面包蟹的肉吃起來(lái)是絕對(duì)的贊!又厚幼嫩,橘紅色的蟹黃,白玉般的脂膏,加上潔白的蟹肉,讓人垂涎欲滴。那么這種蟹要怎么做呢?下面我們介紹兩種面包蟹的做法。
辣炒面包蟹
材料:面包蟹、蒜頭,辣椒、槐鹽
做法:1、先把蟹處理干凈,切成4-6塊。
2、起油鍋,將蟹炸至金黃色,撈起備用。
3、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色,撈起備用。
4、把辣椒炒一下,再將蟹及蒜餌入鍋,放入槐鹽拌勻即可。
PS:1、槐鹽時(shí)五香粉和鹽的混合物
2、烹飪可是時(shí)間不能太長(zhǎng),否則,肉質(zhì)太老,口感不好。
清蒸面包蟹
材料:面包蟹、姜、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油
做法:1、蟹處理干凈,裝入盤(pán)中。注意肚皮向上,避免蟹黃流出。
2、鍋中倒油,放入姜末炒香,再加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油熬成醬汁。
3、將蟹帶盤(pán)一起放入蒸籠中蒸14-20分鐘,至蟹殼變得鮮紅鮮紅的時(shí)候,就差不多熟了,可以取出放桌上了。
4、吃的時(shí)候可以拌步驟2中調(diào)好的醬汁,絕對(duì)讓你食髓知味!
面包蟹因形似面包而得名,不過(guò)可千萬(wàn)別小瞧這面包蟹,它的營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)是杠杠滴。單蛋白質(zhì)的含量就能讓人豎起大拇指了,加上那些個(gè)微量元素,簡(jiǎn)直是讓人拍案叫絕。
面包蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)作用。蛋白質(zhì)克補(bǔ)充能量、促進(jìn)大腦發(fā)育和人體的生長(zhǎng);鈣、鐵、鋅等元素則是人體生理活動(dòng)所必須的。是以吃面包蟹有益身體健康。
并且,面包蟹還具有清熱解毒、痛經(jīng)活絡(luò)、散瘀養(yǎng)肝和滋陰養(yǎng)顏的作用,在治療皮膚炎、關(guān)節(jié)炎和淤血、筋骨損傷方面都有一定的效果。
很多人包括百科君在內(nèi),都不造面包蟹是什么蟹,所以迫切需要通過(guò)了解面包蟹是什么蟹來(lái)漲姿勢(shì)了。
面包蟹是一種海蟹,主要分布在太平洋海魚(yú),頭胸甲為淺褐色,在眼區(qū)有半環(huán)狀的赤褐色斑紋,而在腳腕節(jié)和長(zhǎng)節(jié)外側(cè)面帶有赤褐色斑點(diǎn),步腳尖端為褐色。
面包蟹同樣是分雌雄的,我們可以通過(guò)觀察其頭胸甲的長(zhǎng)寬來(lái)分辨出雌雄:一般雌性頭胸甲長(zhǎng)70.0毫米,寬93.0毫米;而雄性頭胸甲長(zhǎng)62毫米,寬83毫米。
面包蟹最大的特點(diǎn)就是長(zhǎng)得像一個(gè)巨大的面包,很好辨認(rèn),一只大概就有2斤作用,肉質(zhì)很是鮮嫩,有興趣的朋友們可以買那么一兩只回來(lái)嘗嘗哦!
想要購(gòu)買面包蟹,不知道面包蟹多少錢(qián)一斤?可以先了解一下大概的行情,然后再到當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)品市場(chǎng)詢問(wèn),這樣比較不容易受騙。
面包蟹多少錢(qián)一斤?就目前的市場(chǎng)狀況看來(lái),15、20、25、30、35、40、45到80元一斤的都有,不同的區(qū)域、不同的品質(zhì),價(jià)格肯定是有所不同的。
不過(guò)在我們的調(diào)查了解中,面包蟹的價(jià)格多在30-50元一斤,這也就告訴我們處于這個(gè)價(jià)格范圍內(nèi)的面包蟹是比較正常的。當(dāng)然了,各地的市場(chǎng)狀況不一樣,我們也不能肯定的說(shuō)哪個(gè)價(jià)位是最合理的。
不過(guò)既然知道了面包蟹大概的價(jià)格,買起來(lái)也就會(huì)輕松好多,也希望大家都能買到肉肥味美的面包蟹!
心情好的買了一只超大的面包蟹回來(lái),想著周日邀上幾個(gè)朋友一起品嘗,結(jié)果發(fā)現(xiàn)沒(méi)兩天它就死了,死了的面包蟹還能吃嗎?
有研究人員表示,因?yàn)槊姘肥呛P罚P吩谒篮蟮囊惶靸?nèi)還是可以吃的,如果是冷藏條件下,死后較長(zhǎng)一段時(shí)間都是可以吃的。
所以不要擔(dān)心,面包蟹死了是可以吃的,但是如果死了很長(zhǎng)很長(zhǎng)時(shí)間了就不可以吃了,畢竟死的時(shí)間長(zhǎng)了細(xì)菌什么的都不知道繁殖了多少后代了,這樣的面包蟹你敢吃嗎?