丁桂魚(yú)的做法
秒藏，丁桂魚(yú)的做法get√！吃魚(yú)有益身體健康，這已經(jīng)成為各國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家的共識(shí)，并且也得到了眾多研究者的支持。像那丁桂魚(yú)，不管是清蒸還是煎炒的，都非常受歡迎，鮮嫩可口的魚(yú)肉，真的是讓人吃了一次就愛(ài)上！丁桂魚(yú)的做法有很多，那么怎么做才好吃呢？別著急，更多丁桂魚(yú)的做法馬上為大家奉上，還不快來(lái)圍觀！
清蒸丁桂魚(yú)
主料：丁桂魚(yú)
輔料：蔥白、姜、蒜、紅辣椒、清油、海鮮醬油
做法：
1、把魚(yú)清理干凈，用鹽，清油均勻涂在魚(yú)身，和魚(yú)腹中，腌制十五分鐘；
2、把蔥白，姜切絲，蒜切片，辣椒切段；
3、把材料放在魚(yú)身上，可以在魚(yú)腹放些蔥和姜，可以更入味，最后淋上海鮮醬油和芝麻油；
4、腌制好的魚(yú)放入水已經(jīng)煮沸的蒸鍋中，定時(shí)半小時(shí)，時(shí)間到后再用余熱蒸五分鐘，注意期間不能揭開(kāi)鍋蓋；
5、蒸好的丁桂魚(yú)就可以擺桌開(kāi)吃了，香噴噴好贊！
紅燒桂魚(yú)
材料：桂魚(yú)、青椒、芝麻、陳醋、蒸魚(yú)豉油、耗油、生粉、大蒜、蔥姜、料酒、香油等調(diào)味料
做法：
1、將桂魚(yú)洗凈，青椒洗凈切圈備用；
2、鍋中倒油，加熱后將桂魚(yú)置入鍋中，兩面炸至微黃，乘出待用；
3、鍋中倒油，放入大蒜、蔥姜、青椒爆炒；
4、將桂魚(yú)一起放入鍋中，加入蒸魚(yú)豉油、耗油、料酒加入少許水，小火收汁；
5、湯汁濃稠后，加入少許陳醋起鍋，起鍋后滴入少許香油，香噴噴的紅燒桂魚(yú)就大功告成了！
丁桂魚(yú)與一般的魚(yú)類不一樣，它可是有皇家魚(yú)之稱的，之所以會(huì)有這樣的稱呼，不僅是因?yàn)樗膬r(jià)格相對(duì)于其他的魚(yú)類要高一些，更是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)成分要比其他的魚(yú)類高出很多。那么問(wèn)題來(lái)了，丁桂魚(yú)究竟有哪些的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
1、桂魚(yú)有著豐富的蛋白質(zhì)、鈣、少量維生素、鉀、脂肪、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，而且很容易消化，對(duì)老人小孩來(lái)說(shuō)很好，營(yíng)養(yǎng)很高，有不必?fù)?dān)心沒(méi)法消化，一家大小都能吃得那么歡樂(lè)，是不是非常贊呢！
2、s型身材不敢吃太多？瞎擔(dān)心了！桂魚(yú)肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對(duì)于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。
3、肺結(jié)核能吃丁桂魚(yú)嗎？答案絕對(duì)是yes！吃桂魚(yú)有"癆蟲(chóng)"的作用，也就是說(shuō)有利于肺結(jié)核病人的康復(fù)。
4、氣血不好？面色蒼白？來(lái)點(diǎn)丁桂魚(yú)滋補(bǔ)吧！桂魚(yú)味甘、性平、無(wú)毒，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)氣血、益脾胃的滋補(bǔ)功效。
由此可見(jiàn)，丁桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是不容小覷的哦。如果是大家有氣血不足、脾胃虛弱情況的話，不妨可以在平時(shí)的時(shí)候多吃一些丁桂魚(yú)，相信一定可以有很好的改善效果呢！
說(shuō)起這個(gè)丁桂魚(yú)，相信很多人都對(duì)它不是很了解，此魚(yú)原產(chǎn)于歐洲，乃魚(yú)中貴族，主要用于觀賞，有皇室寵魚(yú)之美譽(yù)，因此它比一般的魚(yú)要貴的多。雖然說(shuō)丁桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一級(jí)棒，但是也并非每個(gè)人都能吃丁桂魚(yú)哦。想知道丁桂魚(yú)的宜忌人群有哪些，那就不要錯(cuò)過(guò)下面的精彩內(nèi)容了。
丁桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，它含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠起到補(bǔ)氣血、益脾胃的作用。一般人都適合進(jìn)食，特別是對(duì)于身體虛弱、陽(yáng)痿早泄、遺精的患者有著很好的輔助治療作用，所以這類人可以用丁桂魚(yú)來(lái)制作菜肴。雖然說(shuō)丁桂魚(yú)的功效很強(qiáng)，但并非每個(gè)人都能吃呢，下面這幾類人最好就不要吃丁桂魚(yú)：
