煤氣灶風門
煤氣灶是家居常用灶具，與我們的日常生活息息相關(guān)，因為很多人都要用它來做飯炒菜。而煤氣灶內(nèi)部有很多器件，構(gòu)成了它的整體結(jié)構(gòu)，如風門。那什么是風門呢？風門有哪幾種？
風門位于燃燒器與噴嘴的連接處，有兩個，其中一個用來把火調(diào)大，另一個用來把火調(diào)小。通常，它是一個鐵片，緊貼在燃燒器上，輕輕撥動，就能改變進風孔的大小，從而改變火焰的大小。因為煤氣需要與空氣混合才會燃燒。
目前，市面上的風門分三種，分別是旋鈕式風門、扣式風門及嵌入式風門。其中，旋鈕式風門精確而固定，穩(wěn)定性受開關(guān)影響；扣式相對穩(wěn)定，使用時直接拉動，比較方便；嵌入式結(jié)構(gòu)簡單，調(diào)節(jié)方便，適用范圍廣。
煤氣灶風門雖然是關(guān)鍵部件，直接影響火焰的大小，但是，并非所有情況都需要調(diào)。那煤氣灶風門什么情況下要調(diào)呢？
1、但煤氣灶出現(xiàn)黃火、黑火時，就需要調(diào)節(jié)風門，因為這是風門開度偏大或偏小所致。
2、當煤氣灶出現(xiàn)噪音、回火等情況，也需要調(diào)節(jié)風門，至于如何調(diào)節(jié)視情況而定。
3、風門過大，空氣量太多，也會導致點不著火的情況出現(xiàn)，需要根據(jù)情況來調(diào)節(jié)。
4、風門太小，煤氣灶也容易出現(xiàn)紅火、不易燃燒的情況，需要進行調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)幅度可以進行測試。
風門是煤氣灶的重要零部件。一旦煤氣灶出現(xiàn)異常情況，經(jīng)排查得出是風門引起的，需要進行調(diào)節(jié)。那煤氣灶風門怎么調(diào)？
1、在燃燒器與噴嘴連接處，有兩個明顯的風門調(diào)節(jié)桿，而且在下面有個“小撥片”，用來控制風門。
2、如果往反方向調(diào)節(jié)，會發(fā)現(xiàn)火焰變大，如果往正方向調(diào)節(jié)，會發(fā)現(xiàn)火焰變小。
3、風門內(nèi)部純銅一體鍛造噴氣嘴，調(diào)節(jié)風門至火焰呈藍色即可，一般，左右撥動就能進行調(diào)節(jié)。
4、需注意的是，在空燒的情況下，不宜進行調(diào)節(jié)，最好用鍋裝一些水，讓燃燒處于正常狀態(tài)。
5、在調(diào)節(jié)時，先將風門調(diào)到最小，再慢慢調(diào)大，最后根據(jù)火焰的情況決定風門的開度。
煤氣灶進風方式也是需要了解的，這樣才更利于風門的調(diào)節(jié)。通常，煤氣灶進風方式分三種，一種是下進風，一種是上進風，還有一種是全進風。這三種進風方式各有特點，具體如下：
下進風：這種進風方式，燃燒的火焰猛，符合中國猛火爆炒的習慣，而且火焰調(diào)節(jié)的范圍也大。但存在一定缺點，就是需要在灶臺上開一個進風的柜門結(jié)構(gòu)，容易造成面板破裂和回火情況。
上進風：與下進風相比，整體屬于完全封閉，結(jié)構(gòu)簡單，所以，使用過程中如果發(fā)生故障，維修起來也比較簡單。但火力會小一些，難以滿足中國烹調(diào)食物的習慣。
全進風：也是一種常見的進風方式，不需要另開進風的柜門，結(jié)構(gòu)美觀，但相比采用上進風和下進風方式的煤氣灶，價格會更高。
煤氣灶風門調(diào)節(jié)還有很多事項需要注意的，不過，這些事項很多人在發(fā)現(xiàn)問題后才知道。那調(diào)節(jié)煤氣灶風門要注意什么呢？以下幾個要點速mark：
風門直接關(guān)系到燃氣灶燃燒正常與否，風門小了，燃燒不充分，將是紅火，費燃氣，鍋底會產(chǎn)生黑斑；風門太大了，會點火困難。所以，應(yīng)該調(diào)整到火焰是藍色的，點火又不困難為好。
一般，燃燒器由頭部及引射器兩部分組成，工作原理是燃氣在一定的壓力下，以一定的流速從噴嘴流出，進入吸氣收縮管，依靠燃氣本身能量的引射作用，吸引周圍空氣進入引射器，這部分空氣也稱為一次空氣。
一次空氣和燃氣在引射器內(nèi)混合，然后經(jīng)頭部火孔流出，進行燃燒。在燃燒中從火焰周圍吸引空氣助燃，這部分空氣稱為二次空氣。
使用時通過風量調(diào)節(jié)器控制引風量大小。當火焰出現(xiàn)脫火、回火時將風門開度減小，使一次空氣量減??；當燃燒器出現(xiàn)黃焰，火焰發(fā)紅，且產(chǎn)生軟弱無力的長火焰時將風門的開度增大?；鹧娉瘦^短而有力的藍色火焰時燃燒效果好。
無論何種燃氣灶具都必須調(diào)節(jié)好風門。因為風門過大，空氣量太多，火不易點著；風門太小，易產(chǎn)生紅火和不完全燃燒。