花蜆子煮多久

【導(dǎo)讀】這世界永遠(yuǎn)不懂屌絲的憂傷,總有長得漂亮學(xué)業(yè)優(yōu)秀家境又好的人生贏家有事沒事出來晃蕩。這句話若用在蜆子身上,大概指的就是長得招展又繁殖優(yōu)良的花蜆子了。偏偏花蜆子又是只磨人的小妖精,烹煮時需十分留意。煮的時間短了,腥味尤存;煮的時間長了,生硬難咽。那么,問題來了?;ㄍ樧又蠖嗑??下面媽網(wǎng)百科為你支招。

在烹飪中,時間可是一個非常重要的參數(shù)。煮花蜆子時,也是需要特別注意時間的。若時間短了,腥味濃郁;時間長了,又變得生硬難咽了。鑒于很多人對花蜆子的具體燒煮時間不甚了解,下面媽網(wǎng)百科為大家科普。

Q:花蜆子煮多久?

A:這主要取決于花蜆子的大小。一般來說,中等大小的花蜆子大約煮1到3分鐘即可,最好不要超過3分鐘。加水用大火燒開后放花蜆子,保持大火,看到花蜆子張殼就差不多了。

花蜆子做法多樣,用鹽水水煮鮮美嫩滑,醬炒則鮮咸微辣,吃起來著實(shí)過癮,用來下酒十分不錯。下面媽網(wǎng)百科為大家介紹蔥油花蜆子和辣炒花蜆子的做法,有興趣的朋友不妨圍觀一下。

一、蔥油花蜆子

材料:花蜆子600克、醬油適量、香蔥適量

做法:

1、花蜆子用淡鹽水浸泡半天,去沙洗凈待用;

2、冷水鍋中放入姜片燒開,滴少許料酒;

3、將花蜆子倒入,這時可以準(zhǔn)備個篩網(wǎng),看見剛一張口的蜆子就馬上取出;

4、澆上適量的醬油,撒入香菜末,最后用熱油澆上攪拌均勻即可。

二、辣炒花蜆子

材料:花蜆子1kg,姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量

做法:

1、準(zhǔn)備:花蜆子1kg,姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量;

2、熱鍋熱油,爆香姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖;

3、放入花蜆子大火迅速翻炒;

4、等花蜆子全部張口,立即裝盤就可以了。

吃貨與吃客的區(qū)別就在于吃貨不僅能吃,更懂吃!即便對于嬌小玲瓏的花蜆子,也能圍繞著它的營養(yǎng)價值說出個三天三夜來。下面媽網(wǎng)百科為大家介紹花蜆子的營養(yǎng),各位吃貨達(dá)人不要大意地都來接招吧。

1、壯陽壯腰:花蜆子可生精助育,強(qiáng)精益氣,提高精液質(zhì)量,增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。

2、利尿消腫:花蜆子能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,具有利尿、消水腫的作用??捎糜谥委熑硭[,小便不利等。

3、祛脂降壓:花蜆子能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

4、利造血、護(hù)肝:花蜆子所含的微量元素鈷對維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好的效果。

5、提高免疫力:花蜆子含有豐富的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

食用禁忌是飲食文化中重要的一環(huán),也是致命的一環(huán)。因此,進(jìn)食前,記得先了解清楚食材的食用禁忌哦,不然有你哭的時候。那么,吃花蜆子時,有哪些禁忌?下面一起來了解下吧。

【食用花蜆子需煮熟】

花蜆子若不煮熟會含有細(xì)菌?;ㄍ樧又械牟【饕歉比苎曰【?,耐熱性比較強(qiáng),80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外,花蜆子中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

【皮膚病患者禁食】

皮膚病患者之所以不能吃花蜆子是因?yàn)榛ㄍ樧铀牡鞍踪|(zhì)在進(jìn)入人體后,可作為一種過敏原,對機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng),如發(fā)癢起塊等,或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。

【不能與寒涼食物同食】

花蜆子本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等,食后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導(dǎo)致身體不適。

【不能與啤酒、紅葡萄酒同食】

食用花蜆子時若飲用大量啤酒,會產(chǎn)生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多,會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中,從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

面對美食,我們有的是時間與耐心。因此,給花蜆子去去沙子神馬的,簡直小菜一碟!只是,問題來了。花蜆子怎么吐沙子?下面媽網(wǎng)百科為你支招。

方法一:貝類有聞到鐵味就吐泥沙的習(xí)性。將花蜆子泡在水中,同時再放入一把菜刀或其他鐵器,花蜆子就會把泥沙吐出,一般2至3小時即可。

方法二:把它們?nèi)糠胚M(jìn)一個盆子里,然后在水里加一點(diǎn)菜油。被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕,貝類會因?yàn)槿毖醢焉眢w伸出來呼吸,這樣就達(dá)到了清洗的效果。但需要注意的是,菜油合適就可以了,不能加太多,以免花蜆子窒息死掉。

媽網(wǎng)溫馨提示:花蜆子一定要選活的,這樣好去沙,而且更鮮美。如果花蜆子中有死的,就一定要手動去沙,不然會影響口感。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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