平時鐘意各種DIY甜品面包的孩子,給你一塊奶油奶酪,你想做成什么?開篇提到的各種用奶油奶酪做成的下午茶甜點(diǎn),你選好哪一款了呢?選擇困難癥?媽網(wǎng)百科給你推薦幾種特別的奶油奶酪吃法,不滿意不分享哈。
【百利甜芝士蛋糕】
材料:奶油奶酪250克、淡奶油150克、百利甜酒90克、細(xì)砂糖50克、吉利丁片6克、清水20克、消化餅干60克、黃油20克、巧克力醬15克。
步驟:
1、消化餅干放在小碗里碾壓變碎,然后加入融化后的黃油和朱古力醬拌勻。黃油放在鍋里加熱融化即可。
2、朱古力黃油餅干碎鋪在模具底部哈,壓得齊齊整整,放入冰箱keep住。
3、小盤子里放入奶油奶酪,架起來放入鍋里面隔水融化哈,然后用蛋抽攪拌到十分細(xì)膩順滑。
4、小碗里放入吉利丁片,倒入小許清水泡軟,也是隔水加熱等其融化,之后和奶油奶酪匯合。
5、奶油奶酪糊變涼之后,加入百利甜酒。
6、淡奶油倒入小碗里,加入砂糖打發(fā)變濃稠,不要太濃,還能流動就最好了,然后倒入奶油奶酪糊中攪拌。
7、奶油奶酪糊倒入模具里面哈,放入冰箱冷凍5-6個小時就ok了。
8、其實(shí)也可以稍微烤一烤,不過沒有加雞蛋所以不烘烤也是OK的。
【奶油奶酪凍糕】
食材:奶油奶酪、淡奶油、牛奶、糖、吉利丁片。
步驟:
1、奶油奶酪化軟哈,裝在盤子里待用。
2、牛奶加入糖,煮到50度左右,接著加入泡軟的吉利丁片,可以加入百利甜酒和咖啡混合在一起,然后分次加入到奶油奶酪中,攪拌到它沒有顆粒位置。
3、淡奶油打發(fā)哈倒入奶油奶酪中,入模,然后冷藏4個鐘。
4、脫模后在表面上點(diǎn)綴些藍(lán)莓、草莓就ok了哈。
Hand make奶油奶酪,OK?有空動手DIY奶油奶酪,愉快的和淡奶油、酸奶、白糖等打交道,口味還能隨心選!放點(diǎn)草莓、鮮橙,也可以滴入幾滴檸檬汁,會做奶酪奶酪就是任性!酸奶可以不加,用全脂的牛奶和淡奶油小火加熱,不斷攪拌等到它們熱到起泡泡就ok了。
Home make奶油奶酪比較重要一步是分離出乳清,等到乳清和凝固的顆粒分離之后,繼續(xù)讓顆粒變大顆。自制奶酪get,快來圍觀!
【自制奶油奶酪】
材料:全脂牛奶、淡奶油、鹽、檸檬。
步驟:
1、全脂牛奶和淡奶油倒入鍋里小火加熱哈,用木勺慢慢攪拌,等到鍋邊泛起小泡泡之后就ok了。
2、關(guān)火哈,倒入檸檬汁攪拌一下,檸檬放入榨汁機(jī)或者手壓制成汁哈。
3、小顆粒會慢慢變大的哈,靜靜的等待其凝結(jié)哈,之后加入鹽攪拌均勻。
4、在鍋上面鋪上紗布,將凝結(jié)的顆粒和乳清一起倒入紗布里面過濾哈。
5、之后用重物壓住擠出水分,壓1個小時就ok了,放入冰箱里keep住,奶油奶酪就完工了。
奶油奶酪做成無窮盡的花樣甜品,美味不重樣哈自然不會吃膩啦,吃完奶油奶酪之后記住漱一下口,小心張開嘴微微笑讓人瞧見咱們的蛀牙。給正在圍觀的男筒子支個招數(shù)哈,約女神送禮物,奶油奶酪做成的各種甜點(diǎn)啦,飲品啦,土豆卷啦,各種甜甜的cake都將成為你走上人生巔峰的手段。遇上不愛吃甜品的女神?繼續(xù)孤零零一個不要熬成咕嚕那般就ok了。
女孩子們想要吃奶油奶酪,記住復(fù)制這段話給那個笨笨的TA,要是TA沒看懂!趕緊轉(zhuǎn)給其它備胎!回到正題,吃奶油奶酪,有什么好處呢?甜到內(nèi)傷的各種奶油奶酪dessert,能愉快開吃么?
