電壓力鍋和電飯鍋的功能大體相同,只不過在設(shè)計上有所改變,讓使用者用起來更安全。目前,市面上有多種品牌的電壓力鍋,如九陽電壓力鍋、格蘭仕電壓力鍋、松下電壓力鍋、蘇泊爾電壓力鍋等。那這些品牌的電壓力鍋有什么特點?多少錢一臺?
1、九陽電壓力鍋
九陽電壓力煲獨有智能調(diào)壓技術(shù),采用不銹鋼材質(zhì)內(nèi)膽,添加食物后,可以根據(jù)食物種類的不同,自動設(shè)定壓力,而且功能多樣,能用于煮飯、熬粥、煲湯、做蛋糕、煮飯等,使用起來也非常方便,用后很容易清潔,外形靚麗。目前,這個品牌電壓力鍋也不是很貴,價格在600-1000元左右。
2、格蘭仕電壓力鍋
格蘭仕電壓力煲火采用大膽的紅色外觀設(shè)計和“高壓密閉烹飪”,能大大提高了營養(yǎng)元素的保留率,能用于熬湯、煮粥、做米飯,還能用于做米酒,而且它無沸騰烹飪設(shè)計,讓整個烹飪過程食物不發(fā)生物理翻滾變化,此外,獨有的降脂精燉技術(shù),讓脂肪充分分離。這個品牌的電壓力鍋價格在一千元左右,可以考慮選購。
3、松下電壓力鍋
松下電壓力鍋能快速精煮食物,一鍋多能,煲粥、燉湯、燜燒等都能輕松完成,而且可根據(jù)食物、個人口味進行調(diào)節(jié),隨心所欲,而且操作便捷,能鎖住蒸汽進行加熱,大大提高烹調(diào)效率,節(jié)約烹飪時間。目前此款電飯煲在京東報價為2000元最有,價格可能會有所變動,有需要的朋友不妨先看下。
選購電壓力鍋,有一些人會看到不同品牌的產(chǎn)品內(nèi)膽不一樣,于是產(chǎn)生了究竟哪個電壓力鍋內(nèi)膽才好的疑問。那電壓力鍋內(nèi)膽哪種好呢?大家不妨往下看看,了解一下。
不銹鋼
不銹鋼內(nèi)膽是最好的,安全耐用,但有一點值得注意,不銹鋼加熱有盲點,容易糊鍋,所以,煮飯或加熱食物時,時間不能太長。如果真要購買,應(yīng)該選鍋底為合金復(fù)合底的電壓力鍋,鍋身也是不銹鋼,但鍋底傳熱均勻,使用安全。
黑晶
“黑晶內(nèi)膽”用高強度的合金材料制成,硬度僅次于金剛石,堅固耐用,易清洗,不會粘鍋。如果要選電壓力鍋,也可以考慮這種內(nèi)膽的產(chǎn)品。
陶晶
陶晶厚釜的內(nèi)膽是應(yīng)用于電壓力鍋的新內(nèi)膽,具有不粘性能,防刮耐磨,且熱效率高。而且陶晶”內(nèi)膽中的貴金屬離子還能自動抑制混,如果要選購,建議選擇雙膽,比如不銹鋼內(nèi)膽+陶晶內(nèi)膽,或者彩瑯內(nèi)膽+陶晶厚釜。
電壓力鍋是一種實用的電器,適合現(xiàn)代人的生活習(xí)慣,與其它烹調(diào)器具有所不同,具有其他烹調(diào)器具無法比擬的優(yōu)勢,集多種功能于一身,是升級換代的理想產(chǎn)品。如果要選購,應(yīng)掌握正確的選購方法。具體如下:
1、根據(jù)喜好選擇:如喜歡操作簡單的電壓力鍋,可選擇機械式電壓力鍋;喜歡功能多樣、自動化程度高的電壓力鍋,可以選擇微電腦式電壓力鍋。
2、根據(jù)家中人口數(shù)量選擇:如家中有2-3個人,適宜選擇4升的電壓力鍋;如果家里有4-5人,適合選購5升的電壓力鍋;如果家中有6人以上,適合選擇6升的電壓力鍋。
3、根據(jù)性能來選擇:如功能開關(guān)無異常,鍋與電熱盤完好,定時器計時正常,指示燈能在通電后立即亮,電源線和電源插頭絕緣性好等。
4、根據(jù)安全性來選擇:鍋蓋密封圈不能變形,此外,排氣閥要能正常排氣,因為如果否排氣不暢,會出現(xiàn)鍋體爆裂的情況。
5、資料齊全:電器要配有說明書、相關(guān)標識及安全提示,在選購時,一定要注意,以免買到不合格產(chǎn)品。
電壓力鍋鍋蓋采用膠圈密封,使鍋內(nèi)氣壓限制在一定范圍內(nèi),溫度達到一百二十度左右。較普通炊具,它做出來的米飯更好吃。為了安全使用,現(xiàn)將它的使用方法分享給大家:
1、使用前檢查排氣管孔是否暢通,不要被異物堵塞,如米粒、菜渣等,然后將食物放入鍋內(nèi),加水,記住食物和水的量不能超過鍋的五分之四,再把鍋上箭頭向“關(guān)”的方向轉(zhuǎn)動,插上電源插頭,開始正式加熱。
2、加熱一段時間,一部分蒸汽會從排氣管內(nèi)排出,等飯完全熟透后,打開限壓閥,開始排氣,記住不要在限壓閥上加任何重物。
3、開蓋前,鍋內(nèi)有氣壓,如直接打開,大量蒸汽噴出,很容易燙到手部,所以,先放氣,進行冷卻降壓。等不再排氣后,再按鍋上箭頭所示“開”的方向轉(zhuǎn)動,打開鍋蓋取物。
4、每次使用完都要清洗干凈,放在通風(fēng)干燥的地方保存,記得不要把堿、鹽、醬油等一起放進去,以防鍋膽被腐蝕。
5、鍋蓋、鍋體及限制閥要保管好,定期做好檢查,不要讓硬物磕碰到,以免造成損傷,影響到后期電壓力鍋的正常運行。
電壓力鍋是壓力鍋和電飯鍋的升級版,在目前來說,是比較先進的一種炊具。但電壓力鍋用久了,也會出毛病,比如口松。所謂口松,就是從合口的地方往外大量漏氣。如果不及時修理好,將影響使用,甚至?xí)?dǎo)致直接報廢。那電壓力鍋口松怎么辦呢?
簡單的修理方法是用大號臺虎鉗,將鍋蓋有槽的地方夾緊一點,即可消除電壓力鍋口松的毛病。但夾緊多少為好,要視壓力鍋磨損的情況而定,一般夾到不跑氣,開啟又方便為止。
如果沒有大號臺虎鉗,也可以把鍋蓋翻過來,將鍋邊墊在鐵砧上,用手錘把口往里砸一點。但不管用臺虎鉗往里夾,還是用錘子往里砸,都應(yīng)當在鍋蓋兩邊墊上一層薄鐵皮或其他軟金屬,以防把鍋蓋砸出坑來,同時用力一定要均勻一致,且不可一次往里砸太多,不然,可能會把鍋蓋弄壞,重新修理麻煩。記住,要邊砸邊試。
等修理好后,還要檢查一下被砸過的地方是否有裂紋。如果有裂紋,就不能繼續(xù)使用,以免造成事故,影響到自己后期的使用。