烤箱如何使用

【導(dǎo)讀】越來越多的年輕人對烘焙感興趣,購買烤箱回家烘焙美食。市面上的烤箱兩百到一千元不等,價格實惠,烹調(diào)方便。那烤箱要如何選購呢?使用時要注意什么呢?媽網(wǎng)匯總了一些烤箱在使用時需注意的要點,希望幫到大家!

烤箱激發(fā)了不少人烘焙美食的欲望,如購買回家,使用時要掌握正確的方法。那烤箱如何使用呢?以下是使用烤箱需注意的5個要點:

要點1:使用前去異味

烤箱剛買回來,先用干布擦拭一遍外表面,然后將烤箱門打開,把溫度調(diào)至最高空烤一會,再使用。

要點2:烤箱預(yù)熱

無論烘烤雞翅還是烘焙蛋糕,使用前都要預(yù)熱5-10分鐘,且預(yù)熱溫度最低為160攝氏度,這樣烘烤出來的食物才美味。

要點3:烤盆適量加水

在烘烤食物時,溫度上升會帶走食物的水分,所以為避免食物過干,最好在盤內(nèi)加點水。這樣做還有另一個好處就是能更好地保存食物中的營養(yǎng)成分。

要點4:防止食物烤焦

烘烤食物時間太長,食物表皮可能會過焦,為避免這一情況發(fā)生,控制好烘焙時間和在食物上蓋一層鋁箔紙。

要點5:烤蛋糕時油不宜太多

烤蛋糕,如油加10克,雞蛋要加100克,比例為1:10,如超過比例,蛋糕可能會變形。

烤箱因其使用方便,可烘焙食物多樣備受熱愛烘焙的人喜愛。但烤箱如使用不當(dāng),壽命會大大縮短。所以,下面介紹烤箱使用誤區(qū),希望大家多多留意:

誤區(qū)1:用鐵絲球擦拭烤箱

保持烤箱的干凈整潔固然重要,但清潔時切忌用鐵絲球擦拭,因為使用鐵絲球易損壞烤箱的外觀,影響其使用壽命。

誤區(qū)2:烘焙溫度設(shè)定過高

烘焙溫度設(shè)定不宜太高,應(yīng)在烤箱設(shè)定的最高溫度內(nèi),不然可能引發(fā)安全事故,導(dǎo)致烤箱損壞。

誤區(qū)3:通風(fēng)孔被異物堵死

有的人在使用烤箱時,不注意烤箱的通風(fēng)孔,被異物堵塞也未察覺,由此導(dǎo)致使用時通風(fēng)不暢,烘焙效果差或發(fā)生安全事故,所以,平時使用時需保證烤箱內(nèi)外通風(fēng),不可將通風(fēng)口堵死,最好每月檢查一遍通風(fēng)口。

誤區(qū)4:烤箱故障繼續(xù)使用

有的人在使用烤箱時,聽到異常聲音,不太在意,繼續(xù)使用,最后導(dǎo)致烤箱故障問題嚴(yán)重,所以,如烤箱故障,要立即停用,并修理,最好找專業(yè)人員修理,以免拆卸錯誤影響烤箱的使用壽命。

誤區(qū)5:高溫烘烤后立即關(guān)機(jī)

高溫烘烤后,不能立即關(guān)掉總開關(guān),應(yīng)該讓熱量散發(fā)出去后在關(guān)機(jī),以免烤箱局部變形,損壞電烤箱。

對于玩烘焙的朋友來說,清潔烤箱是一件麻煩的事情。為了減輕大家的麻煩,媽網(wǎng)整理了清潔烤箱的小秘笈,希望幫到大家。

1、烤箱清潔要“細(xì)水長流“

每次使用完烤箱,清潔工作都是必須要做的,尤其是制作完烤雞、烤乳鴿等葷食后。如不及時清潔,油味變重,油污殘留在烤箱中,清潔難度將增大,所以,立即清潔很重要。清潔時一定要斷電,為避免燙手,等溫度下降到50攝氏度時再用濕布擦拭。

2、烤箱清潔具體步驟

第一步:戴上乳膠手套,將烤網(wǎng)、烤盤等可拆卸的部件拆卸下來,然后用濕布沾清潔劑擦洗,如油污過多,可針對性清潔油污殘留處。

第二步:拿一張舊報紙,放在烤箱的門邊,然后再拿把小竹刷把烤箱內(nèi)的焦屑刷出來。

第三步:用干布擦拭烤箱內(nèi)的加熱管和防護(hù)罩,需注意不要燙到手,如防護(hù)罩可拆卸,拆卸下來再清洗。

烤箱經(jīng)常使用,如清潔不到位,會有一股“油哈味”散發(fā)出。那烤箱有異味要如何去除呢?以下是烤箱異味去除的小妙招,大家可以mark起來:

第一,想除去難聞的“油哈味”,要做深度的清潔,然后把烤箱放在空氣流通的地方吹干;

第二,用檸檬水或白醋水去異味,把它們放在烤箱內(nèi),然后敞開門用高溫干烤10分鐘,味道就會去除;

第三、用洗潔精水也能去異味,具體操作方法是待烤盤冷卻,把洗潔凈水倒入烤盤,然后關(guān)上烤箱門,烤10分鐘,最后拔下插頭用溫水沖洗烤盤,需注意的是,這種方法用于清除烤盤中的異味。

第四,日常還要預(yù)防“油哈味”家中,減輕清潔的難度,最簡單的方法是用錫箔紙包著烘烤的食物再放入烤箱中,以防把烤箱弄得油跡斑斑。

使用烤箱時,要注意做好清潔與保養(yǎng),這樣烤箱的使用壽命才更長。那烤箱要如何保養(yǎng)呢?趕緊來看看烤箱保養(yǎng)小攻略吧!

日保養(yǎng)

1、不使用時,打掃表面和內(nèi)腔的灰塵,保持其干凈整潔;

2、檢查電流表電流是否正常,如有異常情況發(fā)生,通知專業(yè)的維修人員檢修;

3、突然停電,要拔掉插頭或把加熱開關(guān)關(guān)閉,以防通電后烤箱啟動,干燒引發(fā)安全事故;

4、檢查風(fēng)機(jī)是否運轉(zhuǎn)正常,有無噪音發(fā)出,如有立即停止使用,檢查問題,并加以修理。

月保養(yǎng)

1、檢查通風(fēng)口有無異物堵塞,如灰塵積聚,要采取方法清灰;

2、檢查風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動是否正常,如轉(zhuǎn)動不正常,查看風(fēng)葉是否損壞,并根據(jù)情況修理;

3、檢查溫控器是否準(zhǔn)確,根據(jù)情況調(diào)整,如無問題,可放心使用;

4、檢查發(fā)熱導(dǎo)管有無損壞,線路是否老化,延時器是否準(zhǔn)確,如有問題,根據(jù)情況自行維修或通知專業(yè)的修理人員上門維修。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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