面包蟹的營養(yǎng)價值

面包蟹是一種海蟹，營養(yǎng)價值是比較高的，蛋白質(zhì)和微量元素的含量都很豐富，蛋白質(zhì)可以給身體帶來充足的營養(yǎng)，讓身體更加健康和強壯，而微量元素則是維持身體組織正常運作的重要物質(zhì)，通過食物補充微量元素是最好的選擇，

面包蟹中的蟹黃是具有清熱解毒功效的，同時還具有很高的藥用價值呢，具有殺蟲的功效，還可以用來主治腳癬等癥，而蟹殼還有理氣止痛的功效。

面包蟹是海蟹的一種，它具有抗結(jié)核作用，結(jié)核病患者不妨在日常吃些面包蟹之類的海蟹，是可以幫助病情恢復(fù)的。

面包蟹在國外是一種較為常見的食材，尤其是在英國等地，人們很喜歡這種美味的海鮮，那么我們在家該怎么做面包蟹呢？媽網(wǎng)百科教你最簡單的吃法，那就是清蒸，由于海蟹自身帶有鮮味，因此很適合清蒸食用，看看面包蟹怎么蒸吧。

材料：面包蟹、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油、姜

做法：

1、將面包蟹處理干凈，記住要用牙刷仔細刷，去掉里面的內(nèi)臟；

2、把面包蟹肚皮朝上放在盤中，放一些姜絲在上面；

3、將面包蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，蒸到蟹殼呈鮮紅色時就取出；

4、把姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪拌均勻，把蒸好的面包蟹蘸醬料吃就行了。

面包蟹雖味美，但是很多人都是不適合吃的，不管是海蟹還是河蟹，它都是一種高蛋白，高膽固醇的食物，因此禁忌人群還比較多，看看你能不能吃面包蟹吧。

過敏體質(zhì)的人是最需要慎吃面包蟹的，患皮膚病或者過敏體質(zhì)者食用面包蟹可能會出現(xiàn)嘔吐、風(fēng)疹等癥狀。

脾胃虛寒的人也是不能吃面包蟹的，蟹屬于寒性食物，會傷及脾胃的，原本體質(zhì)就偏寒性的人要慎吃。

以下疾病患者也不能吃面包蟹：痛風(fēng)、糖尿病、冠心病、高血壓等疾病患者，白癜風(fēng)患者，慢性胃炎、十二指腸潰瘍的患者，膽囊炎、膽結(jié)石癥或肝炎活動期患者，這些疾病患者食用面包蟹是可能引起病情加重或反復(fù)的。

此外，在秋冬季節(jié)容易發(fā)生過敏性鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病等呼吸道疾病的人也是敏感性體質(zhì)，要慎吃面包蟹，可能會因此引起疾病。

面包蟹在食用的時候還要注意，和一些食物一起吃是會影響身體的，這些你可不得不知！

【柿子】柿子中含有鞣酸，而面包蟹的蟹肉蛋白質(zhì)豐富，這兩種物質(zhì)會結(jié)合成一種叫做鞣酸蛋白的成分，它不易消化，很容易造成腸胃不適。

【泥鰍】泥鰍是一種溫補的食物，因此大家在吃面包蟹的時候，最好不要吃泥鰍，以免造成不適。

【花生】花生的油脂含量十分豐富，面包蟹則是一種寒性的食物，一起吃容易造成腹瀉。

【茶水】茶水中含有的一種會使面包蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

孕婦吃面包蟹并沒有中醫(yī)里面說的那樣恐怖，并不會因為吃海蟹就造成流產(chǎn)。傳統(tǒng)中醫(yī)認為，面包蟹這類的海蟹是寒性食物，在孕期是要慎吃的，因為吃寒性食物容易造成流產(chǎn)，但是這種說法并沒有得到現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的證實，反而在西醫(yī)里面認為，面包蟹是高蛋白食物，孕婦在孕期吃一些是可以補充身體營養(yǎng)的，豐富的蛋白質(zhì)、維生素D，還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素都是可以給準媽媽帶來充足的營養(yǎng)的。

不過面包蟹中的膽固醇含量也比較高，準媽媽適當(dāng)吃一些是可以的，不要吃太多。更加需要注意的是，面包蟹是高蛋白食物，很容易變質(zhì)腐爛，因此準媽媽在吃面包蟹之前，一定要保證它是新鮮的，吃了變質(zhì)的面包蟹，可能會因此食物中毒，輕則會頭暈、腹疼，重則會嘔吐、腹瀉甚至流產(chǎn)。