市面上豆奶粉的品牌有很多,在選擇時(shí),大家難免會(huì)猶疑不決,如了解各豆奶粉的排名,相信有利于大家更好地選擇豆奶粉,以下豆奶粉的排行榜:
1、維維牌豆奶粉
維維牌豆奶粉是由維維食品飲料有限公司生產(chǎn)的,已連續(xù)十余年名列市場(chǎng)占有率第一位,銷量第一位,深受消費(fèi)者的喜愛。
2、永和豆奶粉
永和豆奶粉是由臺(tái)灣弘奇食品有限公司生產(chǎn)的,原料主要來(lái)源于東北三江平原的非轉(zhuǎn)基因大豆,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,深受消費(fèi)群體的喜愛。
3、維他奶
維他奶是由深圳維他食品飲料有限公司生產(chǎn)的,主要在華南地區(qū)有銷售,銷售量大,深受不同年齡群體的喜愛。
4、黑牛
黑牛食品工業(yè)有限公司是早期國(guó)內(nèi)大型的豆奶粉生產(chǎn)基地,也是目前國(guó)內(nèi)最大、最先進(jìn)的豆奶粉生產(chǎn)基地之一,其生產(chǎn)的豆奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
5、冰泉豆奶
廣州梧州冰泉實(shí)業(yè)股份有限公司是目前國(guó)內(nèi)最大的豆?jié){晶生產(chǎn)者,其產(chǎn)品已經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可,營(yíng)養(yǎng)健康,消費(fèi)者可放心購(gòu)買。
豆奶粉按口味分,常有原味豆奶粉、黑芝麻香型豆奶粉、核桃香型豆奶粉;按糖分分,有有糖豆奶粉、無(wú)糖豆奶粉等。豆奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?
第一,大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有人體所必需的氨基酸,其中賴氨酸的含量高于谷物,是植物性食物當(dāng)中最合理、最接近于人體所需的比例。另外,牛奶蛋氨酸含量較高,可以補(bǔ)充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量,動(dòng)、植物蛋白的互補(bǔ),使氨基酸的配比更合理,更利于人體的消化吸收。
第二,豆奶粉中植物脂肪含量高,脂肪酸亞油酸含量也高,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大幫助。
第三,豆奶粉膳食纖維的含量比同類產(chǎn)品高,而人體攝取足量的膳食纖維有利于緩解便秘癥狀。
第四,豆奶粉還含有人體必須的多種礦物質(zhì)和維生素,多喝對(duì)身體有益。
第五,豆奶粉含有大量低聚糖,而低聚糖能增殖腸道內(nèi)的雙歧桿菌,適當(dāng)喝對(duì)提高身體免疫力,緩解便秘都有幫助。
第六,豆奶粉長(zhǎng)期食用可預(yù)防骨質(zhì)疏松、更年期綜合征,因?yàn)樗写蠖巩慄S酮,而大豆異黃酮是植物雌激素。
豆奶含有大量的蛋白質(zhì),空腹飲用難以消化,起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的功效,所以,喝豆奶粉也要選取恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)。那豆奶粉什么時(shí)候喝最好呢?
豆奶粉正確的飲用方法是吃完飯后兩個(gè)小時(shí)再飲用,另外,睡前或者吃了面粉類食品后也可以飲用。飲用時(shí),最好先查看豆奶粉包裝中的說明,根據(jù)說明按分量喝。
對(duì)于有啤酒肚的人來(lái)說,喝豆奶粉是非常有益的,每天飯后喝不僅有利于趕走煩人的啤酒肚,還有利于預(yù)防因肥胖引起的糖尿病等,因?yàn)槎鼓谭凼且源蠖篂樵?,而大豆中的植物蛋白能有效阻斷體內(nèi)過剩的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
豆奶粉中既有豆子又有牛奶,是美味和營(yíng)養(yǎng)的結(jié)合體,可與牛奶相媲美。但未煮熟的豆奶粉或者未用熱水沖泡過的豆奶粉不宜飲用,因?yàn)樯鼓讨泻形:θ梭w的皂甙素,可引起溶血癥。豆奶粉沖泡好后,老少都適合飲用,尤其是患高血脂、高膽固醇的人更適合飲用。但也并非所有人都可以喝豆奶粉,那什么人不能喝豆奶粉呢?
嬰幼兒不能喝豆奶粉,因?yàn)楹榷鼓涕L(zhǎng)大的小孩成年后易患甲狀腺疾病和生殖系統(tǒng)疾病。豆奶粉中含有植物雌激素異黃酮,而異黃酮在體內(nèi)積聚,對(duì)性發(fā)育會(huì)造成危害。嬰幼兒性發(fā)育不成熟,對(duì)植物雌激素的耐受性完全與成人不同,所以嬰幼兒最好不要喝豆奶粉,以免身體發(fā)育異常,反受其害。
媽媽一定要照料好嬰幼兒,千萬(wàn)不要在TA未發(fā)育成熟前讓TA喝豆奶粉,若只是喝了少許,也不必過于擔(dān)憂,因?yàn)殚L(zhǎng)期飲用豆奶才可能會(huì)對(duì)嬰幼兒的生殖系統(tǒng)發(fā)育造成不良影響。
豆奶粉雖然和豆?jié){一樣以大豆為主要原料,但兩者絕不是一樣的。那豆奶粉和豆?jié){有什么區(qū)別呢?
區(qū)別1:生產(chǎn)流程不同,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
豆奶粉是經(jīng)過超微粉碎工藝加工而成的,加工過程中,有一個(gè)非常關(guān)鍵的步驟是豆?jié){加工時(shí)所沒有的,叫“均質(zhì)”,即通過擠壓、強(qiáng)沖擊與失壓膨脹三重作用下使物料的細(xì)化,從而達(dá)到物料相互混合的目的。經(jīng)均質(zhì)處理后,豆奶粉中的脂肪顆粒小,沖泡后更易被人體吸收。另外,豆奶加工過程中還有脫臭、脫腥等環(huán)節(jié),這些也是豆?jié){加工過程中所沒有的。
區(qū)別2:營(yíng)養(yǎng)成分不同,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同
豆奶粉含有熱量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、飽和脂肪、膽固醇、膳食纖維、鈣、鐵、鈉、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分,具有潤(rùn)腸通便、預(yù)防直腸癌、乳腺癌、前列腺癌等功效。而豆?jié){主要營(yíng)養(yǎng)成分為植物蛋白、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì),具有防治糖尿病、強(qiáng)身健體的功效。
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