洗碗機(jī)是一種居家不可缺少的電器,因?yàn)楹芏嗳顺酝觑埗紤械孟赐耄胩稍谏嘲l(fā)好好休息,享受忙碌的一天中僅剩的時(shí)間。不過,將洗碗機(jī)買回來之后,一定要知道它的原理,這樣才用得放心。洗碗機(jī)原理如下:
洗碗機(jī)工作時(shí),噴臀不斷轉(zhuǎn)動(dòng),將加熱過的熱水向上噴出,沖刷餐具的每個(gè)面,從而降低餐具上油脂的粘度和吸附力,以此沖刷掉油污。如果是高效率噴嘴式洗碗機(jī),可以形成量薄幅寬的扇形噴霧,而無需縮小噴嘴孔徑,可以進(jìn)行大范圍均勻噴射洗滌。另外,它對洗滌槽及門內(nèi)壁的霧狀水流沖擊力是分散而平滑的,抑制了洗滌噪音。
如果是塔噴嘴式洗碗機(jī),工作時(shí),通過水泵將洗滌液加壓后,經(jīng)塔形噴嘴噴射出的洗滌液對上、下籃里的餐具進(jìn)行洗滌。這種洗碗機(jī)洗滌效果較好,所以,可以考慮選購來使用。如果已經(jīng)購買,要掌握正確的使用方法,以便能長久使用。
如果是上下回轉(zhuǎn)噴嘴式洗碗機(jī),工作時(shí),通過水泵將洗滌液加壓后由旋轉(zhuǎn)噴臀將水噴射到待洗滌的餐具上,從而將餐具洗滌干凈。這種洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)較復(fù)雜,但洗滌效果良好。
加熱器的材料一般由導(dǎo)熱性能較好的銅絲做成,像電爐一樣是由螺旋狀的電熱絲裝在陶瓷爐盤的環(huán)狀凹槽內(nèi)。而洗碗機(jī)的加熱器由外殼為不銹鋼的環(huán)狀電熱元件組成,其形狀制成凸字形,安裝在機(jī)座上面。那洗碗機(jī)的加熱有什么作用呢?
加熱器的基本作用是用來加熱的。由于洗碗機(jī)是通過清洗液作為載體達(dá)到清洗餐具的目的。當(dāng)餐具清洗干凈后,餐具表面仍較濕,所以餐具在洗滌結(jié)束后,利用加熱器加熱洗凈液時(shí)散發(fā)出的熱量,可以對餐具進(jìn)行消毒和干燥。同時(shí)由于環(huán)狀電熱元件直接與水接觸,故熱效率很高。
如果要更換加熱器,需知道的是,洗碗機(jī)加熱器規(guī)格基本上代表了洗碗機(jī)的規(guī)格。不同的廠家有不同的看法,一般以其耗電功率的大小來表示。如果洗碗機(jī)沒有帶干燥裝置,其水泵的耗電功率只有幾瓦至100多瓦,而絕大多數(shù)洗碗機(jī)都帶有散熱干燥功能。其加熱器的功率常見有600W、700W、800W、900W、1000W、1200W等。
通常,物質(zhì)的電阻隨溫度變化而變化的物質(zhì)現(xiàn)象叫做電阻效應(yīng)。大多數(shù)金屬道題的電阻隨溫度的升高而增加。電阻增加的原因是由于金屬中參加導(dǎo)電的自由電子在溫度升高時(shí),雖然電子數(shù)目基本不變,但每個(gè)自由電子的動(dòng)能增加,在一定電場作用下,要使這些雜亂無章的電子作定向運(yùn)動(dòng)必然會(huì)遇到更大的阻力,因此金屬物件的電阻會(huì)隨著溫度的升高而增加。
半導(dǎo)體熱敏電阻是利用半導(dǎo)體的電阻隨溫度的變化而變化的性質(zhì)制成的溫度敏感元件。半導(dǎo)體電阻與金屬電阻的最大不同是金屬電阻隨溫度升高而增大,但半導(dǎo)體電阻卻隨著溫度升高而急劇下降。
一般,熱敏電阻隨溫度變化的典型特性有3類,即負(fù)電阻溫度系數(shù)熱敏電阻、正電阻溫度系數(shù)熱敏電阻和在某一特定溫度下電阻會(huì)產(chǎn)生突變的臨界溫度電阻器。其中,負(fù)溫度系數(shù)電阻具有較均勻的感溫特性。這種材料一般為固體多晶半導(dǎo)體氧化物的混合物。根據(jù)氧化物各成分的比例不同,得到不同的溫度系數(shù)。正溫度系數(shù)電阻一般為陶瓷材料,在室溫下為半導(dǎo)體。
洗碗機(jī)模糊控制的基本思路是用電腦代替人腦,并且模擬人腦的思維方法,對餐具數(shù)量、臟污程度進(jìn)行模糊判斷和決策,選出最佳的洗滌方案。
洗碗機(jī)模糊控制器的基本原理是通過負(fù)荷傳感器和光電傳感器,對洗碗機(jī)的狀態(tài)進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測,得到洗碗機(jī)的現(xiàn)行狀態(tài)、餐具數(shù)量、臟污度等有關(guān)信息。通常,餐具臟污程度大,則洗滌時(shí)間長,水溫溫度進(jìn)凹,洗滌劑投放量大。碗碟臟污程度小,則洗滌時(shí)間短,水溫溫度低,洗滌劑投放量少。此外,餐具量多,則用水量大,漂洗次數(shù)多。
在整個(gè)過程,洗碗機(jī)都會(huì)根據(jù)所得信息進(jìn)行模糊推理,從而決定洗碗機(jī)的洗滌方式。其中,臟污度的檢測用紅外線光電傳感器,通過分析透光度和時(shí)間的變化關(guān)系,應(yīng)用模糊推理得到測量結(jié)果。所以,不用擔(dān)心使用問題,基本能達(dá)到全自動(dòng)化。
溫度傳感器也是洗碗機(jī)的重要部件。對它有一定程序的了解,對以后維修有益處。那什么是溫度傳感器呢?洗碗機(jī)內(nèi)的溫度傳感器工作原理是怎樣的?
為了達(dá)到理想的清洗液溫度,微處理器控制的全自動(dòng)洗碗機(jī),采用了負(fù)溫度系數(shù)的熱敏電阻作溫度傳感器,它同電飯煲控制溫度的控制方式基本相似。其基本工作原理是根據(jù)熱敏電阻傳感器阻值的變化,通過微處理器的控制,當(dāng)溫度升高到某一設(shè)定值時(shí),控制加熱器斷電,這樣水溫就會(huì)下降。
當(dāng)溫度降到某一設(shè)定值時(shí),控制加熱器又通電,使水溫又逐漸上升。這種能使水溫控制在要求的一定范圍內(nèi)。所以,自己要多加注意,不要因?yàn)椴僮麇e(cuò)誤而影響機(jī)件的使用效果。另外,日常還要做好檢查,定期修理維護(hù),避免污垢長期殘留,影響其運(yùn)轉(zhuǎn)。