胡蘿卜燉狗肉
其實(shí)做胡蘿卜燉狗肉也是比較簡單的，隨便一個(gè)湯鍋就ok了，也不要特意買個(gè)砂鍋來燉湯。用電飯鍋、或者是用電磁爐照樣能做出好吃的胡蘿卜燉狗肉呢。湯料可以加入枸杞、紅棗、麥冬以及桂圓，一鍋?zhàn)萄a(bǔ)味道鮮美的胡蘿卜燉狗肉就盛在你面前了哦。下面貼出胡蘿卜燉狗肉的做法，一起來漲姿勢。
【胡蘿卜燉狗肉】
食材：狗肉500克、胡蘿卜300克、香菜100克、大蔥100克。
調(diào)料：胡椒粉10克、醬油100克、 鹽5克、芥末10克、味精3克。
步驟：
1、狗肉洗凈切塊哦，泡在清水里泡出血水，然后放入沸水鍋里焯幾分鐘。
2、準(zhǔn)備炒鍋，倒入油，放入胡椒粉炒狗肉，翻炒一會(huì)兒就ok了。
3、湯鍋里加入適量清水，放入狗肉、胡蘿卜、胡椒粉、季末以及味精，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)。
4、最后撒上香菜、蔥花，加入鹽調(diào)味就ok了。
兔子愛吃胡蘿卜，相信小兔子的視力應(yīng)該不錯(cuò)吧。吃點(diǎn)胡蘿卜補(bǔ)充維生素A哦，媽媽再也不擔(dān)心我夜盲了！吃點(diǎn)狗肉還能預(yù)防營養(yǎng)不良哦。媽網(wǎng)百科給大家澄清兩點(diǎn)哈，認(rèn)為吃狗肉能壯陽，能暖身的筒子舉個(gè)爪子哦，這些說法都不準(zhǔn)確呢，不是真的。其實(shí)狗肉的營養(yǎng)價(jià)值和其它肉類都差不多哦，不要區(qū)別對(duì)待哦。
【胡蘿卜的營養(yǎng)】
胡蘿卜君含有多種營養(yǎng)元素呢，蔗糖、葡萄糖、胡蘿卜素以及一些微量元素。令人躁動(dòng)的是胡蘿卜維生素A比較豐富哦，比番茄還高，吃多點(diǎn)胡蘿卜能預(yù)防夜盲癥哦。吃胡蘿卜還能凈化肝臟，抵制心臟病哦，還能增強(qiáng)免疫里，新媽媽吃點(diǎn)胡蘿卜還能令奶水的質(zhì)量變高哦。
女性筒子吃點(diǎn)胡蘿卜皮膚棒棒噠，胡蘿卜中的β胡蘿卜素能專區(qū)為維生素A，可以減少細(xì)胞退化呢，延緩肌衰老哦，能保持膠原蛋白的彈性。吃胡蘿卜還能吃出fit fit的身材哦，胡蘿卜的熱量較低，但是吃一點(diǎn)就飽哦，不擔(dān)心吃多胖到飛不起呢。
【狗肉的營養(yǎng)】
狗肉不僅味道鮮美，營養(yǎng)也很豐富呢。每100克狗肉含蛋白質(zhì)14.5克，脂肪23.5克，可與牛肉、豬肉相媲美，而且含有鉀、鈣、磷、 鈉及多種維生素和氨基酸，是理想的營養(yǎng)食品哦。此外，狗肉中含有少量稀有元素，對(duì)治療心腦缺血性疾病，調(diào)整高血壓有一定益處。
狗肉除了含有豐富的蛋白質(zhì)外，還含有維生素A、維生素B2、維生素E、氨基酸和鐵、鋅、鈣等礦物元素。視力不那么好的筒子，也可以吃點(diǎn)狗肉的呢，恰好胡蘿卜也有同樣的效果哦。雖然狗肉中含有維生素E，但是量可能不是很多，還是直接吃點(diǎn)菠菜、核桃以及喝點(diǎn)牛奶哦。
平時(shí)經(jīng)常遛狗狗的筒子可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，小狗狗身上會(huì)有一種腥味哦，假如不幫它們洗澡的話，腥味更重呢，也有可能是它們偷偷吃了不干凈的食物。所以在吃狗肉的時(shí)候都需要去掉腥味膻味，否則味道太濃了，根本吃不下去。胡蘿卜燉狗肉，要怎么去掉狗肉的腥味呢？其實(shí)也很簡單，兩個(gè)小撇步輕松搞掂。
