紫砂鍋是新一代保健用鍋,內(nèi)膽采用優(yōu)質(zhì)的紫砂制成,而紫砂富含人體所需的多種元素,對(duì)人體有益,并且還可以革除對(duì)人體不利的金屬物質(zhì)。
紫砂鍋?zhàn)酝瞥龊?,深受消費(fèi)者的喜愛(ài),因?yàn)槿梭w中所需的多種微量元素,紫砂中都有。它安全無(wú)害,還有利于人的健康。
紫砂鍋操作簡(jiǎn)單、方便,全程自動(dòng)化,無(wú)需人在旁看管,特別適合忙碌的上班族,用于熬、燉、燜、煮、煲均可。
如果你想偶爾做一些膳食來(lái)吃,紫砂鍋是明智的選擇,因?yàn)樗羌彝デ逖a(bǔ)藥膳和食物制作的最佳用品。
它衛(wèi)生無(wú)毒,容易清洗,用于烹煮食物,能留住食物原有的營(yíng)養(yǎng)成分,讓使用者更放心。
如果你想購(gòu)買(mǎi)紫砂電飯鍋,應(yīng)該先了解一些知名品牌,這樣你在選購(gòu)時(shí),才有針對(duì)性。那紫砂電飯鍋哪個(gè)牌子好呢?推薦幾個(gè)品牌給大家(僅供參考):
1、三源
三源電器,注重品質(zhì),早在1996年已通過(guò)了IS09002國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。同時(shí),三源產(chǎn)品已獲得了中國(guó)3C 認(rèn)證、歐洲的CE、GS、EMC認(rèn)證,有些還通過(guò)了美國(guó)的 ETL 等多項(xiàng)國(guó)內(nèi)國(guó)際認(rèn)證。
2、依立
依立是廣東省佛山市順德區(qū)簡(jiǎn)氏家用電器廠旗下的一個(gè)品牌。該公司產(chǎn)品包括“依立牌“紫砂電飯煲、紫砂湯粥煲、紫砂燉盅等,美觀大方,工藝優(yōu)良,安全可靠,環(huán)保健康,是美食炊具的較佳選擇。
3、九陽(yáng)
九陽(yáng)股份有限公司是一家專(zhuān)注于廚房小家電研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售的現(xiàn)代化企業(yè),已形成跨區(qū)域的管理架構(gòu),有多個(gè)生產(chǎn)基地,近五年平均增長(zhǎng)率均超過(guò)10%,現(xiàn)已成為小家電行業(yè)著名企業(yè),規(guī)模位居行業(yè)前列。
4、蘇泊爾
浙江蘇泊爾股份有限公司是中國(guó)最大的廚房電器及炊具產(chǎn)品研發(fā)、制造商,已擁有十家控股子公司、四家銷(xiāo)售分公司及遍布全國(guó)的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。它制造的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)多年市場(chǎng)驗(yàn)證,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
熬粥是紫砂電飯鍋的功能之一。用它熬出來(lái)的粥不僅好吃,而且有營(yíng)養(yǎng)。那怎樣用紫砂電飯鍋熬粥呢?大家不妨往下看看:
先將米清洗干凈,倒入鍋中,加適量的水,按下琴鍵開(kāi)關(guān),正式開(kāi)始啟動(dòng)。熬粥時(shí),由于內(nèi)鍋始終有較多的水,所以鍋底溫度最高只能到100度,不會(huì)達(dá)到居高點(diǎn),所以它的煮飯開(kāi)關(guān)不會(huì)自動(dòng)抬起。只要鍋里的水不干,它會(huì)一直沸騰下去。因此,熬粥時(shí)盡量不要離開(kāi),以免水干了。
