烤箱能做出花型蛋糕,你信嗎?如有興趣趕緊來媽網(wǎng)百科學(xué)學(xué),動手做起來~
制作前,先要準(zhǔn)備材料,雞蛋5個,牛奶40ml,糖60g,植物油40ml,低筋粉60g,鹽1g,泡打粉1g,堅果少許。
第一步,將蛋黃倒入盆中,用打蛋器打散,然后加入白糖,注意白糖分3次加入,每加入一次都要攪拌均勻;
第二步,加植物油,牛奶攪拌均勻,然后再加低粉、泡打粉、鹽攪拌均勻,注意攪拌時動作要輕柔,防止面粉起筋;
第三步,將蛋清倒入盆中,用同樣的方法打散,然后與蛋黃混合在一起,倒入模具中,但需注意的是,倒之前需用油刷刷一下模具,因為這樣容易上色,也方便松脫;
第四步,放入烤箱烘焙20分鐘,然后取出刷蛋黃,再放入烤箱繼續(xù)烤5分鐘,再加入普通干和堅果,待冷卻后即可脫模食用了。
想吃披薩,又擔(dān)心外面的披薩不衛(wèi)生,不妨自己動手用烤箱做披薩。以下是披薩的具體制作方法,不妨看看:
制作前,先準(zhǔn)備材料,高筋面粉110克,低筋面粉45克,馬蘇里拉奶酪120克,紅椒1個,青椒1個,圣女果3個,披薩醬適量,橄欖油10克,白砂糖8克,奶粉6克,水95克。
第一步,將高筋面粉、橄欖油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入面包機中,然后啟動面包機,將所有材料攪拌均勻,并揉成光滑的面團;
第二步,待面團發(fā)酵后取出,壓扁并焊成圓片,注意用力要大,需將圓片四周壓得比中間??;
第三步,用叉子在圓片上戳小洞,防止放入烤箱烘焙時過度膨脹,影響制作效果;
第四步,制作披薩材料,把青椒、紅椒、圣女果清洗干凈,切好放入盆中,加披薩醬、奶酪攪拌均勻;
第五步,用開水燙一下披薩材料,瀝干水份備用,但需注意的是披薩醬最好重新涂抹;
第六步,把披薩醬均勻涂抹在圓片上,加少許奶酪,并把配料放在上面,最后撒上馬蘇里拉奶酪子表面,放入烤箱中烘焙20分鐘即可食用。
烤箱能做出美味的烤雞,如想自己制作,不妨看看具體的步驟,學(xué)起來~
制作前,先準(zhǔn)備材料,三黃雞一只,洋蔥、土豆、蘑菇各適量,生抽、耗油、鹽、胡椒粉、紅酒、辣椒粉、蜂蜜、姜、蒜各少許。
第一步,將雞清洗干凈,剁去頭腳,然后把配料放入盆中攪拌均勻涂抹在雞身上及雞肚子里,并按摩10分鐘;
第二步,用保鮮膜將雞和料汁包起來,放入冰箱中腌制一天,以便均勻入味;
第三步,在烤盤上鋪一張錫箔紙,將腌制好的雞放上去,然后關(guān)閉烤箱門,把溫度調(diào)至20攝氏度,35分鐘后再取出。
第四步,等烤雞做好后,食用完記得將錫箔紙扔掉,并把烤箱清洗干凈。
烤箱是生活必備家電之一,除了可以用于烤雞肉外,還可以用于烤面包。那怎么用烤箱做面包呢?一起來看看吧!
烤面包方法一
材料:高筋面粉190g,黃油20g,牛奶120g,雞蛋液20g,鹽2g,酵母2g,蜂蜜30g。
制作方法:把高筋面粉放入盆中,加牛奶揉成面團,如不會揉,也可以用面包機。揉好后再進行基礎(chǔ)發(fā)酵,進而將面團搓成長條,再加入雞蛋液、鹽、黃油、酵母、蜂蜜攪拌均勻,放入烤箱中20分鐘。
烤面包方法二
材料:高筋面粉800g,雞蛋1個,純牛奶適量,鹽、糖、黃油、酵母少許。
制作方法:將所有材料倒入盆中,然后把面粉揉搓成面團,放在室內(nèi)發(fā)酵2個小時,繼而把面團切成所需面包的大小,放到烤箱中烤5分鐘,拿出來刷上黃油繼續(xù)烘烤15分鐘,即可食用。
在使用烤箱烘烤食物時,必須注意不要錯誤操作,以免發(fā)生安全事故,損害烤箱。那烤箱要如何正確使用呢?使用烤箱時要注意什么?媽網(wǎng)告訴大家要點,大家可以mark起來!
1、無論烤制何種食物,每次使用只能放置一盤,以免食物烤焦,味道異常;
2、食物放入烤箱前,要先預(yù)熱烤箱,這樣烘烤出來的食物才更加美觀;
3、為了安全起見,連接烤箱的電線要完好無損,且符合用電要求,使用前也最好檢查一下,如有破損,修好再使用;
4、電烤箱通電一段時間后溫度才能達到預(yù)設(shè)值,使用時切忌操之過急,最好根據(jù)烘烤情況調(diào)整溫度或切斷電源;
5、在使用時,不要用手觸碰烤箱門或烤箱頂,因為兩者溫度都比較高,容易燙傷手部;
6、每次使用完烤箱,待冷卻后要將烤箱清洗干凈,清洗時,還需注意不要用尖銳物品,最好用濕布擦,并把報紙放在門中,用毛刷刷干凈食物屑;
7、烤箱有異味散發(fā)出,不要繼續(xù)使用,應(yīng)找專業(yè)人員查看問題,并根據(jù)情況修理好。