光波爐和微波爐的區(qū)別

微波爐和光波爐都是家用烹調(diào)用具，但光波爐是微波爐的升級版，采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間產(chǎn)生巨大熱量，將食物煮熟。那光波爐好還是微波爐好呢？兩者區(qū)別在哪里？

微波爐

微波爐，顧名思義，就是用微波來加熱食物的。微波其實(shí)是一種電磁波，如果能巧妙利用會(huì)散發(fā)出能量，使食物變熟。大部分的微波爐都是由電源、磁控管、控制電路和烹調(diào)腔組成，會(huì)不斷發(fā)射出電磁波，頻率接近每秒鐘二十幾億圈。這樣高速運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)帶動(dòng)食物中的水和其他極性分子們轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使食物溫度升高，慢慢變熟。

光波爐

光波爐在微波爐的基礎(chǔ)上改進(jìn)而來，內(nèi)腔增設(shè)光波發(fā)射源，能利用光波和微波加熱食物。從結(jié)構(gòu)上看，光波爐在顱腔上部設(shè)置了光波發(fā)射器和反射器，確保光波能在短時(shí)間內(nèi)聚焦，從而提高加熱的效率。而且，它加熱速度快，加熱均勻，能最大限度保證食物營養(yǎng)和水分不流失。

兩者區(qū)別

微波爐通過內(nèi)置燒烤管，讓食物變熟，整個(gè)過程以每秒24.5億次的頻率產(chǎn)生微波穿透食物，使食物中的水分子運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)生大量熱量。而光波爐將所有光能聚集在一起，反射到爐面板上，讓食物變熱，所以，兩者加熱原理不同。另外，微波爐利用微波加熱，具有一定輻射，而光波爐利用光波和微波加熱，輻射減少。

雖然光波爐是微波爐的升級版，具有一定優(yōu)勢，但很多人還是喜歡買微波爐，因?yàn)槲⒉t已經(jīng)用習(xí)慣了，而且微波爐能滿足各類人群的需求。那怎樣選購微波爐呢？買微波爐要注意什么？大家可以往下看看：

1、選對款式：按控制方式分，微波爐有電腦式和機(jī)械式。前者適合富有個(gè)性的年輕人，因?yàn)樗卸喾N程序可供選擇，按鍵多，操作起來復(fù)雜不易掌握，后者適合中老年人，功能簡單，操作方便。

2、買節(jié)能環(huán)保型：雖然市面上微波爐款式多，但并非所有都節(jié)能環(huán)保。在挑選時(shí)，除了要選對款式，還應(yīng)選節(jié)能環(huán)保的，因?yàn)殚L時(shí)間使用，性價(jià)比更高。

3、辨別產(chǎn)品質(zhì)量：購買時(shí)，認(rèn)準(zhǔn)“CCC”標(biāo)志，盡量選大品牌的產(chǎn)品，并仔細(xì)外觀的完整性、色澤的均勻度、門的密封情況等。如果微波爐表面有刮痕、爐門縫隙大、色澤不均勻，最好不要購買。

微波爐和光波爐雖說是兩種不同的產(chǎn)品，但使用效果差不多。雖然有的人也說光波爐比微波爐好用，但總體來說，微波爐也不會(huì)太差。那光波爐和微波爐怎么用呢？以下是它們的使用方法和使用注意事項(xiàng)，速mark：

1、使用前查看說明書：任何一種家用電器，剛買回來，使用前最好都要先查看說明書，避免操作失誤。

2、使用時(shí)保持通風(fēng)：放在干燥通風(fēng)的地方，距離墻壁不要太近，通電過程中打開窗戶，保持通風(fēng)順暢。

3、不要用錯(cuò)器皿：部分器皿擺放在微波爐中會(huì)稀釋出有害物質(zhì)，或者引起爆炸，如金屬器皿、密閉容器等。

4、不熟食物不要二次加熱：尤其是肉類，半生熟時(shí)不要放進(jìn)爐內(nèi)，否則異常分子可能會(huì)出現(xiàn)，影響人的健康。

5、長時(shí)間不用需保存好：如果一段時(shí)間內(nèi)都不用微波爐，可以用布蓋起來，避免機(jī)身蒙塵或者被油垢污染。

微波爐和光波爐使用一段時(shí)間，要適時(shí)根據(jù)情況進(jìn)行清潔，具體清潔頻率根據(jù)污垢情況而定。那微波爐怎樣清潔呢？光波爐清潔方法與微波爐一樣嗎？大家不妨往下看看：

1、每次用完可以做簡單的清潔，用濕布將爐壁內(nèi)外擦拭一遍，然后再用干布擦干，并將爐門打開通風(fēng)，盡快讓它變干。

2、如果使用過程中有食物殘?jiān)鼩埩粼趦?nèi)部，應(yīng)立即清潔掉，以免造成堵塞，引起故障。

3、清潔時(shí)，爐壁四周和爐門相接處，也要一并清潔干凈，以內(nèi)門縫上有污垢，日久難去除。

4、清潔劑最好選中性潔劑，避免用強(qiáng)酸強(qiáng)堿性溶液，以免腐蝕機(jī)身，破壞爐壁的金屬層。

5、如果長時(shí)間不清潔，導(dǎo)致內(nèi)外污垢增多，可以在爐內(nèi)放一杯水，煮2-3分鐘，讓內(nèi)部充滿蒸汽，然后等污垢軟化后再擦拭。

6、如清潔完后，還有異味，可以利用同樣的方法，去除異味，但要把水換成檸檬水或者白醋，這樣才能達(dá)到去異味的效果。

使用微波爐真的有危害嗎？聽說還會(huì)致癌？這是真的嗎？另外，光波爐是微波爐推陳出新的產(chǎn)品，是否具有一樣的危害？下面一起來了解一下真相吧。

微波爐致癌嗎？

微波爐是利用微波加熱食物的，而微波是一種電磁波，與電報(bào)發(fā)出的電波相類似，只是頻率不一樣，所以，不具有致癌性。不過，它有輻射，屬于非電離輻射，最好不要長時(shí)間使用。至于致癌的說法，大家最好不要信，目前沒有科學(xué)根據(jù)，還需進(jìn)一步考量。

使用光波爐的危害

1、光波食品經(jīng)加熱后會(huì)產(chǎn)生不為人體吸收的物質(zhì)，長期食用會(huì)殘留在人的體內(nèi)，影響人的健康，據(jù)聞這些物質(zhì)可能含有毒性。

2、食用光波食品患腸癌的幾率更高，因?yàn)殚L期使用后，有的人發(fā)現(xiàn)自身消化和排泄系統(tǒng)功能下降。

3、光波爐加熱過的食物，營養(yǎng)流失嚴(yán)重，若長期攝取，容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良癥狀。

4、肉類經(jīng)光波加熱后，蛋白化合物的穩(wěn)定性會(huì)變差，要是長期食用會(huì)影響人的健康。