熬粥時(shí),還要留心不要讓粥溢出。熬一段時(shí)間后,粥就會(huì)變得粘稠。在看到粥有上溢趨勢(shì)時(shí),就要立即抬起煮飯開(kāi)關(guān),使電源斷開(kāi)。這時(shí)由于底部電熱板的熱容量很大,還有大量熱能能供給米粥,所以粥會(huì)持續(xù)沸騰,并向上溢出。如果等到粥溢出再抬起開(kāi)關(guān),那就太遲了。
等粥熬好后,如果不是馬上吃,可以將抬起的煮飯開(kāi)關(guān)放下來(lái),這樣就會(huì)在70度左右自動(dòng)保溫。但保溫時(shí)間太長(zhǎng),粥會(huì)過(guò)爛,沒(méi)有嚼勁。所以準(zhǔn)備保溫的粥不要熬得太爛,這樣經(jīng)過(guò)一段保溫后,粘度與彈性就恰到好處。
紫砂電飯鍋不僅可以用來(lái)熬粥,還可以用來(lái)蒸饅頭。不過(guò),蒸饅頭時(shí),要掌握技巧。那紫砂電飯鍋怎樣蒸饅頭呢?以下是正確的流程:
在鍋中加一些水,然后在籠屜中放上饅頭。最理想的狀態(tài)是鍋中的水燒開(kāi),再加饅頭,這樣鍋內(nèi)的溫度可短時(shí)間超過(guò)103度,從而快速加入。但開(kāi)始時(shí)比較難把控,所以最好在加熱前就放饅頭。慢慢,等掌握好時(shí)間,再采用第一種方法。
在蒸的過(guò)程中,要注意指示燈亮和滅。如果你的電飯鍋在加熱完成,且限溫器斷開(kāi)后,指示燈即滅,此時(shí)就要隨手拔下電源插頭,以免發(fā)生保溫空燒的情況。但有的電飯鍋指示燈只有在完全斷電的情況下才會(huì)滅。此時(shí),你不能看著指示燈滅,來(lái)判斷加熱過(guò)程是否結(jié)束,應(yīng)當(dāng)在恰當(dāng)時(shí)機(jī),抬起琴鍵開(kāi)關(guān)。
如果平時(shí)使用紫砂電飯鍋來(lái)做各種美食,應(yīng)該多加注意,因?yàn)橹谱鞑煌拿朗?,注意事?xiàng)不一樣。那用紫砂電飯鍋烤食物需要注意什么呢?紫砂電飯鍋能用來(lái)煮面條嗎?
烤熱食物
先將烤熱的熟食擺放在內(nèi)鍋里,如果是油條、油餅之類(lèi)油性較大的食物,可以直接擺在鍋底。如果是饅頭片、包子等無(wú)油性的食物,可在鍋底先抹一層油。然后蓋上鍋蓋,按下琴鍵開(kāi)關(guān),大約5分鐘左右,即可完成加熱。等加熱好后,利用余熱燜一會(huì)兒,再開(kāi)蓋取食。
煮面條
用電飯鍋煮面條,特別是方便面,非常方便。在電飯鍋里加上適量的水,蓋上蓋子,按下煮飯開(kāi)關(guān),即開(kāi)始加熱。如果做的是掛面,那么在水加熱到微微冒熱氣時(shí)便可下鍋。如果做的是切面,則應(yīng)在水開(kāi)時(shí)再下鍋,讓鍋里的水繼續(xù)沸騰,即可用手抬起煮飯開(kāi)關(guān),切斷電源插頭。
做雞蛋糕
取兩個(gè)雞蛋打碎,將蛋白和蛋清分別倒入兩個(gè)碗中,加白砂糖,用打蛋器攪拌均勻,再加入少許色拉油。然后分多次篩入面粉,用刮刀上下攪拌,記住,不要?jiǎng)澣?。等攪拌均勻后,在電飯鍋鍋底倒入食油,把面糊倒進(jìn)去,蓋好鍋蓋,通電加熱。等溫度達(dá)到預(yù)定溫度時(shí),琴鍵開(kāi)關(guān)抬起,加熱完成。