花蛤的功效與作用
前幾日vogue時尚雜志一篇“當(dāng)我們吃米其林時，我們在吃什么？”，相信關(guān)注時尚的筒子會分享到裝逼圈里哦，吃米其林的時候，我們吃的是味道一級棒的食材，并感受著高雅的環(huán)境帶給我們的視覺享受。雖然吃花蛤并沒有吃米其林那般令人如癡如醉，但是花蛤的清甜鮮美也是值得嘉獎一番哦。
補充蛋白質(zhì)！媽媽再也不用擔(dān)心我營養(yǎng)不良啦，花蛤和一眾海鮮一樣，蛋白質(zhì)都是高高噠，而且脂肪低哦，好吃不胖呢！感動得哭了，這是贏得一票粉絲的第二個理由！終于能安靜的當(dāng)個吃貨不擔(dān)心胖到飛不起了！蛋白質(zhì)唯一的缺點是比較難消化，腸胃不好的筒子不要吃多哦！
補鐵、補鈣，微量元素含量多！吃海鮮就是好，各種元素都能妥妥吸收，味道還很棒。吃花蛤還有補鈣和補鐵的好處哦，臉部沒有血色，經(jīng)常蹲下來很久站起來就頭昏昏的筒子記住可以吃多點花蛤哦，不擔(dān)心缺鐵性貧血呢！還能補鈣，很適合娃兒和爺爺奶奶吃哦，強健骨骼！
最后，令人雞凍的時刻到了，吃花蛤還不擔(dān)心發(fā)胖哦！不用擔(dān)心瘦成球形閃電，不能愉快娶妻嫁人了！周末有空買幾斤回家吃吃吧！感受鮮美的滋味在舌尖中綻放，吃多也不會胖到飛不起！
在美食方面，其實大自然還是愛我們的，很多美味的食物價錢都比較親民呢，大家要學(xué)會知足常樂。一斤花蛤大概賣20元左右哦，遇到節(jié)假日，例如中秋可能會貴一點，去到30元一斤也是常有的。比較心塞的是花蛤殼很多，但是肉不多！
感覺吃花蛤吃得不滿足，再來一盤麻辣小蝦蝦，肉質(zhì)鮮嫩啊，真的不能好吃更多！不過對于對蛋白質(zhì)過敏的筒子而言，儼然感受到這個世界滿滿的惡意，摸摸不哭！大家在買花蛤的時候記住買一些生猛的哦，碰它的時候會急忙閉上口，這種活潑的花蛤更好吃呢。如果嘴巴張得老開的，不是掛了難道會是睡著了忘記閉上嘴嘛？
小花蛤用來煲湯，湯味也會很清甜鮮美哦，也是吃醉了，完全無法抵擋這口感！小北鼻也可以吃哦，軟軟的花蛤肉，補充蛋白質(zhì)，補充鈣，補充鐵，還有各種微量元素，吃了身體棒棒噠！
吃花蛤，等不起！每次買來都要泡幾個小時，等到它們吐完沙子才能吃，那個叫饑渴！第一次親自下廚煮花蛤？那么你得學(xué)幾招令花蛤吐沙子的小撇步，靠譜的媽網(wǎng)百科已經(jīng)給大家準(zhǔn)備好了哈，快快往下look！
小撇步一，加入鹽泡2個小時。
水的溫度維持在20度左右哈，滴入香油，倒入鹽，讓花蛤充分的吐干凈沙子哈。話說花蛤會重新把沙子吞回去嗎？這個不必?fù)?dān)心哈，泡著油泡著鹽，花蛤表示很舒服，泡2-3個小時左右基本上沙子就吐干凈了哦！洗凈鍋準(zhǔn)備開煮！
小撇步二，搖晃花蛤，小心不要搖暈人家了！
