塊狀奶酪的吃法

【導(dǎo)讀】奶酪雖然是外國(guó)友人發(fā)明的食物,但是自從傳入中國(guó)后,就受到了眾多人的青睞。濃濃的奶香,保準(zhǔn)是愛吃奶制品的吃貨們的最愛!奶酪的種類和食用方法越來越豐富,除了制作西式菜肴,奶酪還可以切成小塊,配上紅酒直接食用,也可加在饅頭、面包、餅干、漢堡包里一起吃,或與色拉、面條拌食。什么?吃貨們還不過癮?還想了解更多關(guān)于塊狀奶酪的知識(shí)點(diǎn)?那還等什么,趕緊過來媽網(wǎng)百科圍觀吧!

奶酪是西方人發(fā)明的一種食物,它奶香味十足,加在饅頭、面包、餅干、漢堡包里一起吃,味道絕對(duì)是杠杠的!奶酪還可以切成小塊,配上紅酒直接食用,紅白兩物相互逗引對(duì)方內(nèi)蘊(yùn)的味道,直至酒乳相融,化在口里,醉在心里,能夠讓你嘗到不一樣的風(fēng)味哦。當(dāng)然,除了這樣的吃法,塊狀奶酪還有更多的花樣吃法在等著大家,還不趕緊過來圍觀!

奶酪的吃法可多了,可做西餐配料,可單獨(dú)作為主菜,也可夾在面包、餅干、漢堡包里一起吃,或與色拉、面條拌食。秋冬時(shí)節(jié),火鍋當(dāng)?shù)馈0涯汤曳旁谛″伬?,待它融化成稠稠的湯,再來涮肉類和面包干,鮮濃溫暖,這便是時(shí)下流行的法國(guó)火鍋。

一般來說,國(guó)人比較喜歡吃塊狀奶酪,下面媽網(wǎng)百科就給大家介紹一道比較常見的塊狀奶酪早餐吃法吧:早餐原料非常簡(jiǎn)單,兩片面包、雞蛋、片狀的奶酪,作法是在面包片上裹一層雞蛋液,再夾入一片奶酪,用小火兩面煎,煎到奶酪微微化掉就可以食用了。

奶酪是很多外國(guó)人非常喜歡吃的一種食物,他們會(huì)在面包里面夾上一點(diǎn)奶酪,奶酪的奶香味會(huì)讓面包的口感更加美味,讓人吃起來會(huì)更加開胃呢!奶酪一般分為塊狀的,液體的、片狀的,一般來說,我們國(guó)人吃塊狀奶酪會(huì)比較多。因?yàn)槟汤沂悄痰臐饪s,去除了里面的水分,所以留下的都是精華部分。那么塊狀奶酪究竟有哪些的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?且聽媽網(wǎng)百科詳細(xì)講解一番。

1、奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2、奶酪能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力,促進(jìn)代謝,增強(qiáng)活力,保護(hù)眼睛健康并保護(hù)肌膚健美。

3、奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡,防治便泌和腹瀉。

4、奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對(duì)心血管健康也有有利的一面。

5、英國(guó)睡科醫(yī)生認(rèn)為,人們?cè)诔燥垥r(shí)吃一些奶酪,有助于防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而起到抑制齲齒發(fā)生的作用。

6、奶酪味甘酸、性平具有補(bǔ)肺、潤(rùn)腸、養(yǎng)陰、止渴的功效、治虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等癥。

在上一個(gè)環(huán)節(jié)里面,媽網(wǎng)百科已經(jīng)給大家介紹了塊狀奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,雖然說塊狀奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但是其帶來的熱量和脂肪也很多但是由于其中的飽和脂肪過多,膽固醇過多,被人們稱為"垃圾食品",長(zhǎng)期食用會(huì)造成心血管疾病呢!所以塊狀奶酪不是你想吃就能吃。想知道塊狀奶酪的食用禁忌有哪些,那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

