楊梅作為夏日里很多人心尖上的寵兒,自然是備受寵愛啊。但是楊梅其實(shí)不好洗哦,楊梅表面的縫隙里不僅可能有臟物還可能會(huì)有一些小蟲子呢,除此之外,農(nóng)藥也是影響楊梅品質(zhì)的一大克星。那么楊梅怎么洗才能健康又美味呢?
NO.1 鹽水浸泡法
準(zhǔn)備一杯鹽水,一般是1升水里面要放至少兩勺鹽,將新鮮楊梅在鹽水中浸泡20到30分鐘,大家記住浸泡完后要拿出來用清水沖洗一遍哦。
NO.2 果蔬清洗劑
對(duì)于楊梅上的農(nóng)藥和細(xì)菌,果蔬清洗劑無疑是個(gè)好幫手。不過大家要注意的是,果蔬清洗劑畢竟也是化學(xué)產(chǎn)品,所在在使用清洗劑之后,一定要用自來水再?zèng)_刷幾遍哦。
NO.3 堿液浸泡法
這里的堿液指的是淀粉溶液或者是小蘇打溶液,如果都沒有的話,你也可以用面粉溶液呢。在用堿液浸泡幾分鐘以后,大家可以用手?jǐn)嚢枰幌?,這樣有助于楊梅上的臟物快速沉降下來,最后再用清水沖洗即可。
將楊梅洗干凈后就可以開吃啦,不過大家有沒有覺得通常的吃法會(huì)有些單調(diào)呢?其實(shí)呀,楊梅的吃法可多啦,甜的酸的冰的,你想要的全都有,下面我們一起來看看楊梅怎么吃吧!
NO.1 冰鎮(zhèn)楊梅
將洗干凈的楊梅放入保鮮盒,撒些白糖,然后放入冰箱冷凍,隨吃隨取,這可是夏季必備的消暑品呢!
NO.2 糖水楊梅
在楊梅中加少許鹽之后放在電飯鍋中蒸熟,再加冰糖燜一會(huì)兒,你就可以吃到楊梅罐頭啦!
NO.3 楊梅奶昔
將蒸熟的楊梅加糖后用調(diào)羹戳碎,去核,然后可以倒一杯酸奶,將楊梅果漿倒入攪拌,一杯酸酸甜甜的楊梅奶昔就成功了。
NO.4 楊梅冰棒
將搗碎后的楊梅果漿倒入冰棒模具或者是小玻璃杯,再加入幾顆楊梅,然后放入冰箱里面速凍,幾小時(shí)后你就可以吃到冰冰涼涼的楊梅冰棒了。
有時(shí)候楊梅買多了吃不完該怎么辦呢?新鮮楊梅一般過了一個(gè)晚上,第二天的味道就會(huì)發(fā)生一點(diǎn)小變化哦,所以那些愛吃楊梅的朋友們不禁要問了:楊梅該怎么保存呢?
NO.1 冰箱冷藏法
大家可以把吃不完的楊梅放在冰箱的冷藏室中哦,不過要提醒大家的是楊梅不要清洗之后再儲(chǔ)藏。
NO.2 冰凍楊梅法
同樣利用冰箱的冷凍室,我們可以把洗干凈后的楊梅放進(jìn)食品塑料袋中密封,然后再將其放進(jìn)冰箱的冷凍室里凍成冰。
NO.3 曬楊梅干法
我們需要在一個(gè)大盆子里放大量的細(xì)鹽和少量的白糖,把干凈的楊梅放進(jìn)后不斷搖晃盆子。然后將粘好鹽和糖的楊梅放進(jìn)厚實(shí)的食品包裝袋,埋進(jìn)泥土中。25天左右可以將其取出后曬干,曬出的楊梅干可是別有一番風(fēng)味哦。
酷暑難擋,來幾顆楊梅或者一碗冰鎮(zhèn)酸梅湯想必是極好的,其實(shí)楊梅有很多好處哦,下面媽網(wǎng)百科就給大家介紹一下楊梅的功效與作用吧!
1、祛暑生津止渴
新鮮楊梅有助于消食,生津止渴,還可以預(yù)防中暑,去痧,解除煩渴;
2、促進(jìn)食欲
楊梅中含有多種有機(jī)酸、維生素C,適量食用楊梅可以增加胃酸,消化食物,從而促進(jìn)食欲;
3、防癌抗癌
楊梅中含有的維生素C、B對(duì)防癌抗癌有積極作用哦;
4、減肥美容抗衰老
楊梅果肉中的纖維素可以刺激腸管蠕動(dòng),有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄,有排毒養(yǎng)顏的作用;同時(shí)楊梅中所含的果酸還能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化,有助于減肥,各位想美容減肥的MM們不妨試試看哦。
俗話說,喜歡就會(huì)任性。那些喜歡吃楊梅的朋友們有時(shí)候一吃起楊梅,往往是停不下來。但是楊梅吃多了好不好呢?楊梅吃多了會(huì)怎么樣?
1、楊梅性溫?zé)?,容易上火,所以楊梅吃多了的話很容易誘發(fā)瘡毒,助長熱氣;
2、楊梅略帶酸性,但是患胃潰瘍、胃酸過多、血熱火旺的人不宜多吃;特別是牙齒不好的朋友更不能多吃,否則楊梅的酸汁會(huì)侵蝕我們的牙髓質(zhì),引發(fā)強(qiáng)烈的酸感和痛感;
3、楊梅里面有豐富的葡萄糖、果糖等,糖尿病患者如果一次性吃的過多,是會(huì)引起血糖升高,危害健康的哦。所以,糖尿病患者每次吃楊梅,淺嘗輒止就好。