如果你比較心急想快點搞掂花蛤，坐立不安的心情讓你無法進行第一個小撇步，那么你可以試試動起來，搖搖咱們小花蛤，力度要適中哈。具體做法是：花蛤裝在盤子里，然后像搖籃baby那樣搖花蛤，不要太用力哦，否則會搖暈它們的呢，而且殼也會碰碎。
小撇步三，放入開水里泡一分鐘。
煮開的水里面倒入花蛤哈，泡1分鐘之后就ok了，這是目前最快速的令花蛤吐沙子的方法，不過這樣會令花蛤的鮮美度下降，追求口感的筒子還是嘗試第1、2種比較好哦。
嘩啦啦，吃花蛤啦！夏天是花蛤上市的日子，優(yōu)雅的跑去市場買幾斤回來可好？晚餐有著落了！偶爾吃吃也不覺肉疼。關(guān)鍵吃花蛤吃得很爽啊，不愛吃的筒子可以嘗試令自己愛上花蛤的哦。媽網(wǎng)百科介紹幾種美味的花蛤做法哈，一起來看看怎么做。
【金針菇花蛤豆腐湯】
食材：金針菇、花蛤、姜、豆腐。
調(diào)料：食鹽、胡椒粉。
步驟：
1、金針菇洗凈哈，放入鍋里燙一燙后撈起。
2、花蛤洗凈，泡在鹽水里2個小時，吐出沙子就ok了。
3、準(zhǔn)備湯鍋，倒入高湯，放入豆腐、金針菇、花蛤以及姜片，中火煮15分鐘左右就差不多了。
【辣炒花蛤】
食材：花蛤、姜、蒜頭、辣椒。
調(diào)料：醬油、鹽、胡椒粉。
步驟：
1、花蛤用鹽水泡一泡哦，泡3個小時就ok了。
2、姜切片，辣椒洗凈切絲哈，蒜頭拍扁。
3、準(zhǔn)備炒鍋，倒入油，放入花蛤、姜絲、蒜頭以及辣椒大火翻炒，炒到花蛤都開后之后加入醬油哦。
4、大概炒15分鐘左右基本上就熟透了，加入鹽、胡椒粉調(diào)味就ok了。
【花蛤蒸蛋】
食材：雞蛋2個，花蛤10個，蔥1根，姜片2片。
調(diào)料：鹽3g，料酒1/2勺，植物油1勺，蒸魚豉油，胡椒粉1g。
步驟：
1、花椒用淡鹽水泡半天，其實泡2個小時就差不多了哦，然后放入熱水中煮開，撈起。
2、雞蛋敲開后，攪勻哦，加入鹽、料酒、姜水、蔥花、胡椒粉以及植物油，攪勻，倒入煮開的花蛤。
3、記住放入水哦，這樣雞蛋會嫩滑，大火蒸7分鐘左右就ok了。
大家吃花蛤的是要注意哈，有些食物是不能和花蛤同臺吃飯的呢。例如鮮橙，一起吃的話會影響我們吸收成為的維生素C哦，月經(jīng)期間要戒口，不能吃花蛤呢。
1、花蛤不能和橙子一起吃。
一起吃的話會影響我們吸收橙子的維生素C哦，雖然飯后吃點水果是極好的，但是要避開吃橙子呢。
2、花蛤不能和田螺一起吃。
夏天用辣椒炒一碟田螺，使勁在那兒吮吸感覺十分有趣，但是不能貪心哦，吃田螺又吃花蛤的話，會腹脹呢。
3、花蛤不能和芹菜一起吃。
花蛤會影響我們吸收芹菜的維生素呢，勉強沒幸福哦，還是分伙比較好。
4、花蛤不能和豆腐一起吃。
這樣吃會如熱寒哦，雖然豆腐嫩嫩的口感令人味道很清香，不過不能任性隨意和花蛤搭配一起吃哦。
最后，來DYM的MM不能吃花蛤呢，因為花蛤是涼性的哦，經(jīng)期應(yīng)該吃點暖身的食物。此外，腹瀉的筒子也不要吃，腸胃不好的筒子也不要吃多。有高血壓的爺爺奶奶可以吃多點花蛤哦。