鱸魚是深海魚嗎

【導(dǎo)讀】隨著越來越多人們步入了小康水平,在吃飯煮菜方面就更講究了。爸媽那一輩人,小時(shí)候有條番薯吃就很不錯(cuò)了,而現(xiàn)如今我們不僅要吃飽,還要吃得健康,吃得營養(yǎng)。就拿鱸魚來打個(gè)比方,現(xiàn)在很多媽友都在糾結(jié)到底鱸魚是深海魚嗎?吃鱸魚的營養(yǎng)價(jià)值高嗎?媽網(wǎng)百科今天就帶著這些問題,和各位媽友們一起研究研究鱸魚怎么做好吃,告訴你清蒸鱸魚一般要蒸多久!

中文里面的鱸魚,其實(shí)并不是單單指一種魚類,而是指四種魚,我們經(jīng)常吃的鱸魚也叫做海鱸魚,學(xué)名叫做日本真鱸。鱸魚的營養(yǎng)價(jià)值非常高,不僅防治胎動(dòng)不安,還能下奶。但如今很多人都熱衷于海魚,凡是看到魚類都會(huì)好奇它到底是不是海魚的一種。那么,下面小編就給大家介紹一下,鱸魚到底是一種怎樣的魚!

Q:鱸魚是深海魚嗎?

A:其實(shí)鱸魚不算是深海魚,雖然鱸魚生活在靠近岸邊的近海處,而且在河口海水和淡水的交匯處,也能看到鱸魚的身影。而常見的海鱸魚主要分布在中國、朝鮮以及日本靠近岸邊的淺海,喜歡棲息在河口或者江河的淡水區(qū),屬于發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種,是經(jīng)濟(jì)魚類之一。

有些人討厭吃魚,有些人對(duì)魚卻滿滿都是愛!每次看到海鮮都能兩眼放射紅心,其實(shí)鱸魚的做法并不難,大家不妨找一個(gè)悠閑的周末,到海鮮市場買兩條鱸魚,回家清蒸或者煮湯,都是極好的!

鱸魚怎么做好吃?讓我們帶著這個(gè)問題一些來學(xué)習(xí)糖醋鱸魚的做法吧!

主料:鱸魚一條

調(diào)料:姜粉1小勺、鹽1小勺、干淀粉適量、蒜末少許、冷凍彩蔬粒少許、蔥絲適量、紅椒絲少許、水淀粉適量、食用油2000毫升、肉湯或水50克、番茄沙司3大勺、醋1大勺、糖至少2大勺、醬油1小勺、料酒1小勺

做法:

1、將鱸魚洗凈后剪掉魚鰭,用廚房用紙將魚身體表面的水分洗干凈,用姜粉和食鹽涂抹在魚的身上,靜置備用。

2、準(zhǔn)備調(diào)味汁:用番茄沙司和食醋、糖、醬油以及料酒攪拌在一起,均勻即可。

3、等到鱸魚靜置10分鐘后,用干淀粉往魚身上拍,然后一手提起魚尾,抖幾下,將多余的淀粉抖掉。

4、準(zhǔn)備鐵鍋,燒熱后加入2000毫升的油,燒熱后將鱸魚頭往下提在鍋面的上方,用鍋鏟將油舀起來澆到魚的身上,等到魚的表面被熱油炸得稍微結(jié)實(shí)得時(shí)候,就可以將魚慢慢放入鍋里面炸了。

5、炸到魚的表面脆硬和金黃色的時(shí)候就可以出鍋裝盤了。

6、原鍋剩少量的底油,燒熱后調(diào)成小火,爆香蒜末,放入蔬菜粒,翻炒均勻。

7、加入調(diào)味汁,調(diào)大火,慢慢加入水淀粉,別一次性倒入,一邊倒一邊用鍋鏟攪拌均勻,湯汁濃稠并燒開即可關(guān)火。

8、切好蔥絲鋪在魚的表面,澆上醬汁,撒上蔥絲和辣椒絲即可。

鱸魚雖然不是深海魚,但是營養(yǎng)價(jià)值也不少,不僅含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),而且還能幫助剛生完BB但是奶水缺乏的媽咪下奶哦!關(guān)于詳細(xì)鱸魚的營養(yǎng)價(jià)值,下面就和大家一起了解了解吧。

【補(bǔ)腎益胃】

在鱸魚里面豐富的蛋白質(zhì)和維生素A、B族維生素以及鈣、鎂、磷、硒等這些營養(yǎng)元素,對(duì)補(bǔ)腎養(yǎng)肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。

【下奶】

對(duì)于孕媽和產(chǎn)后的新媽來說,吃鱸魚不僅可以補(bǔ)身體,而且還能防治胎動(dòng)不安以及乳汁分泌少的情況,鱸魚有下奶的功效這可讓很多寶媽滿心歡喜。

【銅元素】

銅元素可以幫助維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,而且還能參與好幾種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮,如果本身缺乏銅元素的人,可以通過吃鱸魚來補(bǔ)充哦。

清蒸鱸魚是不少嘴刁寶媽們的最愛,因?yàn)檫@樣做出來的鱸魚千里飄香,只要一打開蒸鍋,即能聞到濃濃的魚香味,但是吃的時(shí)候就不一定那么香了,正因?yàn)橛行殝屇媚蟛粶?zhǔn)時(shí)間,結(jié)果將魚肉蒸老了。

Q:鱸魚一般要蒸多久?

A:一般來說,蒸魚只需要12分鐘左右即可,不用擔(dān)心不熟而一直蒸到20多分鐘,那樣魚肉會(huì)很老,口味很差。

如果不知道清蒸鱸魚的時(shí)候何時(shí)才熟,其實(shí)可以用筷子插入魚肚子的部分,魚肚子肉比較厚,如果可以輕松抽出筷子,不沾魚肉,就證明可以了,如果再蒸下去的話就使魚肉變老了。

鱸魚是水產(chǎn)品的一種,很多人對(duì)海鮮都是抱著可遠(yuǎn)觀而不能入口的態(tài)度,而且在吃鱸魚的時(shí)候也要注意不能搭配什么食物一起吃,否則很容易引起不適。

鱸魚不能和牛肉、羊肉一起吃,而且也不能和中藥荊芥或者奶酪同食,否則會(huì)引起身體不適,甚至更加嚴(yán)重。

雖然鱸魚可以下奶,對(duì)于孕媽懷孕期間出現(xiàn)的水腫癥狀有緩解的功效,適宜貧血頭暈人們食用,不過患有皮膚病瘡腫的人就不能吃鱸魚了,避免加重了病情。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果
  • 索引
  • 鱸魚是深海魚嗎
  • 鱸魚怎么做好吃
  • 鱸魚的營養(yǎng)價(jià)值
  • 鱸魚一般要蒸多久
  • 鱸魚和什么不能一起吃
  • 相關(guān)百科
熱門推薦