微波爐食譜

如果你是吃貨，平時少不了自己動手做美食。而做美食，需要用到一些工具，比如模具、烤箱、微波爐等。今天就來分享微波爐美食，食譜如下：

法式鱈魚

材料：鱈魚450公克、油1湯匙、洋蔥中型1個、番茄2個、黑胡椒粉適量、橄欖4湯匙、重奶油150cc。

制法：1、將鱈魚、油、洋蔥及蒜頭放入淺盤中，加蓋后，在微波爐煮3分鐘，加熱過程中要移出攪動2次。

2、攪進(jìn)番茄、調(diào)味料、橄欖，加蓋后再煮約2分鐘，熟后取出繼續(xù)加別的調(diào)料。

3、加重奶油，再煮1分鐘后，端出灑上香菜末，放到桌上，等稍微涼后即可食用。

墨西哥羊肝

材料：油2湯匙、洋蔥1個、青椒100公克、蒜頭1小粒、羊肝225公克、小洋菇100公克、番茄397公克、水3湯匙、鹽、黑胡椒粉適量。

制法：1、油倒在深盤，于微波爐加熱2分鐘，加進(jìn)洋蔥、青椒及蒜頭，再加熱4分鐘，加熱中要移出翻攪幾次。

2、加進(jìn)羊肝，在烤箱中煮約1分鐘，再將其他材料加進(jìn)，混合均勻，調(diào)好味道后，再煮5分鐘，加熱中要移出翻攪幾次。

3、煮好后端出，放進(jìn)數(shù)分鐘后上桌，等稍微涼后即可食用，小心別燙到舌頭。

微波爐食譜分很多種，如微波爐簡易食譜、微波爐菜譜、微波爐早餐食譜等。下面繼續(xù)分享微波爐簡易食譜。以下是八寶雞的制作方法：

材料：冷凍雞3磅、洋蔥100公克、火腿100公克、豬舌肉100公克、臘肉225公克、香料1湯匙、雪利酒2湯匙、橄欖3湯匙、黑胡椒適量。

制法：1、雞放在盤子上，胸部朝上，將烹飪袋開口打開，去掉任何含金屬的帶子，在微波爐中加熱解凍2分鐘。

2、將雞身翻面，使胸部向下，再加熱2分鐘，端出將雞身翻面，放置5分鐘。

3、如此步驟反復(fù)5次，共加熱20分鐘，再用二層的鋁箔紙包起來，使光亮面朝內(nèi)，如此可將熱量反射到肌肉上，放置20分鐘。

4、洋蔥放進(jìn)圓形淺盤上，在微波爐中加熱5分鐘，加進(jìn)火腿、豬舌肉、臘肉，混合均勻后，再攪入香料、雪利酒及橄欖，調(diào)好味道。

5、去骨，雞皮向下，將二分之一食材填塞在內(nèi)部，準(zhǔn)備針線來縫，并將腿及翅膀砍下塞進(jìn)去，頭及尾部卷入內(nèi)部，將外表突出的肉也弄到里面，用線縫牢，成一臘腸狀。

6、放在大盤中，于微波爐中煮15分鐘，加熱過程中要將盤子改變放置方向3次，并每分鐘要將雞身翻動一次。

7、加熱過程中要將浸透出的汁液除去，加熱結(jié)束后將線拆掉，用鋁箔紙包起來，光亮面向內(nèi)，放置15分鐘后上供食用。

早上起床，想做一份精致的早餐，滿足自己吃的欲望，可以巧用微波爐做雞蛋三明治，簡單方便，以下是正確的制作方法：

材料：

面包2片、雞蛋1個、鹽少許、番茄醬適量。

制法：

1、準(zhǔn)備好食材后，可適當(dāng)根據(jù)自身喜好增加番茄沙拉、火腿腸、蔬菜片等。

2、取一片面包放在盤子上，用湯勺壓扁中間部分，或者用刀叉在面包四周戳小孔，以此避免蛋液流出太多。

3、用番茄醬沿著面包皮的四周擠一圈，然后在中間打蛋，這樣就能框住雞蛋。

4、另外打一個雞蛋在面包片上，用刀叉戳破雞蛋，使蛋液均勻分布在面包片表面。

5、用兩個手指捏一小撮鹽均勻撒在面包上，然后兩片面包合起來，放進(jìn)微波爐加熱，一般高火即熱1分鐘即可。

烘焙很多MM都喜歡，尤其是吃貨MM。作為一個烘焙愛好者，日常怎能不收集一些食譜呢？下面分享微波爐烘焙食譜給MM們，速mark：

1、蛋糕

材料：雞蛋2個、面粉200克、糖200克、牛奶半瓶、發(fā)酵粉10克、香精幾滴。

制法：1、把準(zhǔn)備好的雞蛋打碎，倒入盆中，加入配料，如糖、牛奶、香精，并把面粉和發(fā)酵粉一并放進(jìn)去，用筷子或者打蛋器攪拌均勻。

2、將攪拌好的材料分一半倒入器具中，進(jìn)爐以強功率加熱4分鐘，注意需要根據(jù)情況適當(dāng)翻轉(zhuǎn)，見面即可。

3、取出后，把另外一盤也放入微波爐內(nèi)，調(diào)整好時間和功率，用同樣的方法加熱，等熟后制作成裝盤即可，味道甜美，符合南方人的口味。

2、面包

材料：高筋面粉200克、干酵母4克、細(xì)砂糖20克、鹽3克、奶粉10克、黃油20克、蛋液20克、水100克。

制法：1、將材料放入盆中，攪拌均勻，并在面粉中間戳一個小洞，倒入蛋液，揉搓成面團(tuán)，然后切成小塊，加入黃油，用保鮮膜包好，發(fā)酵60分鐘。

2、等面團(tuán)發(fā)酵到原來的兩倍時，分成6等分，排氣滾圓，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。

3、用兩手將面團(tuán)揉搓成從大到小的棒狀，用搟面杖搟成三角形狀，約30厘米長，從大的一頭開始輕輕的卷起，卷完后，末端向下放入烤盤，蓋上保鮮膜再次發(fā)酵約30分鐘。

4、當(dāng)體積變?yōu)?.5到2倍時，拿出來表面均勻的刷上蛋液。將微波爐預(yù)熱200°約烤13分鐘左右。

用微波爐自制甜點，也是相當(dāng)不錯的。如果平時在家，飯后喜歡吃甜點，不妨動起手來，為自己制作一份健康的甜點。以下是用微波爐制作甜點的方法：

1、香草冰激凌

材料：蛋2個、奶水450cc、細(xì)砂糖175公克、香草精1湯匙、重奶油300cc。

制法：1、蛋、奶水及細(xì)砂糖在圓盤上混勻，于微波爐烤箱內(nèi)煮6分鐘，加熱時要常常攪拌。

2、移出待冷卻后，攪入香草精及重奶油，倒至一長形塑膠硬容器內(nèi)，冷凍至半凝固狀態(tài)。

3、移出攪拌，再放入冰箱內(nèi)冷凍。食用前1-2小時，要先拿出在室溫下溶解。

2、蘋果脆餅派

材料：蘋果3個、橘子汁4湯匙、紅糖75公克、奶油50公克、甜脆餅175弓克。

1、蘋果片排在磁盤上，將橘子汁舀出到表面，紅糖、脆餅及奶油輕輕地混合，再舀至表面，于微波爐加熱5-7分鐘。

2、蘋果軟化后，用橘子片裝飾，可與奶油一起食用，味道更佳，但需注意的是，不要一次性吃太多。