鱸魚多少錢一斤

【導(dǎo)讀】要知道,其實(shí)鱸魚有四種,一種是海鱸魚,第二種是松江鱸魚也叫做四腮鱸魚,第三種是大口黑鱸,也叫做加州鱸魚,最后一種是河鱸。我們今天在這里主要為大家介紹海鱸魚,因?yàn)樗饕植荚谥袊?guó)、朝鮮以及日本靠近岸邊的淺海,是我們常見(jiàn)的一種魚類。媽網(wǎng)百科今天還會(huì)和大家一起了解鱸魚多少錢一斤以及鱸魚怎么做好吃,敬請(qǐng)關(guān)注。

鱸魚是一種經(jīng)濟(jì)類型的食用魚,在我們國(guó)家靠近岸邊的淺海很容易捕到,但是人們到市場(chǎng)或者水產(chǎn)品超市去購(gòu)買的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)價(jià)格都不一致,那是什么原因呢?今天我們來(lái)了解一下鱸魚多少錢一斤吧。

鱸魚的價(jià)格范圍在:14-18塊一斤左右,價(jià)格屬于比較適宜的,因此受到人民大眾的喜愛(ài)。

本來(lái)鱸魚屬于海魚的一種,屬于經(jīng)濟(jì)魚類,但是近幾年來(lái)也發(fā)展了海水養(yǎng)殖的品種,所以價(jià)格就會(huì)有降低的趨勢(shì)。

鱸魚,相信很多人都吃過(guò),在我們國(guó)家靠近海邊的城市經(jīng)常都能看到鱸魚的身影呢,鱸魚的價(jià)格非常親民,十幾塊錢就可以買到兩三個(gè)人吃的量了,下面我們就來(lái)看看鱸魚怎么做好吃吧!

主料:鱸魚一條

調(diào)料:玉米粒30克、青豆30克、剁椒50克、姜適量、蔥適量、蒜適量、胡椒粉適量、海鮮生抽5克、料酒適量

做法:

1、鱸魚洗凈瀝干水分備用;準(zhǔn)備好玉米粒和青豆、剁椒;姜蔥蒜提前切末準(zhǔn)備。

2、用菜刀在鱸魚的背部劃上幾刀(買到鮮活的鱸魚建議喊店家?guī)湍闾幚砗昧耍?/p>

3、用適量的食鹽和胡椒粉、料酒撒在鱸魚的身上,涂抹均勻后腌制20分鐘。

4、準(zhǔn)備炒鍋,熱鍋后放入少許的油,等油熱到7成熟的時(shí)候放入剁椒,爆出香味。

5、放入姜蔥蒜翻炒出香味后,倒入玉米粒、青豆,最后加一年生抽和少許高湯調(diào)味。

6、將上面炒好的剁椒澆在腌制好的鱸魚的身上,放入提前煮開(kāi)水的蒸鍋,蓋好蓋子,開(kāi)大火隔水蒸8分鐘左右。

媽網(wǎng)百科小tips:

1、因?yàn)槎缃泛蜕槎加邢涛读耍栽偌邮雏}的時(shí)候要斟酌一下哦。

2、蒸的時(shí)候先要提前將水燒開(kāi),然后才放入魚,這樣可以讓魚肉更加鮮嫩呢!

3、蒸的時(shí)間不宜過(guò)久,12-15分鐘左右用筷子插入魚身體,可以輕松抽出筷子就證明OK了。

鱸魚雖然是一種常見(jiàn)的魚類,但是物美價(jià)廉的高性價(jià)比讓寶媽們滿心歡喜,要知道,鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,不僅富含蛋白質(zhì)和煙酸,而且還有維生素B2、B1以及磷、鐵等礦物質(zhì)元素。

1、鱸魚可以補(bǔ)肝腎、益脾胃。在鱸魚里面豐富的蛋白質(zhì)和維生素A、B族維生素以及鈣、鎂、磷、硒等這些營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)補(bǔ)腎養(yǎng)肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。

2、鱸魚可以下奶。對(duì)于孕媽和產(chǎn)后的新媽來(lái)說(shuō),吃鱸魚不僅可以補(bǔ)身體,而且還能防治胎動(dòng)不安以及乳汁分泌少的情況,鱸魚有下奶的功效這可讓很多寶媽滿心歡喜。

3、鱸魚有較多的銅元素。銅元素可以幫助維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,而且還能參與好幾種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮,如果本身缺乏銅元素的人,可以通過(guò)吃鱸魚來(lái)補(bǔ)充哦。

有多少寶媽去海鮮市場(chǎng)買鱸魚的時(shí)候,只會(huì)一味地讓店家“幫忙挑一條好的吧!”但是“好”的定義很模糊,到底怎樣看鱸魚是否新鮮呢?下面我們來(lái)學(xué)習(xí)鱸魚怎樣挑選好壞。

1、重量。挑選好的鱸魚,最好先稱一下它的體重,一般是750克左右為宜,如果太小的話沒(méi)肉吃你愿意嗎?如果太大的話,肉質(zhì)吃起來(lái)會(huì)明顯粗糙。

2、身材。不僅是女人要看身材,魚也要看身材,挑選鱸魚的時(shí)候也最好以長(zhǎng)一點(diǎn)的而且圓潤(rùn)的為好。特別要注意看魚肚,如果魚肚很大很脹的話,就證明店家在賣魚之前喂了很多東西給魚吃,買回家魚很快就會(huì)死掉。

3、顏色。挑選鱸魚,最好以魚身偏青色的為宜,而且看外表,魚鱗要有光澤,并且透亮,翻開(kāi)魚鰓可以看到鮮紅的顏色,魚身體的表皮和魚鱗都沒(méi)有脫落的才是新鮮的。如果看到魚眼渾濁、有紅筋、身體上有損傷的話,一定不要買。

4、手感。買魚的時(shí)候用手指按一下魚的身體,如果彈性好的話就表示魚是比較新鮮的,但是看到尾巴呈紅色的話就別買了,那是魚身體有損傷的癥狀,買回家很快就會(huì)死掉的。

鱸魚的肉質(zhì)鮮嫩、味道清香,而且腥味非常少,很多人都喜歡用鱸魚清蒸配一碟青菜,家常便飯就是那么簡(jiǎn)單,而且營(yíng)養(yǎng)十足。但是在吃鱸魚的時(shí)候,要忌諱哪些食物呢?

鱸魚和什么不能一起吃?

鱸魚不能和牛肉、羊肉一起吃,而且也不能和中藥荊芥或者奶酪同食,否則會(huì)引起身體不適,甚至更加嚴(yán)重。

雖然鱸魚可以下奶,對(duì)于孕媽懷孕期間出現(xiàn)的水腫癥狀有緩解的功效,適宜貧血頭暈人們食用,不過(guò)患有皮膚病瘡腫的人就不能吃鱸魚了,避免加重了病情。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 鱸魚多少錢一斤
  • 鱸魚怎么做好吃
  • 鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  • 鱸魚怎樣挑選好壞
  • 鱸魚和什么不能一起吃
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