焯水。狗肉洗凈后，最好先泡一泡清水哦，然后放入沸水鍋里焯幾分鐘，焯水的時(shí)候記得加入料酒哦。這樣能在一定程度上去掉一些異味呢。
加入姜。姜，帶有一種天然的香味，去腥小幫手。平時(shí)處理豬骨、雞肉或者是魚的時(shí)候，都會(huì)想到用姜去腥，還真是挺好用的。做胡蘿卜燉狗肉的時(shí)候也是記得加入姜哦，這樣能去掉狗肉的腥味，姜可以適當(dāng)放多一點(diǎn)。
此外，也可以試試加入紹酒或者是黃酒燉湯，這些味道會(huì)掩蓋一點(diǎn)狗肉的腥味。如果是做炒狗肉的時(shí)候，直接用各種香料以及姜片炒，不僅腥味一點(diǎn)不剩，狗肉也會(huì)變得鮮香、入味哦。
做出美味的胡蘿卜燉狗肉，食材一定要新鮮哦，而且要嚴(yán)格挑選狗肉呢，據(jù)說很多狗狗是用氰化鉀以及鼠藥毒死的。是不是想到都后怕呢？大家買狗肉的時(shí)候一定要早正規(guī)的攤點(diǎn)買哦，而且要有衛(wèi)生檢疫證的。胡蘿卜的話，挑一些好看，摸起來硬硬的就差不多了。
胡蘿卜的挑選。大家是去市場買菜的嗎？相信很多市場外面都會(huì)有一些小攤點(diǎn)哦，本地人種好菜然后拿出來賣，這些胡蘿卜都是比較清甜的，而且價(jià)格可能會(huì)比市場里面的便宜?？傊灰谝馔獗?，有時(shí)候丑一點(diǎn)的胡蘿卜也很清甜呢。
狗肉的挑選?？梢钥垂啡獾念伾?，如果是暗紅色的話，可能是毒死的，剛殺的夠肉色是比較鮮紅的，而且聞起來腥味很大。另外，剛剛啥的狗皮是紅色的呢，狗狗的皮是白色的不要買，白色的皮有可能意味著這些狗狗是被毒死的。
記住最好是冬天的時(shí)候吃胡蘿卜燉狗肉，適當(dāng)吃一點(diǎn)不擔(dān)心上火，如果上火的話最好是喝點(diǎn)涼茶哦，或者是吃點(diǎn)下火的食物。不過，媽網(wǎng)百科還是建議大家珍惜可愛的狗狗哦，不吃狗肉。
話說經(jīng)常吃胡蘿卜燉狗肉好不好呢？自然不是那么的好哦。狗肉其實(shí)功效也沒有那么神奇，跟很多肉一樣吃了就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)。由于狗肉滋補(bǔ)哦，所以經(jīng)常吃的話可能會(huì)上火呢，胡蘿卜自然可以經(jīng)常吃的。此外，腸胃不好，或者是肝火旺盛的筒子建議不要吃多胡蘿卜燉狗肉哦，一個(gè)是考慮到消化問題，另一個(gè)上火問題。
吃胡蘿卜燉狗肉的時(shí)候最好不要吃大蒜、鯉魚、商旅哦，吃完狗肉之后不要馬上喝茶，否則會(huì)得便秘呢。其實(shí)吃驢肉、羊肉以及牛肉的時(shí)候也是有一定講究的，相信大家都是懂的哈。蹲廁所N久不出來的筒子不適合吃蛋白質(zhì)豐富的食物哦，本身雞消化不好了。
腹瀉、通風(fēng)以及有中風(fēng)后遺癥的筒子也不要吃胡蘿卜燉狗肉呢，這類人是不適合吃狗肉的哦。還有哦，身體剛打完一場“硬仗”，會(huì)比較虛弱哦，這個(gè)時(shí)候也不要吃胡蘿卜燉狗肉，比較肉類還是比較那消化的哈，還是建議吃吃點(diǎn)富含膳食纖維的食物哦，清淡為主，曾經(jīng)以為吃大病一場后吃胡蘿卜燉狗肉好的筒子要斷了這個(gè)念頭哦。