紅薯很多人愛吃,尤其是烤紅薯,餓的時(shí)候吃起來更香。但并非所有地方都有烤紅薯賣,吃貨們最好自己掌握制作方法。那微波爐烤紅薯怎么做呢?分享簡單的制作流程給大家,速mark:
第一步,挑選一些長型的紅心紅薯,把表皮清洗干凈,然后用鹽水浸泡一個(gè)小時(shí),等烤熟后紅薯吃起來更松軟更香。
第二步,每個(gè)紅薯都用打濕的廚房紙巾包起來,注意不要包得過于嚴(yán)實(shí),以免加熱速度慢。
第三步,將所有包好的紅薯放進(jìn)微波爐,按大火加熱8分鐘。等停止后,翻轉(zhuǎn)另外一面,再按大火加熱3分鐘。
第四步,等紙溫度稍微下降,再將烤好的紅薯取出,撕掉紙巾,剝皮食用。一般,紅薯表皮濕潤,里面松軟,味道香甜。
也有很多人喜歡在家烤紅薯,尤其是天冷的時(shí)候,不愿外出購買。但用烤箱烤需要2個(gè)小時(shí),費(fèi)時(shí)又費(fèi)電。于是有的人就開始用微波爐烤,每次只需十幾分鐘,就能讓紅薯完全熟透。下面繼續(xù)分享一些用微波爐烤紅薯的做法給大家:
方法一
1、新買回來的紅薯清洗干凈,不用擦干,直接用廚房紙巾包好,外面再包一層,放進(jìn)微波爐,以650瓦的火力烤8分鐘。
2、等微波爐停止后,打開爐門,將紅薯翻至另一面,繼續(xù)同樣的火力烘烤3分鐘即可。
提示:除紅薯外,其他根莖類食材也可用同樣的方法烤,如芋頭、山藥、土豆等,不過烘烤時(shí)間不一樣,根據(jù)食材烘烤的難度決定。不過,要注意食材應(yīng)受熱均勻,這樣烤出來口感才好。
方法二
1、取一個(gè)完整的紅薯,記住不要太小,也不要太大,要不然易烘烤過度或不易熟。
2、把紅薯清洗干凈,去皮,用鋁箔紙包好,放進(jìn)微波爐中,用大火加熱,8分鐘,調(diào)為小火加熱。
提示:紅薯也可以不去皮,用鋁箔紙包好,具體吃法根據(jù)自己喜好而定。不過,需注意的是,烤熟后不要馬上取出,以免手部被高溫燙傷。
方法三
1、將洗干凈的紅薯切成片,不用戳洞眼,直接放進(jìn)微波爐的轉(zhuǎn)盤中,不要用盒子裝著,不然中途產(chǎn)生的水蒸汽易附著在紅薯上。
2、中火煮15分鐘,再小火煮10分鐘,等外皮干干的,變得溫?zé)嵩偃〕觯@樣烤出的紅薯就像極了外面賣的。中火先蒸15分鐘,然后再蒸10分鐘,不能一次性就蒸那么長時(shí)間,要讓紅薯在微波爐中冷卻一會再蒸,中間不用打開微波爐門。
3、記住烤的時(shí)候不要一次性烤好,要先用中火后用小火,中間還要間隔5分鐘,冷卻一下,但不要打開爐門。
提示:為了讓紅薯吃起來更美味,可以適當(dāng)根據(jù)自己的口味再紅薯皮上加一些調(diào)味品,這樣吃起來更香。
香噴噴的烤紅薯看著都想流口水,但是,街上的烤紅薯又不衛(wèi)生。怎樣才能吃到健康的烤紅薯呢?有的人建議在家中用微波爐烤。雖然用微波爐烤紅薯步驟也非常簡單,不過時(shí)間卻很難把控。那微波爐烤紅薯幾分鐘呢?
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等,營養(yǎng)價(jià)值很高,已被營養(yǎng)學(xué)家稱為營養(yǎng)均衡的食品。所以,在家可以適當(dāng)做給自己吃,以補(bǔ)充營養(yǎng)。
如果要在家中烤紅薯,需要一臺微波爐。把紅薯清洗干凈,用廚房紙巾包起來,放進(jìn)轉(zhuǎn)盤中,等待8分鐘,再翻轉(zhuǎn)過來,等待3分鐘,即可烤好。整個(gè)過程,只需要11分鐘。不過,也要視紅薯大小來調(diào)節(jié)時(shí)間。如果紅薯比較小,不宜烤太久,8分鐘左右即可;如果紅薯過大,最好烤30分鐘,讓它充分熟透。
紅薯吃后,不僅不會讓人發(fā)胖,反會減肥。而且,它還有助于排毒、通便、預(yù)防亞健康,因?yàn)閮?nèi)含的物質(zhì)具有保持血管彈性,阻止糖類變?yōu)橹镜墓π?。所以,紅薯不怕吃,每100克僅含0.2克脂肪,屬于低脂肪食品,適合MM們。
烤紅薯,也就是烤地瓜,很多人都愛吃。但有的人從沒試過用微波爐烤紅薯吃,完全不清楚效果。那微波爐烤紅薯好吃嗎?作為小吃貨,分享些經(jīng)驗(yàn)給大家吧。
用微波爐烤紅薯,味道也相當(dāng)不錯(cuò),吃起來香香的,口感很好。每咬一口,都感覺很美味,滿足了自己嘴饞的欲望。不過,烤紅薯要把握好時(shí)間,烤得太久,容易焦,烤得太短時(shí)間,又容易不熟。如果吃了不熟的紅薯,可能會拉肚子哦。所以,紅薯一定要蒸熟煮透再吃。
雖然烤紅薯好吃,但也不要一次性吃太多,因?yàn)閮?nèi)含氧化酶,會在人的腸胃里產(chǎn)生大量二氧化碳,讓人有腹脹感。而且,紅薯含糖量高,吃多了會刺激胃酸分泌,使人有“燒心”感。當(dāng)人感到不適時(shí),最好吃一些咸菜,抑制胃酸的分泌。此外,濕阻脾胃、氣滯食積者不宜多吃紅薯,因?yàn)槟c胃消化不了,會出現(xiàn)腹部不適感。
微波爐除了能烤紅薯外,還有很多食材都能烤。如果吃貨們想一次性滿足自己吃的欲望,就要多學(xué)學(xué)微波爐菜譜,具體如下:
微波爐烤芋頭
1、將芋頭清洗干凈,用干凈的廚房紙巾包好,注意如果太多水,要捏出一點(diǎn)水來;
2、放進(jìn)微波爐,高火加熱3分鐘,然后翻轉(zhuǎn)過來,繼續(xù)用高火加熱3分鐘;
3、當(dāng)紙巾上的水完全干透,表明芋頭已經(jīng)熟透,可以剝皮食用,但建議等待5分鐘再吃,以免燙到舌頭。
微波爐烤土豆
1、土豆也是一種營養(yǎng)豐富的食物,內(nèi)含大量淀粉和蛋白質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值與雞蛋相當(dāng),容易消化吸收。清洗干凈,放進(jìn)微波爐烤即可。
2、在烤的時(shí)候,要注意加熱的均勻度,不要一直烤著同一面,應(yīng)適當(dāng)調(diào)整,讓其受熱均勻。
3、加熱8分鐘左右,就翻面,再加熱8分鐘,等完全熟后,剝皮,加調(diào)料即可食用。