年關的時候,大家都在忙著總結(jié)與展望,這個時候忙碌的雙手是否已經(jīng)冰冷到你自己都無法察覺?今天是2014年的最后一天,好好總結(jié)吧,但別忘了自己做碗鮮美又滋補的花生豬肚湯哦,一起來看看花生豬肚湯的做法吧!
花生豬肚湯
食材:豬肚、花生、胡椒、支竹、鹽、蔥蒜姜、油等。
做法:
1、先準備好上述所需食材;
2、將買回來的豬肚清洗干凈;
3、然后鍋里放適量水、姜、焯下豬肚后撈起;
4、焯過的豬肚,可看到有個地方有一層特別白的東西,用刀刮干凈。然后再沖洗干凈;
5、剝花生,然后花生放開水鍋里煮下,這樣可以去除花生那股澀味,花生焯過洗凈;
6、胡椒粒用刀背稍拍碎,然后湯鍋放適量清水,放入花生、放入豬肚、放入拍碎的胡椒;
7、 蓋上鍋蓋,按下煲湯鍵。煲湯的時候,可以浸泡支竹,泡開洗凈備用;
8、豬肚煲到1小時左右撈出來,瀝干水,再放在干鍋里煎下;
9、再回鍋繼續(xù)煲湯,煲2小時放入泡開的支竹,繼續(xù)煲,然后煲10分鐘左右就可以了;
10、放鹽調(diào)味,花生豬肚湯就做好啦!
媽網(wǎng)百科叨叨叨:將煲湯途中要拿出來1-2次煎下,這樣煎過豬肚會很脆爽。
提到豬肚,很多人一定想到豬肚湯了。沒錯,將豬肚熬制成湯,不僅能夠美味還非常營養(yǎng)。白果豬肚湯就是非常受歡迎的一種,小小一份,看似貌不起眼,但湯汁鮮美無比,常常令人回味無窮。白果豬肚湯的做法也不難,下面為大家介紹一款簡單又美味的做法,喜歡吃的你,趕緊來get白果豬肚湯的做法吧!
白果豬肚湯
食材:白果、豬肚、黑胡椒粉、清水。
做法:
1、準備好上述所需食材;
2、將清洗好的豬肚和白果放入煮鍋中,倒入適量的清水;
3、倒入適量的黑胡椒粉;
4、蓋鍋蓋,大火煮滾,再煮5分鐘,關火;
5、整鍋倒入電燉鍋中,蓋鍋蓋,通電;
6、燉1小時左右,揭蓋。加入適量的雞粉,拌勻,斷電后就可以開吃啦!
白果可能很多人不熟悉,不過提到銀杏大家一定都特別熟悉啦。白果豬肚湯,就是將白果與豬肚一起熬制而成!白果豬肚湯不僅非常美味,功效也是一流。一起來看看白果豬肚湯的功效吧!
白果:白果也就是大家常常說的銀杏,白果的果仁含有多種營養(yǎng)元素,除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外,還含有維生素 c ,核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。
豬肚:豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
很多人對于沙縣小吃里蓮子豬肚湯想必都記憶猶新,小小一份,看似貌不起眼,但湯汁鮮美無比,常常令人回味無窮。蓮子豬肚湯的做法也不難,下面為大家介紹一款簡單又美味的做法,喜歡吃的你,趕緊來get蓮子豬肚湯的做法吧!
蓮子豬肚湯
食材:豬肚、去心蓮子40顆、花生油適量、鹽、姜絲、雞精。
做法:
1、先準備好上述食材;
2、將豬肚清洗干凈,一定要清洗干凈哦;
3、將姜去除外皮,用清水洗凈,切成絲;
4、將蓮子煮熟,裝入洗凈的豬肚內(nèi),用線縫合開口,放入鍋中隔水蒸至肚熟,取出晾涼;
5、將豬肚切塊,用花生油加姜絲煸炒,最后加鹽和雞精調(diào)味即可!
媽網(wǎng)百科叨叨叨:只需以上5步,你就可以自己在家輕松做出美味又營養(yǎng)的蓮子豬肚湯了哦。
很多人可能對于蓮子豬肚湯都不熟悉,確實,在生活當中豬肚雖然比較常見,生吃新鮮的蓮子也比較多,但是蓮子還是很少和豬肚放在一起的。不過這兩者相結(jié)合的效果可不一般哦。一起來看看蓮子豬肚湯的功效吧!
Q:蓮子豬肚湯的功效?
A:蓮子豬肚湯的湯汁鮮美、豬肚爽脆,美味的同時還非常有營養(yǎng)。其中蓮子是蓮子芯含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿,味道極苦,有清熱瀉火之功能,還有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。而豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
豬肚湯的功效與作用可不小,很多有腸胃疾病的上班族最愛的就是豬肚湯,一碗豬肚湯下肚,暖洋洋,堅持飲用豬肚湯,還能改善虛弱的腸胃,增強體質(zhì)呢!
1、健脾養(yǎng)胃。多喝豬肚湯,除開可以健脾養(yǎng)胃之外,還能改善人們胃口不好的現(xiàn)象,促進腸胃消化,緩解消化不良的現(xiàn)象。
2、補中益氣。豬肚湯搭配山藥可以起到很好的補中益氣效果,搭配胡椒則能讓人胃口大開,搭配霸王花還能潤肺止渴。
3、增強體質(zhì)。豬肚湯因為搭配了不同的保健食材,可以起到更好的改善虛弱以及增強體質(zhì)的效果。
4、改善尿頻。豬肚可以緩解尿頻、尿急的現(xiàn)象,特別適合小便頻繁的人們飲用。
5、防治遺精。豬肚湯對于男子遺精、女子帶下者可以起到防治的功效。