魚肚

花膠燉香菇，先不管這道美食的味道如何，聽到這個名字的時候，估計不少人都會脫口而出，花椒就是調(diào)味料呀，用調(diào)味料怎么燉香菇呀！如果你這樣想的話，那肯定就是把此“花膠”想象成彼“花椒”了！這里說的花膠其實就是魚肚，它的營養(yǎng)價值可豐富著呢！下面，我們先來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)如何來做這道美味的花膠燉香菇！

主料：魚肚225克、香菇（干）75克、大蔥15克、姜3克、鹽2克、味精10克、白砂糖5克

做法：

1、先將花膠(魚肚)浸泡于冷水中，1小時一撈出，置于鍋中，倒入清水加姜（切片）和蔥段一起燉煮約1小時，至軟即可取出，切成6厘米*3厘米的薄片；香菇泡軟、去蒂，備用。

2、準(zhǔn)備一燉盅，依次鋪上花膠，香菇和鹽、味精、糖，然后倒入高湯至九分滿，以小火燉2小時即可。

媽網(wǎng)小碎語：這道美味的花膠燉香菇是一道廣東菜，它不僅味道非常的好，還具有補虛養(yǎng)身調(diào)理、氣血雙補調(diào)理、健脾開胃調(diào)理、防癌抗癌調(diào)理的功效呢！還沒吃過花膠燉香菇的親們，想吃的話就要趕緊行動起來哦！

花膠和烏雞對于一般人來說，吃的都不是太多，但是這兩種食材的營養(yǎng)價值之高，那是所以人都認(rèn)可的，而將它們放在一起烹飪的話，那滋補的效果可就翻倍了！不過它們的營養(yǎng)價值高是高，要是會做的話自然是能滋補的，不會做也甭?lián)?，媽網(wǎng)百科現(xiàn)在就來手把手的教你如何做出美味的花膠燉烏雞！

主料：烏骨雞半只，花膠20克，香菇7個，食鹽適量，姜適量，料酒適量

步驟：

1、花膠放在清水里泡12個小時，倒掉水。鍋里放清水，姜片燒開，把發(fā)好的花膠放進去煮20分鐘，撈起來，過冷水，洗干凈

2、香菇用溫水泡發(fā)；烏雞斬塊洗干凈，鍋里放水，放姜片燒開，把烏雞放進水里，待水再次沸騰的時候倒進料酒，再煮開。把烏雞撈起來，再用冷水洗干凈

3、把烏雞，香菇，花膠和姜片放進砂鍋里，“強檔”燉5個小時，喝前放鹽調(diào)味即可

媽網(wǎng)小碎語：花膠雖然營養(yǎng)價值高，但是有些人卻不喜歡花膠的味道，畢竟是魚肚嘛，總是會帶點魚腥味的，這也好辦，將它與烏雞一起燉湯，就可以很大程度得掩蓋花膠的腥味啦！

花膠可是一個好東西，不少人對于花膠都是極為喜愛的，因為花膠的營養(yǎng)價值高，那可是其他的食材怎么也超越不了的。就是因為花膠的高營養(yǎng)，在女人懷孕的時候，家人就會買上一些花膠，為孕媽們補補身子！不過，花膠買是買回來了，買回來之后要怎么做才最適合孕婦吃呢？媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下孕婦吃花膠的做法！

食材：母雞400克，花膠干品30克，生姜3片，清水1200毫升，鹽適量，蔥花些許

做法：

1、花膠預(yù)先用溫水浸泡一小時，雞肉用水清洗，所有材料除了蔥花都放入砂鍋，加入清水。

2、大火燒開，撇掉湯上浮沫，轉(zhuǎn)小火熬煮一個半小時，出鍋前撒入蔥花即可，香菇去蒂，洗凈。姜洗凈，切片。

3、把適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時。將煲好的雞腳花膠湯，下鹽調(diào)味即可。

媽網(wǎng)小碎語：以上為大家介紹的是花膠雞湯的做法，大家都知道雞湯對于孕婦來說，是滋補佳品，而將花膠放入雞湯里一起烹飪，那滋補效果就翻倍了！還不知道怎么做孕婦花膠食譜的朋友們，趕緊收藏一下吧！

花膠的營養(yǎng)價值非常的高，所以不少的孕婦在孕期的時候都會吃一些花膠來滋補身體，要是問孕婦吃花膠的好處，那可就多了，一兩句話也解釋不清楚。想要了解孕婦吃花膠的好處的話，先別急，媽網(wǎng)百科在這里就為大家娓娓道來！

花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。中醫(yī)認(rèn)為：有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效?；z食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。

對于處在懷孕或者是坐月子媽媽們來講，花膠的好處可是不少的。懷孕期間吃花膠，除了能有效的補充媽媽的營養(yǎng)之外，對以后寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助。而坐月子吃花膠則能幫助產(chǎn)婦迅速恢復(fù)體力和身體機能，補血氣，增強抵抗力。

媽網(wǎng)小碎語：以上只是孕婦吃花膠的一些好處，不過通過這些大家就能夠知道在孕期的時候，孕媽們多吃些花膠總是有益無害的，不過在吃花膠的時候，還是要多吃一些其他的蔬菜和水果，均衡一下飲食哦！

孕婦作為一個特殊的群體，在生活中的方方面面都被照顧的妥妥的，更不用說飲食了，那真什么有營養(yǎng)就吃什么?；z作為一種營養(yǎng)價值極高的食材，自然被收錄在孕期飲食的“花名冊”中啦！不過，孕婦吃花膠好嗎？

Q：孕婦能吃花膠嗎？

A：對于孕婦來說，是可以吃花膠的，這還要從花膠豐富的營養(yǎng)價值說起！花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。中醫(yī)認(rèn)為，花膠有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效?；z食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。

媽網(wǎng)小碎語：了解了上面對于花膠的營養(yǎng)價值的具體分析之后，大家對于孕婦能不能吃花膠就有了答案了吧！孕婦是能夠吃花膠的，不僅能吃，在孕期的前七個月的時候還是可以經(jīng)常吃的哦，不過經(jīng)常吃不是說過量的吃，適當(dāng)?shù)母粢欢螘r間補補就完美啦！