吃奶油奶酪,補(bǔ)充鈣、蛋白質(zhì)!奶油奶酪其實(shí)也是牛奶的濃縮后的奶制品嘛,濃縮就是精華,吃一小塊奶油奶酪相當(dāng)于喝了一大杯牛奶,人生就是要這樣精簡注意,精華才是追求!喝牛奶能補(bǔ)鈣,自然用牛奶做成的奶油奶酪,也能補(bǔ)充鈣哦,骨骼發(fā)育更強(qiáng)健哈。
被TA發(fā)現(xiàn)在偷吃奶油奶酪?感覺很丟架?可以大大聲對TA說,我是在提高免疫力!吃奶油奶酪能增強(qiáng)體質(zhì)你造么?滿足胃的饞嘴后,還可以促進(jìn)新陳代謝!還能保護(hù)眼睛,肌膚也會變得更加美膩。
奶酪還有一個好處就是能維持腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定哦。不擔(dān)心腹瀉和便秘哦,愉快暴風(fēng)吸入奶油奶酪吧!不過熱量脂肪都很夠,吃多胖到飛不起!話說奶油奶油的膽固醇含量不高哈,適量吃!
有了奶油奶酪,各種dessert隨心做!它味道清淡甜美,用來做cake很合適,清清的味道媽網(wǎng)百科心都軟了! 周末買一塊奶油奶酪,做各種甜點(diǎn),做個像風(fēng)一樣以及有生活氣息的女子可好?逛超市一堆奶油奶酪看到眼花,“這個貴一點(diǎn),那個好看一點(diǎn),這個沒吃過不早味道咋樣”,或許你在挑奶油奶酪時候心里的os就是醬紫的!
看得比較多的奶油奶酪有4種,卡夫、鐵塔、塔圖拉、安佳。 愣是沒搞明白這幾種奶油奶酪有啥區(qū)別,其實(shí)區(qū)別也不是很大!
安佳和塔圖拉差不多,卡夫會貴一點(diǎn),喝過卡夫牛奶感覺不錯的話,順手帶一塊奶油奶酪回家吧!包裝上面,安佳、鐵塔是大的分裝,卡夫是獨(dú)立小包裝,感覺卡夫的這種更好一點(diǎn),所以到底要挑哪種呢?
媽網(wǎng)百科推薦隨心選。反正區(qū)別不是很大,價格也是差不多。其實(shí)只要味道區(qū)別不大的話,不需要糾結(jié)哈。無論是上面哪一種奶油奶酪,想要做出美味的dessert 手藝活一定要過關(guān)!活兒好輕松制服奶油奶酪!
媽網(wǎng)百科刷網(wǎng)頁的時候看到大家也是很關(guān)心到底要怎樣保存奶油奶酪,這家伙真是嬌貴,要是切的時候手碰到了,估計會奶油奶酪就“晚節(jié)不?!绷耍瑫冑|(zhì)!
聽說奶油奶酪開封之后還不能冷凍保存,因?yàn)橛椭瑫蛛x,放到室溫下融化之后我們的奶油奶酪變成渣渣了。不冷凍保存?可是一大塊奶酪當(dāng)飯吃也吃不完呀,尤其是夏天!怎么辦好呢?怎么保存奶油奶酪呢?
其實(shí)奶油奶酪是可以冷凍保存的!要是不湊巧油水分離的話,可以試試用來做北海道蛋糕或者蛋撻,一點(diǎn)不浪費(fèi)!媽網(wǎng)百科給大家扒來了幾種看似靠譜的保存奶油奶酪的方法,大家可以試試!
切開奶油奶酪。切的時候戴上手套。刀沾上醋殺毒。然后將切好的奶油奶酪包上一層保鮮膜,再放入保鮮袋里面就可以冷凍了!
不切割奶油奶酪。裝在保鮮袋里面真空保存,開口周圍放幾個酒精棉球,袋子里面裝入幾個酒精棉球,奶油奶酪就能愉快的放入冰箱冷凍!