鮮貝露

【導(dǎo)讀】鮮貝露是什么?鮮貝露一般建議用于佐餐與烹調(diào)使用。鮮貝露能適用于各類(lèi)海鮮烹調(diào)、涼拌、蘸食和刺身調(diào)料,口感鮮美過(guò)人。

大家平時(shí)做菜最常放的調(diào)味汁恐怕非醬油莫屬了,醬油可以說(shuō)是每家每戶(hù)廚房必備調(diào)味汁。但是,隨著人們對(duì)吃的挑剔,普普通通的醬油已經(jīng)滿(mǎn)足不了人們了。所以,出現(xiàn)了一種新產(chǎn)品叫鮮貝露。鮮貝露是什么呢?有什么用途呢?接下來(lái),媽網(wǎng)百科將為您解答鮮貝露是什么。

鮮貝露是由水解植物蛋白液、水、食用鹽、食品添加劑、焦糖色、白砂糖、干貝、扇貝提取物、香辛料、黃酒、麥芽糖調(diào)配的一種成品化,家用型的普通調(diào)料。

鮮貝露以?xún)?yōu)質(zhì)大豆水解蛋白為基礎(chǔ),由鮮蝦、扇貝提煉后配以呈味核苷酸、氨基酸、鐵、磷、鈣、鹽等礦物質(zhì)??谖秴^(qū)別于一般的烹調(diào)醬油(老抽、生抽),具有清醇的海鮮風(fēng)味。

鮮貝露尤其在夏天中最為實(shí)用,可以用來(lái)涼拌或者直接蘸食,很有海鮮的風(fēng)味。

鮮貝露屬于烹飪佐料,但并不是人們所常用的調(diào)料,因其味道鮮美,用量與用法不好掌控,相信大家對(duì)于鮮貝露的用法很是苦惱。

鮮貝露是什么?它是由水解植物蛋白液、水、食用鹽、食品添加劑、焦糖色、白砂糖、干貝、扇貝提取物、香辛料、黃酒、麥芽糖調(diào)配的一種成品化,家用型的普通調(diào)料。其口味新潮、用途廣泛,是調(diào)味品中的上乘佳作,亦是高檔酒樓和家庭餐桌上必備調(diào)味汁,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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