鯊魚肉多少錢一斤

【導(dǎo)讀】鯊魚肉也能吃?沒錯(cuò),這種兇猛的海洋生物也上了人類的餐桌,上世紀(jì)90年代,吃鯊魚肉開始興起,甚至在我國(guó)的一些地區(qū)還盛行鯊魚宴,鯊魚在我們想象中會(huì)吃人,沒想到在現(xiàn)實(shí)中反而被人吃!那么鯊魚肉是不是隨時(shí)都可以買的呢?它是不是一種土豪食材我們高攀不起呢?

鯊魚是生活在海中的兇猛魚類,它以海中魚類為食,被稱為“海中狼”,而隨著鯊魚被人們所熟悉,它也漸漸稱為我們的食物,在一些水產(chǎn)市場(chǎng)和網(wǎng)購(gòu)網(wǎng)站上都有鯊魚肉售賣,那么鯊魚肉是怎么賣的呢?會(huì)不會(huì)很貴呢?

鯊魚肉分為冷凍保存的新鮮鯊魚肉和曬過的鯊魚肉干,這兩種不同形態(tài)的鯊魚肉都是可以買到的,一般新鮮的鯊魚頭價(jià)格是在一斤二三十元左右,而干制的鯊魚肉更為普遍,價(jià)格也是在一斤二三十元左右,這樣看來,鯊魚肉的價(jià)格屬于中上等水平,但是鑒于鯊魚并不是一種常見的食材,加上是海魚,因此這個(gè)價(jià)格是不算貴的。

鯊魚是一種蛋白質(zhì)豐富的食物,但是研究表明,鯊魚的蛋白質(zhì)含量還是比不上我們常吃的雞蛋,尤其是不少有錢人趨之若鶩的魚翅,更是遠(yuǎn)沒有鼓吹的那么有價(jià)值,只是因?yàn)槿藗冋J(rèn)為鯊魚不易獲得,珍貴的東西肯定有營(yíng)養(yǎng),這種錯(cuò)誤的觀點(diǎn)是我們應(yīng)該拋棄的,正確對(duì)待鯊魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才是大家應(yīng)該注意的,大量吃鯊魚會(huì)破壞海洋生態(tài),建議大家少吃。

不過鯊魚肉確實(shí)還是有一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,除了蛋白質(zhì)以外,其中還含有鈣鐵磷等微量元素,用于恢復(fù)體力,而且鯊魚肉中的煙酸是一種很有益的物質(zhì),它由色氨酸轉(zhuǎn)化合成之后會(huì)成為激素的重要成分,因此對(duì)男女性能力的提升是有益的。

傳統(tǒng)中醫(yī)中認(rèn)為鯊魚肉是一種滋補(bǔ)的食物,可以益氣滋陰、補(bǔ)虛壯腰、行水化痰,而且對(duì)風(fēng)濕性疾病也有一定的輔助治療功效。

還有研究發(fā)現(xiàn),鯊魚制品是有抑制癌細(xì)胞的作用的,可以用來防癌。

鯊魚肉可以用來烹制出美味的菜肴,但是相信很多人對(duì)這種食物并不是很了解,想知道它怎么做才好吃?快來看看詳細(xì)的烹飪步驟吧。

【韭香鯊魚肉】

準(zhǔn)備材料:鯊魚肉、韭菜、蔥、姜、蒜、干辣椒、白糖、八角、鹽、料酒、老抽、醬油、香油

做法:

1、將韭菜切段備用,鯊魚肉洗凈后切成小塊;

2、在鍋中放入適量油,放入八角、蒜片和姜末爆香;

3、在鍋中加入蔥花和干辣椒段,放入切好的鯊魚肉,小火煎黃;

4、在鍋中倒入料酒、老抽和醬油調(diào)勻,加入食鹽、白糖和香油調(diào)味;

5、最后撒入韭菜,炒熟即可出鍋。

【鯊魚羹】

準(zhǔn)備材料:鯊魚肉、黃瓜、油蔥酥、紅薯粉、蒜苗、高湯、干貝粉、胡椒粉、料酒、食鹽、香油、醬油

做法:

1、將鯊魚肉切成條狀,用醬油、料酒、胡椒粉和香油、紅薯粉攪拌均勻,腌制5分鐘;

2、將蒜苗切丁,黃瓜去籽切成塊狀,香菜切末;

3、在鍋中倒入適量高湯,煮開后放入黃瓜煮20分鐘;

4、放入腌制好的鯊魚肉條煮5分鐘左右,加入食鹽、干貝粉、胡椒粉、蒜苗和油蔥酥?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

出鍋前下入香菜,滴入幾滴香油就可以出鍋了。

鯊魚肉有壯陽(yáng)功效?其實(shí)這是有一些根據(jù)的,因?yàn)樵邗忯~肉中含有豐富的煙酸,這種物質(zhì)可以與色氨酸轉(zhuǎn)化合成一種新的物質(zhì),是激素不可或缺的成分,睪丸酮的產(chǎn)制必須要依賴它,這樣一來,鯊魚肉對(duì)性功能確實(shí)有促進(jìn)作用,夫妻性欲不強(qiáng)的可以吃一些鯊魚肉來改善狀況。

不過我們也不可過于迷信鯊魚的壯陽(yáng)功效,這樣很可能被商家利用,想要壯陽(yáng),可以在平時(shí)吃一些狗肉、羊肉、牛肉等食物,而對(duì)于鯊魚這種不太平常的食物最好不要吃太多,因?yàn)轷忯~生活在海洋中,容易被污染,還是盡量少吃一些。

孕婦可以適當(dāng)吃鯊魚肉,但是最好少吃。鯊魚肉是海洋中肉食動(dòng)物鯊魚的肉,包括鯊魚皮、鱔魚內(nèi)臟、鯊魚肉和魚翅等,這些鯊魚制品都是可供食用的,但是從環(huán)保的角度來說,鯊魚并不是理想的食材,隨著鯊魚被大量捕殺,海洋生態(tài)遭到破壞,不少研究機(jī)構(gòu)對(duì)建議人們不要吃鯊魚。

而對(duì)于孕媽媽來說,最擔(dān)心的還是食品安全問題,據(jù)權(quán)威調(diào)查,市場(chǎng)上7成的魚翅都被檢測(cè)出汞污染,而汞被人體吸收進(jìn)去之后是有害的,尤其是正在孕期的準(zhǔn)媽媽,更是會(huì)受到身體上的損傷,對(duì)于腹中胎兒來說也是很不健康的,因此建議孕媽不要吃鯊魚肉,少吃一些可以,但是不要經(jīng)常吃。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 鯊魚肉可以壯陽(yáng)嗎
  • 孕婦可以吃鯊魚肉嗎
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