微波爐

微波爐一般用于加熱食物，但除此之外，還有很多用處，如干貨除濕、面粉發(fā)酵等。大家趕緊看看，mark起要點，在家試試~

1、用于消毒餐具。將清洗干凈的餐具放進微波爐中加熱，能把餐具表面的細菌全部殺滅，但需注意的是，金屬制成的餐具不能放進微波爐中。

2、用于蔬菜脫水。蔬菜清洗干凈，表面還有很多水分，如放置時間長，很容易腐爛，但把它放在微波爐中加熱，然后用塑料袋包裝密封保存，能保存很久。

3、用于藥物防霉。貴重的中藥材如果受潮發(fā)霉，簡直太浪費，所以，根據(jù)情況把藥材放進微波爐中加熱，除去水分，能達到防霉的目的。

4、用于食物復(fù)脆。餅干氧化會變軟，但放進微波爐中加熱，就可恢復(fù)香脆，吃起來口感更好。

5、用于抹布除異味。廚房的抹布擦拭完廚具后，可能會有異味，如用水沖洗異味仍不能消除，不妨用微波爐試試。

6、用于榨果汁。將橙子刺破，放進微波爐中加熱，然后用手搓，再切開水果，即可榨出果汁。

7、用于制作香味紙巾。把噴有檸檬汁的紙巾放在微波爐中加熱20秒，紙巾的味道就會發(fā)生改變。

微波爐加熱速度快，能利用微波將食物加熱至熟，具有熱慣性小、操作方便、節(jié)能經(jīng)濟的特點。微波爐不僅能用于加熱飯菜，還能用于做蛋糕。下面一起來看看用微波爐做蛋糕的具體步驟：

第一步，準備做蛋糕所需的材料，包括雞蛋4個，低筋面粉80g，泡打粉5g，白糖40g，牛奶適量。

第二步，先將雞蛋打碎，把蛋清和蛋黃分別倒入不同的碗中，然后再用筷子攪拌均勻，加入低筋面粉及泡打粉，最后把白糖、牛奶、食用油一起倒入，攪拌均勻。

第三步，將攪拌均勻的面粉團倒入蛋糕模具中，然后在表面抹上油，放進微波爐，調(diào)好溫度，即可開始加熱。

第四步，戴上防燙手套，把模具取出，將蛋糕倒扣在碟子上，即可享用美味的蛋糕。

微波爐是一種用微波加熱食物的烹調(diào)灶具，如家里只有微波爐，沒有烤箱，可以把微波爐當烤箱用嗎？一起來看看吧！

1、微波爐里是不能放金屬器皿的，但很多模具都是用金屬器皿做成的，所以，把微波爐當烤箱用，存在安全隱患。

2、微波爐雖有燒烤功能，也能烤出美味的食物，但微波爐畢竟不是專業(yè)的烤箱，使用效果打不通，如把雞翅用錫紙包起來放進微波爐中烤，雖然雞翅熟了，但沒有焦香味，味道也不如用烤箱烤的好。

3、微波爐溫度與穩(wěn)定性都不如烤箱，如烤箱可以用于烤大面積的食物，但微波爐卻不行，所以，不建議把微波爐當烤箱用。

4、微波爐和烤箱的加熱原理不同，不能把兩者當同一種電器使用，所以，不要為了省錢，把微波爐當烤箱用。

微波爐是一種用微波加熱食物的烹調(diào)灶具，而光波爐是一種在微波爐的基礎(chǔ)上改良的烹調(diào)灶具。兩者是有區(qū)別的，具體如下：

1、加熱方式不同

微波爐內(nèi)置燒烤管，能每秒產(chǎn)生24.5億次的微波穿透食物，使食物中的水分子運動，產(chǎn)生大量熱量，從而讓食物變熟。且微波爐是從內(nèi)到外加熱食物的，不同于光波爐。光波爐是通過遠紅外發(fā)熱原理，將所有光能聚集在一起，反射到爐面板上，讓食物變熱。整個過程，光波爐是從外至內(nèi)加熱食物的。

2、對人體的影響不同

微波爐是利用微波加熱食物，而微波對人體有一定的輻射，可能會損壞人體健康，而光波爐利用紅外線發(fā)熱， 而紅外線對人體有輔助理療作用。

3、用途不同

微波爐多用于加熱飯菜，而光波爐不僅可以加熱飯菜，還可以用于熱奶、殺菌、取暖、除濕、防潮等。

4、成本不同

相比之下，微波爐的成本比光波爐低，因為微波爐所使用的銅管價格稍便宜，而光波爐所使用的石英管價格稍貴。所以，光波爐價格會略高。

微波爐加熱食物真的致癌嗎？大家要了解微波爐加熱食物的原理，才能明白微波爐加熱食物是否具有致癌性。

微波爐加熱食物的原理

微波爐是家居必備電器之一，使用率高。其工作原理是電磁波每秒鐘轉(zhuǎn)20多億圈，讓水分子跟著轉(zhuǎn)，從而使食物發(fā)熱，溫度急劇上升，最終達到加熱食物的目的。一旦微波停止，水分子就會停止。在這個過程中，水分子本身并沒有被微波所改變。

正常使用微波爐不會致癌

微波爐利用微波加熱食物，只是加熱食物中的水分子，食品本身是不會發(fā)生化學(xué)變化的，所以，也不存在產(chǎn)生不明分子，危害人體健康的危險，更不會產(chǎn)生致癌物，大家不用擔(dān)心。

錫紙實際上是一種銀白色的鋁箔，厚度在0.2mm以下，能用于包裹廚房食物。平時在使用時，有的人就會存在這樣的疑慮，錫紙能不能用于微波爐加熱？錫紙在高溫下會稀釋出有害物質(zhì)嗎？

微波爐是一種普及度極高的廚房電器，幾乎家家都有。擺放在里面的容器需要多加注意，不能是金屬材質(zhì)的，也不能帶有金屬邊，因為它們會形成反射，減弱微波，損害爐腔。所以，并非所有容器都能放進微波爐。一般，陶瓷、玻璃、耐高溫的塑料容器才能放進去，而且不能加熱太久，否則可能會有有害物質(zhì)稀釋出。

至于錫紙，是可以放進微波爐的。雖然最初的錫紙熔點低，不可加熱，但經(jīng)過改造后，熔點提高，可加熱到660度以上，所以，使用它來包裹食物，放進微波爐，不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。不過，由于金屬鋁會影響腦部發(fā)育，所以，盡量不要經(jīng)常使用。