熟凍面包蟹怎么吃

我們都知道吃螃蟹不能買死的，一定要是鮮活的，但是吃過海蟹的人就知道，海蟹是很難成活的，一般海蟹在捕撈上來之后很快就會死掉，因此漁民們想到了一個好的保存方法，那就是熟凍，熟凍顧名思義就是把海蟹蒸熟之后再速凍，那么這種熟凍的面包蟹，我們買回來之后應(yīng)該怎么吃呢？

吃熟凍的面包蟹前，大家需要把面包蟹解凍，這需要一點時間，先在鍋中燒開水，水滾之后把面包蟹放在上面蒸15分鐘左右，這樣的面包蟹就可以吃了，十分簡單。

像面包蟹這樣的海蟹，蒸來吃是最好的選擇，這樣可以最大限度保持蟹的原味，大家在買回這種熟凍的面包蟹之后，記得要掌握好火候，因為這類熟凍食品如果過度烹煮的話，水分流失會比較厲害，這樣里面的蟹肉就會老化，變得不好吃了。

面包蟹是海中的蟹類，營養(yǎng)價值是比我們平時吃的河蟹要高的，其中的蛋白質(zhì)和微量元素都比較豐富，蛋白質(zhì)是身體的重要營養(yǎng)物質(zhì)，可以讓身體更加健康和強壯，尤其是身體本身比較虛弱的人，很適合多吃一些高蛋白的食物。而微量元素對我們的身體也是十分重要，身體組織的正常運行離不開微量元素，而面包蟹這類的海蟹都可以補充微量元素。

除了這些營養(yǎng)價值以外，其實面包蟹自古以來就是一種功效顯著的食物，它性寒，可以清熱解毒，對結(jié)核病還有一定的治療功效，很適合結(jié)核病患者食用。

而且面包蟹還有殺蟲的功效，可以治療腳癬等癥，蟹殼可以理氣止痛。

熟凍的面包蟹并不便宜，因為這種海蟹捕撈成本比較大，而且面包蟹通常是從國外進口的，因此價格比較貴，一般在30~50元一斤，當然面包蟹都是按只賣的，人家也會拆解開給你的。為了讓大家對熟凍面包蟹的價格有更多的了解，還是讓我們具體來看看網(wǎng)購網(wǎng)站上的價格吧。

愛爾蘭黃金蟹800-600g/只 價格：77元

佰納優(yōu)鮮熟凍面包蟹800-1000g/只 價格：88元

英國愛爾蘭野生進口面包蟹700g/只 價格：57元

Wild Bay熟凍鮮活面包蟹500g/只 價格35元

Wild Bay熟凍鮮活面包蟹800g/只 價格：58元

熟凍面包蟹一般都是冷凍食品，在大型超市可以買得到，但是現(xiàn)在越來越多人在網(wǎng)上購買，因為熟凍面包蟹多是進口的，網(wǎng)上的選擇比較多，大家在買的時候可以根據(jù)自己的需求來買，而且有時候還可以找到物優(yōu)價廉的產(chǎn)品。

不過我們在網(wǎng)購的時候需要注意的是，熟凍面包蟹是屬于鮮活易腐類食物，基本上都不支持7天無條件退款，因此在購買時一定要看清，跟店主商量好細節(jié)，尤其是在快遞的過程中，如果遭遇快遞時間太長，這樣的責任要怎么承擔，畢竟買這類生鮮食物和買其他生活用品不一樣，大家一定得考慮清楚，否則只能是自己吃虧。

熟凍面包蟹并不是買回來解凍就能吃了，它是需要處理的，因為在面包蟹捕撈上來之后，漁民會將它們蒸熟，隨后速凍，但是整個面包蟹并沒有經(jīng)過處理，內(nèi)臟什么的都在里面，我們當然是不能吃的，因此在買回熟凍面包蟹之后，應(yīng)該先解凍，然后和平常吃河蟹一樣，清理干凈里面的內(nèi)臟。

熟凍面包蟹處理的步驟主要是：

1、在鍋中燒熱水，水開后把面包蟹放進去蒸15分鐘左右；

2、等面包蟹放涼之后，就把它的肚臍拔除；

3、從拔除面包蟹肚臍的開口處剝開面包蟹的硬殼；

4、將面包蟹兩側(cè)的腮去掉，蟹身逐步剪開；

5、用刀背敲碎蟹鉗。