八角茴香孕婦能吃嗎

【導(dǎo)讀】孕媽媽在懷孕的時候,身體會發(fā)生很大的變化,消化系統(tǒng)等都會有變化,所以,很多孕媽會發(fā)現(xiàn)一些以前能吃的東西,現(xiàn)在不能吃;以前不喜歡吃的一些東西,現(xiàn)在為了寶寶的健康必須吃了。

眾所周知,八角茴香就是一種比較常用的調(diào)料,很多家庭燉肉或是做湯的時候都會放一些,讓湯和肉聞起來、吃起來更香。那么,懷孕了可以吃八角茴香嗎?吃的話會對寶寶有影響嗎?

如果是熟悉八角茴香的人肯定都清楚,八角茴香不僅僅是調(diào)料,還是一味中藥,并非任何人都適合大量服用。由于它的性質(zhì)決定了,孕媽是不大適合吃八角茴香的哦!八角茴香既是一種香料、調(diào)料,同時也是一種藥食同源的中藥材,中醫(yī)對八角茴香的功效概括是“ 芳香化濕、活血化淤、溫陽散寒、理氣止痛”,但其性質(zhì)本身比較燥熱,不適合體質(zhì)熱的人群、易上火的人群大量服用。

孕媽媽在懷孕期間,凡是熱性調(diào)料都要少吃,八角茴香吃多了很容易過敏和發(fā)病的,還是要忌口。大小茴香屬于熱性香料,過量食用有流產(chǎn)、早產(chǎn)的危險,好容易造成便秘,增加身體的負(fù)擔(dān),孕婦盡量吃清淡點。

當(dāng)然,茴香菜做的包子餃子孕婦還是可以吃的,如果想吃茴香的那種香味,偶爾吃一下也是可以的,不要過分吃也不要依賴這種香料,這樣才能確保孕媽媽和寶寶的健康哦!

有些地方說八角茴香,有些地方說大料,但是它們兩者都長得差不多啊,到底八角茴香是不是大料,真的是讓人摸不著頭腦啊,它們有區(qū)別嗎?

其實,可能很多人聽到的說法都是八角或者八角茴香;當(dāng)說成是大料的時候就不知道是什么了。其實,大料和八角茴香是沒有任何區(qū)別,大料就是八角茴香,八角茴香也就是大料,表達(dá)的是同一種調(diào)味料。

有這樣的叫法差異,是因為0南方人習(xí)慣稱之為八角茴香,而北方人則習(xí)慣稱之為大料;其他的沒有任何的差別哦。平時,我們在做肉類的時候,可以適當(dāng)?shù)丶右稽c,會讓你烹飪的菜或者肉類增香哦,這也就是它作為調(diào)味品的杰出貢獻(xiàn)呢!但是,要注意的是不能吃太多哦,它是一種可以讓人產(chǎn)生依賴性的調(diào)味品。

八角茴香,當(dāng)我們都知道它是一種調(diào)味品的時候,那么你說它可以怎么用?肯定就是在飲食界上發(fā)揮它的小宇宙啦!

八角茴香可以煮、炸、鹵、醬及燒,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等異味,增添芳香氣味,并可調(diào)劑口味,增進(jìn)食欲。這也是它的其中一種用法,而且百用不厭哦!比如燉肉時,肉下鍋就要放入八角了,因為在煮肉的過程中,八角的味道會慢慢地滲透到肉里面,也就是它的香味可充分水解溶入肉內(nèi),使肉味更加醇香。

除了用在葷菜上,它也是可以用于素菜,如燉蘿卜、鹵豆干等。除了作為一種調(diào)味料,它還可以有其他的用途哦,八角是五香粉中的主要調(diào)料,所以五香粉中也是有八角的參與的。在福建,八角還是大溪香腸的主要調(diào)味品呢。也由于八角和甘草的甜味接近,可以用來在食物中替代甘草。

這么多的用法,趕緊收了吧!下次再遇到它的時候,就能輕而易舉地使用啦!

八角茴香不僅僅是調(diào)味料,不僅僅是為人們的味覺享受帶來幫助,而且它還是一種中藥。那么,它有什么功效?

八角茴香可以溫陽散寒、理氣止痛;它的果實可入藥;有溫陽散寒,理氣止痛之功效。用于治療寒嘔逆、寒疝腹痛、腎虛腰痛、干、濕腳氣等癥;另外,它的果實含有揮發(fā)油,主要成分是茴香油,分別為茴香醚、茴香醛和茴香酮,它能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進(jìn)消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃、行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛。八角茴香還含有茴香烯,能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液,有明顯的升高白細(xì)胞的作用,主要是升高中性粒細(xì)胞,可用于白細(xì)胞減少癥。

最后,八角茴香還可以治大小便皆秘、腹脹如鼓、氣促哦。可以嘗試一下大麻子半兩炒,去殼,八角茴香七個。上作末,生蔥白三七個,同研煎湯,調(diào)五苓散服。這些小方子,是關(guān)于八角茴香的藥用,希望在醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行服用哦!

有些人可能就是喜歡八角茴香的味道,并且喜歡它可以為肉類增香,而且它是作為一種調(diào)味料,那么,我們在平時做菜的時候都放一點進(jìn)去,可好?就是每天炒菜的時候都放一點,那么,八角茴香可以天天吃嗎?你有考慮過這個問題嗎?

其實,這樣的想法是錯誤的哦!雖然說,八角茴香可以增加肉香,做菜的時候常放點進(jìn)去,可以常常吃到美味。但是,我們還要對八角茴香有個充分的認(rèn)識哦,不能貪一時嘴爽,就長期地吃八角哦。八角茴香作為一種香料,多吃會對它產(chǎn)生依賴性的哦,而且,常吃對腸胃有損傷的啊,建議平時煮東西放一點就好,別天天吃!

另外,八角茴香屬于發(fā)物,如果有炎癥、上火等情況,吃了會加重;研究結(jié)果提示,桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的誘變性和毒性。八角茴香可能會改變正常組織細(xì)胞的遺傳功能,使其發(fā)生突變。若多用這些香料調(diào)味品,可導(dǎo)致人體細(xì)胞畸變,形成癌腫。所以,記住不要天天吃哦,可以偶爾吃點,也來點味覺上的享受,但是絕不能盲目多吃。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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