痛風(fēng)患者：有痛風(fēng)？sorry，你還是管住自己的嘴巴吧！因?yàn)轸~(yú)類含有嘌呤類物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的，吃了丁桂魚(yú)不利于身體健康。
對(duì)魚(yú)過(guò)敏的人：過(guò)敏還能吃丁桂魚(yú)嗎？NO！對(duì)魚(yú)過(guò)敏的人也是不宜吃丁桂魚(yú)的，對(duì)魚(yú)過(guò)敏的小伙伴就需要注意了哦。
必須收藏，超實(shí)用的丁桂魚(yú)去鱗妙招！丁桂魚(yú)可是個(gè)好東西，雖然很多人都知道吃魚(yú)有益身體健康，但是總是擔(dān)心小孩或者是老人吃魚(yú)會(huì)被魚(yú)刺卡住，但是丁桂魚(yú)就不一樣了。它的刺很少，除了大刺，基本上沒(méi)有什么小刺，而且很容易被吸收，非常適合老人小孩進(jìn)食，是不是萬(wàn)贊呢？家中掌勺之人想要制作丁桂魚(yú)大餐，那么肯定少不了去鱗的步驟，那么丁桂魚(yú)怎么去鱗呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家支支招，三種超實(shí)用的去鱗方法，你值得擁有！
1、我們可以把魚(yú)在溫?zé)釅A水中浸泡一會(huì)兒，然后用清水沖洗，魚(yú)鱗就會(huì)洗的很干凈。
2、滾燙燙的熱水來(lái)了喲！我們可以把魚(yú)放入80度左右的熱水中，燙10到15分鐘，然后立即移入冷水中，在這個(gè)時(shí)候用刷子刷或用手刮，魚(yú)鱗就能輕松去掉了哦！
3、玉米棒也是個(gè)不錯(cuò)的選擇！我們可以將魚(yú)在溫水中浸泡一下，然后用脫粒后的玉米棒，來(lái)回擦，鱗易除又不傷肉質(zhì)。
丁桂魚(yú)的飼養(yǎng)不難，且易馴化、起捕率高，因此成為了池塘主養(yǎng)和湖泊、水庫(kù)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。擁有皇家寵魚(yú)之稱的丁桂魚(yú)，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它的口感也非常好的，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，而且沒(méi)有間刺，因此適合男女老少進(jìn)食。特別是對(duì)于喜歡吃魚(yú)的小伙伴來(lái)說(shuō)，鮮嫩的丁桂魚(yú)絕對(duì)是大愛(ài)！什么？丁桂魚(yú)腥味太重，不敢輕易靠近？魚(yú)有腥味并不出奇，其實(shí)只要我們懂得怎么去腥就能避免這方面的尷尬了。丁桂魚(yú)去腥妙招g(shù)et√！
1、白酒去味法：魚(yú)洗凈后，用白酒涂滿魚(yú)身，1分鐘后用水洗去，能除腥味。
2、溫茶水去味法：將魚(yú)放在溫茶水里浸泡一下可去魚(yú)腥味。
3、紅葡萄酒去味法：先把魚(yú)剖開(kāi)，用紅葡萄酒腌一下，酒中的鞣質(zhì)及香味可將腥味去掉。
4、生姜去味法：做魚(yú)的時(shí)候，先燒一會(huì)兒，等魚(yú)的蛋白質(zhì)凝固了再添加生姜去腥效果更好。
5、料酒去味法：做魚(yú)時(shí)，滴入少許料酒可以去腥。
媽網(wǎng)百科碎碎念：如果吃完丁桂魚(yú)之后嘴巴腥味太濃，大家可以喝點(diǎn)茶水或用溫水漱口后，然后吃點(diǎn)水果，這樣就能幫助祛除魚(yú)腥味喲。
好捉急，丁桂魚(yú)那么有營(yíng)養(yǎng)，大吃狂吃會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖??？相信每個(gè)奮戰(zhàn)在s型身材前線的美眉都知道，美食與好身型不可兼得。但是有著一顆減肥心，奈何長(zhǎng)了一張吃貨嘴，難以抵擋美食的誘惑，但是又不想身體長(zhǎng)肥膘，好矛盾！在得知丁桂魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高之后，不少美眉就開(kāi)始擔(dān)心了，那么有營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)類食物，吃了可會(huì)長(zhǎng)胖??？媽網(wǎng)百科馬上為大家解答這方面的疑問(wèn)。
問(wèn)：丁桂魚(yú)吃多了會(huì)長(zhǎng)胖嗎？
答：答案是否定的！每一百克的丁桂魚(yú)肉中含有能量490千焦、蛋白質(zhì)20克、脂肪5克。丁桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含膽固醇卻非常低，所以即使吃了很多的丁桂魚(yú)肉，也不用擔(dān)心發(fā)胖。經(jīng)常食用丁桂魚(yú)還能明目和增長(zhǎng)智力呢！絕對(duì)是想美容又怕肥胖女士的極佳選擇。