那么問題就來了，買太多吃不完那么要怎么保存呢？如果保存不佳，花螺很容易就會壞死，有什么妙招保存呢？
方法1、如果是新鮮的花螺，在買回來之后先用水沖洗干凈，將死螺挑選出來，之后放進冰箱冷藏室冷凍，但保存的時間不長，要迅速消滅！
方法2、將花螺用水煮熟，再裝入真空密封袋里面保存，放進冷藏室里冷凍，盡快吃完。
總而言之，海鮮類的食品都是不易保存，需要盡快地吃完，避免壞死腐爛滋生細菌，影響身體健康！