酸奶機如何選購

【導(dǎo)讀】酸奶,“被稱為21世紀的食品”,不僅有助于消化,還含有人體必須的多種維生素,對人體健康有益。對于樂于動手的人來說,自制酸奶健康安全。那何不買臺酸奶機自制酸奶呢?酸奶機要如何選購呢?趕緊來媽網(wǎng)百科看看吧!

酸奶機是采用恒溫發(fā)酵法的,能在35-40攝氏度的條件下讓牛奶發(fā)酵成乳酸。如想購買一臺酸奶機,速速看選購攻略:

1、看功能:酸奶機基本的功能有加熱和保溫,除此之外,部分酸奶機還有冷藏功能,如發(fā)酵后能自動冷藏,無需人為操作,相信更省心省力,所以,選購時,最好購買具有冷藏功能的酸奶機。

2、看散熱性能。酸奶機散熱系統(tǒng)差,機器容易出故障,所以,購買時應(yīng)仔細檢測散熱性能,查看電機是否耐高溫,框架材料是否符合要求等。

3、看自動安全斷電功能。為保證使用過程中安全高效,需檢查酸奶機是否具有自動安全斷電功能,以免發(fā)熱器出故障,引發(fā)嚴重的事故。

4、看制冷制熱管材質(zhì)。鐵管容易生銹,銅管排布間隙未加密,都不是高質(zhì)量的制冷制熱管,選購時要仔細查看。

5、看酸奶機主體材質(zhì)。酸奶機外表漆層不能有脫落的痕跡,也不能有刮痕,最好也不要有凹凸處,選購時要仔細查看。

市面上酸奶機的品牌有很多,如小熊、九陽、日創(chuàng)等,究竟哪個牌子好呢?媽網(wǎng)為大家推薦幾個(僅供參考):

1、小熊

廣東小熊電器是一家專門研發(fā)及生產(chǎn)小家電的公司。酸奶機就是其主銷的產(chǎn)品之一,一直備受消費者喜愛,曾獲“自制酸奶專家”的稱號。小熊酸奶機最大的特點是以不銹鋼作為內(nèi)膽材料,耐腐蝕耐受潮。

2、九陽

九陽旗下不僅有豆?jié){機、榨汁機,還有酸奶機等產(chǎn)品,在行內(nèi)都具有一定的知名度。九陽酸奶機內(nèi)膽為不銹鋼內(nèi)膽,使用壽命長。另外,九陽酸奶機能360度立體加溫,能使酸奶均勻受熱,確保了酸奶內(nèi)乳酸菌的最佳活性。

3、日創(chuàng)

中國第一家生產(chǎn)酸奶機的企業(yè)就是日創(chuàng)電器,所以,日創(chuàng)酸奶機歷史悠久,已成功進入國外市場,也深受中國消費者的喜愛。日創(chuàng)酸奶機有家用和商用兩種,大家可根據(jù)自身需求進行選購。

大家購買酸奶機回家后,最好按正確的方法操作,以免造成損壞,影響后期的使用。那酸奶機如何使用呢?

1、制作酸奶前,需準備酸奶發(fā)酵劑及容器,最好先把發(fā)酵劑放入冰箱中冷藏,然后再倒入經(jīng)殺菌消毒的容器。

2、之后再把牛奶倒入容器中,用筷子或勺子充分攪拌,然后蓋好蓋子,需注意的是,牛奶和發(fā)酵劑的比例要適合。

3、在酸奶機中加溫水,然后把所有裝有牛奶的容器放到酸奶機中,插上電源插頭,設(shè)定好時間,讓其開始正常工作。

4、一般,使用酸奶發(fā)酵劑和使用純牛奶發(fā)酵的設(shè)定的時間不同,前者一般需要6-8個小時,后者一般需要8-12個小時。

5、發(fā)酵完成后,酸奶就可以食用,如暫時不食用,可按冷藏鍵或放進冰箱中冷藏。

酸奶機使用有講究,不要亂用方法。以下是酸奶機的使用誤區(qū),使用前不妨看看,mark起要點,避免“中招”。

誤區(qū)1:加熱溫度可隨意設(shè)定

有的人不會使用酸奶機,于是隨意設(shè)定加熱溫度,最終導(dǎo)致發(fā)酵失敗。其實,加熱溫度最好在35-40攝氏度左右,因為溫度過高會殺死酸奶中的乳酸菌,導(dǎo)致發(fā)酵失敗,而溫度過低,又會延長發(fā)酵時間,也可能導(dǎo)致發(fā)酵失敗。

誤區(qū)2:發(fā)酵容器可任選

有的人不了解發(fā)酵容器的重要性,于是用沒有蓋子的容器裝牛奶放進酸奶機中加熱,其實,這種做法是不正確的。裝牛奶的容器一定要有蓋子,不然乳酸菌在有氧的環(huán)境下難發(fā)酵。

誤區(qū)3:用還原奶作發(fā)酵原料

還原奶是用奶粉沖成的牛奶,是不適合作發(fā)酵原料的,大家最好購買專門的發(fā)酵劑和瓶裝牛奶,切忌隨意更改原料,不然很容易導(dǎo)致發(fā)酵失敗。

日常使用酸奶機時,要做好保養(yǎng),這樣酸奶機的使用壽命才不會被影響。那酸奶機要如何保養(yǎng)呢?以下是酸奶機的保養(yǎng)方法,大家不妨繼續(xù)看看:

1、使用前認真檢查酸奶機所規(guī)定的額定電壓與家居電壓是否一致,然后把酸奶機放在干燥通風,周邊沒有易燃物的地方。

2、使用時,嚴禁用濕手插拔電源,不然很容易引發(fā)短路,導(dǎo)致酸奶機損壞。

3、清洗酸奶機前,要拔掉電源,且清洗時,嚴禁用水直接沖洗,也不要用強酸強堿性溶液清洗。

4、酸奶機最好不要讓小朋友亂碰,不然小朋友胡亂按,很容易使按鍵損壞,影響后期使用。

5、酸奶機有異味,可以用檸檬水或白醋擦洗,或者也可以用剩余的茶葉渣擦拭。

6、酸奶機內(nèi)膽一定要清洗干凈,不然一旦有殘留,將會影響原料的發(fā)酵。

7、酸奶機長時間不使用時應(yīng)清潔擦凈,裝入包裝箱中,放于通風和干燥的地方,以免受潮,影響使用。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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