烹飪美食,需要用到煤氣灶。通常,好用的煤氣灶,很多人都會購買。但市面上一些新出現的煤氣灶并不一定實用,選購時要留一個心眼,千萬別被忽悠了。比如選購節(jié)能煤氣灶,要分清是真節(jié)能還是偽節(jié)能?
煤氣灶想要實現節(jié)能,必須充分利用燃燒時釋放的熱量,盡量減少熱量的過度流失,從而達到提高熱效率的目的。在選購時,很多人都會看到一些煤氣灶的標牌旁貼有“節(jié)能”等標簽。有的銷售人員會著重推這一賣點,聲稱這種煤氣灶熱效率高達68.5%,相比普通灶具,提高了37%。但根據國家燃氣用具質量監(jiān)督檢測中心的檢驗結果顯示,我國煤氣灶熱效率普遍在55%左右,熱效率超過60%的煤氣灶不到1%。所以,不能盲目盡信銷售人員的話語,應自行作判斷。
據專家表示,煤氣灶的熱效率能提高10%,已經很困難,必須技術創(chuàng)新,若提高到70%左右,只能在理想的實驗條件下才能實現。所以,在實際使用時,都會發(fā)現這種煤氣灶熱效率降低。所以,也不要過分期待,應從實際情況考慮,購買適合自身的煤氣灶。另外,需要提醒一下大家的是,熱效率指“熱效率”是指煤氣灶將燃氣轉化為可用熱量的能力,而這一能力往往與“火力”是矛盾的。為提高“熱效率”,很可能會犧牲了火力。
雖然節(jié)能煤氣灶不一定能完全實現節(jié)能的效果,但相比普通煤氣灶還是具有優(yōu)勢,比如能減少熱量損失,提高熱效率。在選購前,最好了解兩者的區(qū)別,再進行選購。那節(jié)能煤氣灶與普通煤氣灶有什么區(qū)別呢?節(jié)能煤氣灶怎么選購?
節(jié)能煤氣灶與普通煤氣灶的區(qū)別
節(jié)能煤氣灶是在普通煤氣灶的基礎上進行改造的,采用單柱懸浮燃燒方式,可以使火均勻分布在鍋底,全面提高熱效率。而傳統(tǒng)的煤氣灶采用多柱火源燃燒,火源容器向四周輻射,從而大大降低了熱效率。所以,普通燃氣灶的熱效率比節(jié)能燃氣灶低。在選購時,可以優(yōu)先考慮節(jié)能燃氣灶。
節(jié)能燃氣灶正確的選購方法
選購節(jié)能燃氣灶,需要通過一些直觀的判斷,來辨別其質量的好壞。因為市面上并非所有燃氣灶都能達到節(jié)能的標準,需要通過觀察與測試,挑選出質量好的。建議進行打火測試,查看火力的大小、火的顏色及火的集中度。也可以試一下煮水,測試兩臺燃氣灶,哪一臺效率更高。此外,還要注意燃氣灶的安全性,一定要帶有熄火保護裝置。一旦煤氣灶突然熄火,短時間內必須切斷氣源,確保煤氣不泄露。按國家規(guī)定,熄火后閉閥時間應低于60秒。
節(jié)能煤氣灶火孔嵌入火蓋內,從而使燃燒火焰呈旋轉式,熱效率大大提高。使用時,火集中在鍋底,符合中國人猛火爆炒的烹調方式。而且,火焰是內旋式的,能避免火焰直射灶面,大大減少了損害。不過,想要最大程序減少使用過程中的損害,還需要用對。那節(jié)能煤氣灶怎么用呢?以下是正確的使用方法:
1、旋鈕要按到底,3分鐘左右就可以回調,但切忌不要擰到一半就回調,否則可能會造成不良影響。
2、在使用煤氣灶的過程中,不要離開廚房超過半個小時,不然,灶具突然起火,會引發(fā)火災。
3、注意清潔煤氣灶的打火裝置,不要長期不清潔,造成異物堵塞,或者水浸濕。
4、發(fā)現點不著火,不要反復旋轉按鈕,應停下來,排查原因,等故障處理后再使用。
5、每次使用完煤氣灶,記得將氣源總閥關掉,因為一旦煤氣泄露,將很危險,有可能引起中毒。
6、煤氣灶不能與水源靠太近,也不能放易燃物,至于與墻面的距離,可以考慮控制在5厘米左右。
家用節(jié)能煤氣灶使用時間一長,會發(fā)現灶面有很多污垢,打火器有異物堵塞等,要進行清潔,確保運行時無異常。那煤氣灶怎么清潔呢?煤氣灶保養(yǎng)方法有哪些?下面一起來瞧瞧吧。
1、如果油垢掉入灶具燃燒器的小孔內,就會引起紅火,需要把燃燒器拆下,用細鐵絲捅一捅,以此去掉污物。
2、如果家里有打氣筒,也可以使用它清除燃燒器小孔內的污垢,只要對著吹,很快就能將污垢清理掉。
3、燃氣灶應保持外觀整潔,定期用濕布擦拭灶面,除去四周的污垢,以延長其使用壽命。
4、煤氣、液化氣灶具應保持外表清潔,及時擦去灶具上的水滴、油污、銹斑等,這樣既節(jié)約燃料,又能延長灶具的使用壽命。
5、再好的燃氣灶也需要定期維護,檢查各零部件是否有異常,及時更換損壞的零部件。
6、檢查供氣管道的接口處,可以使用肥皂水,看是否有水溢出,如果管道已老化,出現裂紋,應盡早更換。
當節(jié)能煤氣灶因保養(yǎng)不當而出現故障時,就要采取措施進行維修。通常,故障情況都差不多,修理方法卻未必一樣,因為故障原因不同修理方法也有所差異。那節(jié)能煤氣灶常見的故障有哪些呢?節(jié)能煤氣灶怎么修?
1、打不著火
故障可能是未打開氣源總閥,也可能是導線燒壞引起斷爐,需要找出原因,再進行維修。如果是第一種原因所致,維修起來比較簡單,只要打開閥門即可。但若是第二種原因,需要找專業(yè)人員進行修理,因為需要重接導線。
2、火太小
先翻開鍋腳,把燃燒器稍抬起,取下,然后清理干凈,再在噴咀上點著火,用細鐵絲燒紅,向內疏通。整個過程,會有咝咝的聲音發(fā)出,這屬于正?,F象,不需要大驚小怪。等疏通后,按原來的方法重新裝回去即可。
3、漏氣
一旦發(fā)生煤氣泄露的情況,是相當危險的,因為有可能引起中毒,所以,要定期檢查。如果聞到煤氣味,要查看膠管是否老化,進氣管密封圈是否損壞,如有損壞,應及時更換,盡量避免這種情況再次出現,影響人的身體健康。