奶酪吃多了不容易消化,因此不適合腸胃不好的人進(jìn)食。另外老人最好還是不要吃,奶酪是牛奶中高營(yíng)養(yǎng)成分的提煉精華,因此其中所含的油脂成分偏高,雖然市面上也有低脂的,但其濃縮了高濃度,對(duì)于老年的消化系統(tǒng)不利。另外,下面與塊狀奶酪相沖的食物也要留心哦:

奶酪+鱸魚:引發(fā)痼疾;

奶酪+菠菜:菠菜含豐富的鈣質(zhì),乳酪所含的化學(xué)成份會(huì)影響鈣的消化吸收;

奶酪+羊肉:二者功能相反,不宜一起吃;

奶酪+萵筍:乳酪是油脂性食物,而萵苣性寒,二者同食,容易導(dǎo)致消化不良,或腹痛腹瀉。同時(shí),萵苣生食時(shí),因洗滌不凈,易受寄生蟲污染,如鉤蟲、蛔蟲等,皆不利于健康。

相信大家在家里、餐廳,或者是在超市,經(jīng)常會(huì)看到塊狀奶酪的身影。面對(duì)這么普及的奶制品,吃貨們有沒有心動(dòng)呢?塊狀奶酪的口感醇香爽口,不僅可以做出各種美食,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還頗豐哦!但是擺放在家的塊狀奶酪往往有這樣的問題,那就是非常容易變質(zhì)。那么塊狀奶酪應(yīng)該怎么保存呢?媽網(wǎng)百科馬上為大家支支招。

1、把半硬質(zhì)和硬質(zhì)的奶酪密封冷藏在冰箱,新鮮度大約可以維持四到八個(gè)星期。有些陳年的奶酪在適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存環(huán)境之下甚至可以存放更長(zhǎng)的時(shí)間。

2、硬質(zhì)干酪應(yīng)該在磨碎后,放在密封的容器當(dāng)中冷藏,保存期限最長(zhǎng)為兩個(gè)星期。如果要儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間,則須冷凍,直接從冷凍庫(kù)取出使用即可。

3、切碎的奶酪比較容易流失水分,也比硬質(zhì)奶酪容易腐壞,因?yàn)槠浣佑|空氣的表面比較多。所以切碎的奶酪必須要緊密包好,然后在幾天之內(nèi)消耗完畢。

塊狀奶酪可是好東西哦,它不僅能夠單獨(dú)作為美食進(jìn)食,還能補(bǔ)鈣,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一級(jí)棒呢!想要補(bǔ)鈣?首選奶制品便是奶酪了!但是很多人總是傻傻分不清哪些是黃油,哪些是塊狀奶酪。想要知道塊狀奶酪和黃油的區(qū)別,那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

本質(zhì)區(qū)別:奶酪是牛奶的營(yíng)養(yǎng)精華,具備多種氨基酸,并且提取出了牛奶中的乳膠很容易與唾液酶反應(yīng),咀嚼后容易吸收。而黃油,也就是俗稱的牛油,其實(shí)是脂肪。只不過由于是從牛奶中提煉的,具有濃厚的奶香味,就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上而言遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有乳酪的價(jià)值高。

食用方法:在食用時(shí),黃油是涂抹面包、餅干、饅頭,制作烘焙食品及作為西餐配料的佳品,在世界各地廣為食用,特別是在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家,更是每餐必不可少的食品。奶酪除了可配上紅酒直接食用,也可夾食漢堡、三明治、饅頭和餅干,還可制作西餐,炒飯,煲粥,燉湯,蒸海鮮,或與沙拉、面食拌食。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 索引
  • 塊狀奶酪的吃法
  • 塊狀奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  • 塊狀奶酪的食用禁忌
  • 塊狀奶酪應(yīng)該怎么保存
  • 塊狀奶酪和黃油的區(qū)別
  • 相關(guān)百科