草莓

草莓沙拉的做法十分簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備好草莓，其他的切塊攪拌就行了，具體做法如下：

1、將草莓用清水洗凈，放在鹽水中浸泡幾分鐘；

2、把草莓去蒂，用到切成兩半；

3、將草莓放入一個(gè)碗中，倒入酸奶即可，美味的草莓沙拉就這樣做好了。

這么簡(jiǎn)單的草莓沙拉怎么能滿足你的味覺體驗(yàn)?zāi)?？不妨再多加一些其它美味的水果吧，看看下面的草莓沙拉是不是更豐富。

準(zhǔn)備材料：草莓、菠蘿、蘋果、獼猴桃、檸檬汁、酸奶、白糖

做法：

1、把草莓、菠蘿、獼猴桃全部洗凈切片，蘋果去皮切片加檸檬汁攪拌均勻；

2、 把所有水果食材放入碗中，加入適量酸奶攪拌均勻，為了讓甜度增加了，可以再加一些白糖。

草莓醬是用新鮮的草莓制成的美味可口的調(diào)味品，吃法很多，不過最常見的還是涂在面包上吃，早餐吃著干硬的面包或者吐司你一定厭倦了，這時(shí)候抹一些草莓醬，絕對(duì)是美味加分哦。那么除了搭配面包一起吃，草莓醬還能怎么吃呢？

1、制成草莓慕斯

草莓醬可以加入少量溫水、魚膠水、和稍打發(fā)的奶油，攪拌均勻后制成草莓慕斯，也是很美味的。

2、做菜

草莓醬可以用來制作草莓排骨，將排骨洗凈處理好之后斬段，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時(shí)后，取出待用，鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻后起鍋裝盤即成。

3、做餡兒

在家做餅干、餡兒餅的時(shí)候也可以用到草莓醬，把草莓醬當(dāng)餡兒用，絕對(duì)比什么白糖、芝麻餡兒的要好吃！

在吃草莓的時(shí)候，我們要先了解一下草莓是什么性質(zhì)的吧？這樣才能更好地進(jìn)行飲食的調(diào)整或者選擇，那么，草莓是酸性的還是堿性的？

很多人在吃草莓的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)還沒有完全成熟的草莓是酸的，所以就單純地認(rèn)為草莓就是酸性的，其實(shí)，這樣的想法是錯(cuò)誤的哦！因?yàn)椋惺澄锏乃釅A性不是通過味覺去判斷的。

堿性食品，同酸性食品相對(duì)。堿性食品的劃分不是根據(jù)口感，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來劃分的。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是堿性食物。草莓雖然含有鎂、磷、鉀、鐵等堿性的元素，但是它還有不能氧化代謝的有機(jī)酸，會(huì)使體液的酸度增加，所以草莓應(yīng)該說是屬于中堿性食物，是個(gè)例外。

相信不少人都喜歡吃香甜濃郁的草莓，其實(shí)制成草莓醬也是別有一種風(fēng)味哦，而且草莓很容易就放壞了，制成草莓醬可以每天取一些出來吃，這感覺爽透了！那么問題就來了，你會(huì)做草莓醬嗎？不會(huì)做，就快來看看媽網(wǎng)百科是怎么做的吧。

1、準(zhǔn)備300克草莓洗凈，準(zhǔn)備白糖180克左右；

2、將草莓全部對(duì)半切開，如果草莓比較大的話，可以分成幾瓣；

3、將準(zhǔn)備好的白糖倒入草莓中，攪拌均勻后蓋上保鮮膜，放入冰箱冰箱腌漬24小時(shí)左右；

4、將腌好的草莓取出，倒入平底鍋中；

5、開中火慢慢炒，一邊把草莓碾碎，一直炒到水分蒸發(fā)了，并且有明顯的粘稠感就可以關(guān)火了，這時(shí)候草莓醬就做好了！

大家要記得，做好的草莓醬應(yīng)該放進(jìn)密封的盒子或者瓶子中，冷卻后放入冰箱保存，這樣下次可以直接拿出來吃，味道很不錯(cuò)哦。

草莓是什么季節(jié)的水果，相信很多人都不知道吧？有些饞嘴的親們，在還沒到草莓上市的日子就心里牽掛著草莓了，所以，了解草莓得成熟、上市的季節(jié)，這樣不斷地給自己一個(gè)心理暗示，這樣就不用在不適合的時(shí)間叨念著它啦！

草莓是一種喜光、喜潮濕、怕水漬、不耐旱，并且喜肥沃透氣良好的砂壤土的水果。草莓一般是4-5月份的時(shí)候大豐收。根據(jù)不同的地區(qū)，上市的時(shí)候稍微有些差異。一般春季氣溫上升到5度以上時(shí)，植株開始萌發(fā)，最適生長溫度為20-26度。江蘇地區(qū)，2月下旬萌發(fā)，4月上中旬開花，5月中下旬果實(shí)成熟。入秋氣溫低于17度，且在10-12小時(shí)的短日照條件下花芽分化，冬季有短期休眠。

從水果市場(chǎng)了解得知，一般2-3月份的時(shí)候草莓就上市了。其實(shí)，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是有人說，這段時(shí)間的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟時(shí)間是2月到3月哦！

草莓的保存時(shí)間都不長，最好是不超過兩天，所以最好就是現(xiàn)摘鮮吃。如果是一次性買太多的親們，真的要好好補(bǔ)習(xí)一下草莓的保存方法，這樣才能更好地保鮮呢！那么，根據(jù)不同的情況，保存的方法有所差異哦！

首先，我們?cè)诓烧獢y帶草莓時(shí)候，注意不要碰撞，以免破壞草莓組織。如果是買回來的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放進(jìn)冰箱冷藏，并且適宜保存在10度以下，零度以上的條件下。

草莓也可以采用新鮮速凍的方法保存，凍成冰草莓，這樣保存時(shí)間較長，而且最好就不要沾水。雖說草莓可以放到冰箱保存，但不能放冷凍室，也不能加入水，最好就是清洗后，放陶瓷或玻璃容器中10分鐘左右，將水濾凈，用保鮮膜封上放入冷藏室，但時(shí)間不應(yīng)放的過長一般1-2天盡快吃掉。這些保存條件你都記住了嗎？這樣才能保證草莓可以更好地保存哦！